今日の給食

【牛乳・チキンカレーライス・福神漬け・大根サラダ・オレンジ】

　今日は、今が旬の大根をたっぷり使った大根サラダです。旬の大根は栄養価が高く、甘味もあって生でもおいしくたべられます。学校給食では衛生上、サラダの野菜も茹でてから使用しますが、できるだけ食感や本来の味を残して調理するようにしています。今日の大根サラダも、大根のうまみをしっかり感じられる仕上がりにしています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、大根、にんじん

【牛乳・ごはん・アジのしょうがあんかけ・野菜ののり和え・豆腐とえのきのみそ汁・バナナ】

　今日のこんだては、唐揚げにしたアジにしょうがの風味を利かせたあんをかけた、しょうがあんかけです。香味野菜であるしょうがは、料理の主役となることはあまりありませんが、さわやかな香りと辛味は、料理の味をいっそう引き立ててくれる効果があります。今日のあんかけも、アジをいっそうおいしく、ごはんとの味の相性もより良くしてくれています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん、大根

【牛乳・カレーうどん・大豆とほうれん草の和え物・米粉のアップルケーキ】

　今日の和え物は、今が旬のほうれん草をたっぷり使いました。ほうれん草は、「緑黄色野菜の王様」と言われるほど、高い栄養価があります。また、一年を通して栽培されてはいますが、旬を外れた季節と、旬である今の季節では含まれる栄養素の大きな差があります。旬である今は栄養素も豊富です。細菌やウィルスによるカゼの予防にも最適なので、しっかり食べて、元気に生活してほしいと思います。

本日の千葉県産食材：牛乳、ほうれん草、にんじん

【牛乳・ごはん・ししゃものパン粉焼き・じゃがいもの炒め物・白菜と大根のみそ汁・みかん】

　みそ汁はごはんと共に、日本人の食卓と健康を支えてきた和食文化のひとつです。野菜をたっぷり入れたみそ汁とごはんの組み合わせは、それだけでも高い栄養価があります。また、野菜だけでなく、豆腐をはじめとして肉や魚など、使う材料を選ばず、旬を取り入れることができるなどの良い点もあります。今日は旬の白菜と大根をいれたみそ汁にしました。白菜と大根のあまみが感じられる、やさしい味のみそしるになっています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん、大根

【牛乳・ターメリックライス・レンズ豆とウィンナーのトマト煮・ポテトとキャベツのスープ・夢オレンジ】

　今日はレンズ豆を入れた、洋風のトマト煮です。レンズ豆はインドやフランスなど、幅広い国や地域で昔から食べられている、小さくて平たい形の豆です。たんぱく質を主に、脂質やビタミン類、ミネラル、食物せんいなど、各種栄養素を豊富にふくんでいます。たくさん食べて、よりいっそう元気になってほしいと思います。

※本日のデザートは、グレープフルーツから夢オレンジに変更しました。ご了承ください。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん