今日の給食
今日の給食 5月14日
【牛乳・ごはん・カツオのねぎソースがけ・野菜のごま酢和え・大根とじゃがいものみそ汁・河内晩柑】
「目には青葉 山ほととぎす 初ガツオ」は,江戸時代中期に詠まれ,今でも多くの人に知られている有名な俳句です。初夏の旬を集めたとも言える詩のとおり,今はカツオのおいしい季節です。ですが,この俳句の詠まれた時代の初ガツオは非常に高価で,青葉とほととぎすの声はただで楽しめるのに対し,なかなか手が出ないカツオへの願望を詠った内容ともいわれています。今では気軽に楽しめるようになった旬の味を,ぜひ味わって食べてほしいと思います。
本日の我孫子産食材:米,きゃべつ(久寺家・飯田美津子さん),きゅうり(中峠・大井勢子さん),ねぎ(中峠・今井茂良さん)
本日の千葉県産食材:牛乳,大根
今日の給食 5月13日
【牛乳・わかめと大豆の混ぜごはん・生揚げと野菜の煮物・もやしときのこの炒め物・メロン】
今日のデザートは,今が旬のメロンです。濃厚な甘みを持つメロンは,多くの人に人気があります。また,カリウムやβ-カロテンなど,ミネラルも豊富に含んでいるため,体にもおいしいくだものと言えます。今は保存技術や栽培技術の向上などにより,多くの食品が一年中食べられますが,ぜひ,旬を感じながら食べてほしいと思います。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳,大根
今日の給食 5月12日
【牛乳・山菜うどん・擬製豆腐・こまつなののり和え・米粉のみかんタルト】
種類などにもよりますが,多くの山菜は春から夏にかけて旬を迎えます。そこで今日は,山菜たっぷりの山菜うどんにしました。山菜は畑でとれる野菜に比べ,独特の風味や味をもっていますが,それもおいしさのひとつと考えられます。いつも食べている野菜との違いなどを感じながら,食べてほしいと思います。
本日の千葉県産食材:牛乳,小松菜
今日の給食 5月11日
【牛乳・ごはん・豚肉ときゃべつのアーモンド炒め・じゃがいもとわかめのみそ汁・りんご】
今日は豚肉ときゃべつに加え,ローストしたスライスアーモンドを加えた炒め物です。アーモンドの香りとパリパリとした食感が,ひと味違ったおいしさにしてくれています。また,アーモンドは良質な脂質を始め,各種ビタミンや食物せんいを豊富に含むので,体の元気を支えてくれる食品でもあります。おいしく食べて,より元気になってほしいと思います。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳,豚肉,大根,玉ねぎ
今日の給食 5月10日
【牛乳・チキンピラフ・タラのカレーチーズソースがけ・ポテトときゃべつのスープ・マスカットゼリー】
今日の魚料理は,白身魚のタラに,牛乳にチーズを溶かしてカレー風味のソースをかけた料理です。タラはあっさりした魚なので,チーズなどのコクのある食品と組み合わせると,よりおいしく食べられます。また,チーズと牛乳をたっぷり使ったソースは,カルシウムも豊富です。おいしく食べられて,骨や歯も丈夫になれる一品です。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳,きゃべつ,玉ねぎ