2013年11月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・レバーと根菜のみそがらめ・茎わかめのきんぴら・にらたま汁・りんご

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　米（我孫子）　　豚肉（千葉）　卵（栃木）　くきわかめ（韓国）　にんじん（千葉）　にら（千葉）　れんこん（千葉）　ごぼう（茨城）　ねぎ（青森）　りんご（青森）　さつまいも（茨城）

★今日はレバーと根菜のみそがらめです。豚のレバーには鉄が多く含まれています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・えびピラフ・白身魚のマヨネーズ焼き・ミネストローネ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　米（我孫子）　えび（ベトナム）　たら（ロシア）　豚肉（千葉）　にんじん（千葉）　グリーンピース（アメリカ）　パセリ（千葉）　玉葱（北海道）　コーン（タイ）　キャベツ（愛知）　セロリ（静岡）　じゃがいも（北海道）　オレンジ（オーストラリア）　　

★今日はたらにマヨネーズをぬってパン粉をかけて、オーブンで焼きました。たらは脂肪分が少なく、クセのない淡泊な白身魚です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・さつま芋カレーライス・福神漬け・ごぼうサラダ・柿

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　米（我孫子）　豚肉（千葉）　玉葱（北海道）　人参（我孫子）　さつまいも（我孫子）　しめじ（長野）　トマト（我孫子）　グリーンピース（アメリカ）　ごぼう（我孫子）　きゅうり（茨城）　キャベツ（我孫子）　柿（山形）

★今日は「我孫子産野菜の日」です。今日の献立の中で、久寺家の飯田美津子さんのにんじんとキャベツ、新木の小川政子さんのさつまいも、岡発戸の古川鉄夫さんのトマト、布施の玉根康久さんのごぼうを使用しています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・かき揚げ丼・ナムル・豆もやしのみそ汁・みかん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　米（我孫子）　いか（青森）　人参（千葉）　玉葱（北海道）　みつば（千葉）　卵（千葉）　小松菜（千葉）　もやし（栃木）　キャベツ（千葉）　豚肉（千葉）　くきわかめ（韓国）　えのきだけ（長野）　ねぎ（青森）　みかん（和歌山）　

★今日のデザートはみかんです。みかんにはビタミンＣがたくさん含まれています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ホットドッグ・ポークビーンズ・大根とツナのサラダ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
煮干し（瀬戸内長崎）　　豚肉（成田）　キャベツ（銚子）　じゃがいも（北海道）
玉葱（北海道）　人参（千葉県）　大根（銚子）　きゅうり（茨城県）　もやし（栃木県）
ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ（アメリカ）　

★今日は「畑の肉」といわれる大豆を給食室で朝からコトコト煮込んで作ったポークビーンズです。     寒い日に温かい給食は嬉しいですね。

＜今日の給食＞
牛乳・煮干し・チキンドリア・ビーンズサラダ・大根とツナのサラダ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　米（我孫子）　鶏肉（青森）　豚肉（岩手）　ひよこ豆（カナダ）　人参（千葉）　玉葱（北海道）　マッシュルーム（ポーランド）　えだまめ（北海道）　きゅうり（茨城）　コーン（タイ）　かぶ（千葉）　セロリ　（静岡）　キャベツ（愛知）　じゃがいも（北海道）　キウイフルーツ（ニュージーランド）　

★湖北中では、毎月ゼロのつく日を「残菜ゼロの日」として、できるだけ残菜を減らすように取り組んでいます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・さつま芋ご飯・炒り鶏・大根のみそ汁・ヨーグルト

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　わかめ（韓国）　にんじん（北海道）　さやいんげん（長崎）　小松菜（千葉）　ごぼう（茨城）　大根（千葉）　えのきだけ（長野）　さつまいも（千葉）　じゃがいも（北海道）

★今日はさつま芋をたっぷり使ったさつま芋ご飯です。さつま芋は、でんぷんのほか、野菜と同じようにビタミンＣ、カリウム、食物繊維を多く含みます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・鮭のみそマヨネーズ焼き・じゃが芋のきんぴら・けんちん汁・りんご

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　米（我孫子）　鮭（北海道）　しめじ（長野）　えのき（長野）　玉葱（北海道）　じゃがいも（北海道）　豚肉（千葉）　鶏肉（岩手）　さやいんげん（長崎）　大根（千葉）　人参（北海道）　葱（青森）　里芋（千葉）　ごぼう（茨城）　小松菜（千葉）　りんご（青森）

