今日の給食

【牛乳・ごはん・マスの揚げおろし煮・小松菜のごま和え・じゃがいもと白菜のみそ汁・グレープフルーツ】

　これから旬を迎える食材の一つに，大根があります。大根は煮物，汁物，漬け物など，数多くの料理でむかしから食べられている野菜です。ビタミンCを多く含むので，これからの季節はカゼの予防にも効果があります。今日はすりおろした大根でつくったタレを，揚げたマスにからめました。さっぱりした大根の味わいが，マスをいっそうおいしくしてくれています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，大根，小松菜，きゃべつ

【牛乳・煮込みうどん・じゃことほうれん草のたまご焼き・きゃべつのマヨネーズ和え・バナナ】

　今日はじゃことほうれん草を入れたたまご焼きです。ほうれん草は，ビタミンやミネラルを豊富に含むことから「緑黄色野菜の王様」とも呼ばれています。また，旬である冬の時期は，それらの栄養素を最高値で含んでいます。これから旬を迎えるほうれん草を食べて，カゼなどひかないようにしてほしいと思います。

本日の千葉県産食材：牛乳，きゃべつ

【牛乳・サケチャーハン・里いもと豚肉の中華煮・春雨サラダ・果汁グミ】

　サケは日本では古くから食べられている魚であり，昔は献上品や贈答品になるなど，重要かつ高級品でもありました。今では漁業の技術向上や輸入などで気軽に食べられるようになり，とてもありがたいことになっています。今日はそのサケを使ったチャーハンです。細かいフレーク状のサケがごはんと一体となり，サケのうま味がしっかり感じられる味となっています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，里いも

【牛乳・ターメリックライス・ドライカレー・カリカリポテトサラダ・小魚アーモンド・オレンジ】

　ドライカレーの「ドライ」は，乾いたの意味で使われています。日本のドライカレーは，ミートソース風のものやピラフ風のもの，チャーハン風のものなど，色々なバリエーションがあります。四小のドライカレーは，ミートソース風のものをターメリックライスと合わせて提供します。玉ねぎやにんじんなど，野菜もたくさん使ってつくっています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，きゃべつ

【牛乳・さつまいもごはん・サバの生姜焼き・チンゲンサイのおひたし・大根とごぼうのみそ汁・豆乳かぼちゃプリン】

　今日は我孫子産野菜の日です。我孫子市では今，旬真っ盛りやこれから旬を迎える農産物が，多く栽培されています。今日はその中のひとつ，さつまいもを使った炊き込みごはんをつくりました。我孫子市の学校給食は，全ての小中学校で年間を通して，我孫子産のコシヒカリを米飯給食に使っています。お米もさつまいもも地元で育ったおいしいさつまいもごはんを，楽しんで食べてもらえればと思います。

本日の我孫子産食材：米，さつまいも（柴崎・須藤一宏さん），きゃべつ（岡発戸・菅井佐紀子さん），きゅうり（岡発戸・鈴木順一さん），大根（久寺家・日暮啓子さん），ねぎ（布施・斉藤正江さん），ほうれん草（新木・小川陽子さん）

本日の千葉県産食材：牛乳