今日の給食
今日の給食 5月7日
【牛乳・ひじきごはん・肉豆腐・きゃべつのごま醤油和え・河内晩柑】
今日のデザートは河内晩柑です。河内晩柑は,旧熊本県河内村で発見されたことと,柑橘類の中では収穫時期が遅いことを合わせてついた名前です。「晩柑」の名の通り今が旬で,苦みが少なく,さわやかな甘みのあるおいしいくだものです。美生柑やジューシーフルーツなど,多くの別名もあります。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳,小松菜
今日の給食 5月6日
【牛乳・ふわふわキーマカレーライス・ツナとコーンのサラダ・小魚アーモンド・オレンジ】
今日のこんだてはキーマカレーライスです。キーマとは,ヒンドゥー語で「細かい」を意味する言葉です。つまり,ひき肉と細かく切った野菜を使ったカレーのことです。そして「ふわふわ」の正体はとうふです。とうふをやはり細かくくずして,カレーの中に入れています。崩したとうふがふわふわとした食感を出してくれています。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳
今日の給食 4月30日
【牛乳・ポークカレーライス・福神漬け・ひじきのサラダ・パイナップル】
ひじきはわかめやのりなどと並んで,日本では昔から食べてこられている海藻の一つです。独特の黒い色は,見た目としては良い印象ではないかもしれませんが,カルシウムや食物せんいを豊富に含むので,成長期の児童にも大人にも,積極的に食べてほしい食品です。今日は数種類の野菜とともに,サラダに入れました。醤油ベースのあっさりしたドレッシングが,ひじきの味を引き立たせてくれます。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳
今日の給食 4月28日
【牛乳・わかめごはん・サバのカレー焼き・もやしときのこの和え物・むらくも汁・グレープフルーツ】
今日はサバにカレー風味の味付けをして焼いた料理です。サバは,子どもたちの成長に欠かせないたんぱく質を豊富に含むほか,良質の脂も含んでいます。サバの脂はDHAやEPAが豊富なので,血の流れを良好にして血管の病気を予防する効果があります。サバのにおいなどが少し気になる人もいるかと思いますが,今日はスパイスの力で香りをつけて,食べやすい味に仕上げてあります。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳,大根,ねぎ
今日の給食 4月27日
【牛乳・スパゲティナポリタン・コーンサラダ・無塩アーモンド・トマこめケーキ】
今日のデザートは,米粉で作るトマト入りのカップケーキです。トマトといえばサラダにしたり,ケチャップをつくったりと料理に使うことが多いですが,品種によってはしっかりとした甘みがあるので,スイーツにも利用できます。今日のトマトは,砂糖を使って軽く煮てからケーキに入れています。トマトの味や香りを残しつつ,甘みもしっかり感じられるようにしています。
本日の千葉県産食材:牛乳・トマト