★アスタキサンチンは強い抗酸化作用を持つことがわかっており、動脈硬化や心臓病、がんを予防する効果があると注目されています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・千種焼き・ひじきの五目煮・キムチ入り豚汁・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　豚肉（千葉）　卵（千葉）　大豆（北海道）　ひじき（韓国）　人参（北海道）　万能葱（静岡）　玉葱（北海道）　ごぼう（茨城）　大根（千葉）　ねぎ（千葉）　じゃがいも（北海道）　オレンジ（オーストラリア）

★今日は、卵に鶏肉や玉葱など、さまざまな具材を入れて焼いた千種焼きです。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ターメリックライス・えびのクリームソース・ジャガイモのスープ・パイナップル

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　米（我孫子）　えび（ベトナム）　鶏肉（青森）　あさり（愛知）　玉葱（北海道）　人参（北海道）　豚肉（千葉）　じゃがいも（北海道）　キャベツ（千葉）　小松菜（千葉）　セロリ（静岡）　パイナップル（フィリピン）　

★今日はエビをたっぷり使ったクリームソースです。

＜今日の給食＞
牛乳・煮干し・たらこスパゲティ・ツナと大豆とかぶのサラダ・アップルケーキ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　めんたいこ（ロシア）　たこ（北海道）　玉葱（北海道）　人参（我孫子）　ピーマン（茨城）　大葉（愛知）　たまご（千葉）　りんご（青森）　キャベツ（我孫子）　かぶ（我孫子）　

★今日は我孫子産野菜の日です。給食に中里の増田京子さんの人参、中里の中野富士子さんのキャベツ、根戸の鈴木誠さんのかぶを使用しています。

＜今日の給食＞
牛乳・煮干し・ご飯・小あじの南蛮漬け・チャプチェ・お講汁・みかん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　米（我孫子）　あじ（千葉）　にんじん（北海道）　ねぎ（青森）　ピーマン（茨城）　豚肉（千葉）　小松菜（千葉）　だいこん（千葉）　じゃがいも（北海道）　みかん（和歌山）

★今日は小さいあじを丸ごと唐揚げにして、唐辛子をきかせた甘酢に漬け込んだ、小あじの南蛮漬けです。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・鶏肉と根菜の甘酢あんかけ・大根とかにかまのスープ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　さつまいも（千葉）　ごぼう（青森）　人参（北海道）　れんこん（千葉）　ピーマン（茨城）　大根（千葉）　小松菜（千葉）　ねぎ（青森）　たまご（栃木）　グレープフルーツ（アメリカ）

★今日は、根菜をたっぷり使った鶏肉と根菜の甘酢あんかけです。根菜には、抗酸化作用を持つといわれるビタミンＣを含む物が多く、また、腸の働きを活発にする食物繊維が多く、便秘解消にも役立ちます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・アーモンドトースト・ホワイトシチュー・ごまドレサラダ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　アーモンド（アメリカ）　鶏肉（岩手）　じゃがいも（北海道）　人参（北海道）　玉葱（北海道）　マッシュルーム（ポーランド）　もやし（栃木）　キャベツ（千葉）　きゅうり（千葉）　オレンジ（オーストラリア）

★今日は、アーモンドをたっぷり使ったトーストです。ナッツは植物の種の部分で、種の発芽に必要な栄養分をたくさん含んでいます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・マーボー丼・バンサンスー・中華わかめスープ・りんご

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　米（我孫子）　豚肉（千葉）　にんじん（北海道）　にら（千葉）　ねぎ（青森）　きゅうり（茨城）　もやし（栃木）　はるさめ（タイ）　わかめ（韓国）　キャベツ（千葉）　りんご（長野）

★今日のデザートはりんごです。今日のりんごは、「ふじ」と「つがる」を交配、育成した、「シナノスイート」という品種で、果汁が多く、甘いりんごです。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・さばのみそ煮・ひじきのごまネーズサラダ・むらくも汁・みかん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・群馬・栃木）　煮干し（瀬戸内海・長崎）　米（我孫子）　さば（ノルウェー）　ねぎ（青森）　ひじき（韓国）　きゅうり（茨城）　にんじん（北海道）　キャベツ（千葉）　豚肉（千葉）　小松菜（千葉）　たまご（栃木）　みかん（和歌山）

★今日はさばのみそ煮です。さばは同じ青背魚のイワシやサンマ以上にＤＨＡを豊富に含んでいます。