2018年11月の記事一覧
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/29
abiko2
カテゴリ:
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〇献立
牛乳
ごはん
おでん
野菜のごま酢あえ
きなこ大豆
今日は、心も体も温まるおでんです。朝早くから昆布やかつお節で丁寧にだしをとりました。
今日のおでんには、大根やにんじん、じゃがいも、こんにゃく、ちくわ、さつまあげ、揚げボール、はんぺん、がんもどき、結び昆布、うずらの卵などたくさんの具材が使われています。各食材の栄養素がだしにしみ出て、それがまた他の食材にしみこむので、おでんは栄養価的にすぐれた料理といわれています。しっかり食べて、明日の持久走大会で全力を出しきってもらえたらと思います。
〇食材の生産地
牛乳
ごはん
おでん
野菜のごま酢あえ
きなこ大豆
今日は、心も体も温まるおでんです。朝早くから昆布やかつお節で丁寧にだしをとりました。
今日のおでんには、大根やにんじん、じゃがいも、こんにゃく、ちくわ、さつまあげ、揚げボール、はんぺん、がんもどき、結び昆布、うずらの卵などたくさんの具材が使われています。各食材の栄養素がだしにしみ出て、それがまた他の食材にしみこむので、おでんは栄養価的にすぐれた料理といわれています。しっかり食べて、明日の持久走大会で全力を出しきってもらえたらと思います。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| うずら卵 | 愛知県･静岡県 |
| 大豆 | 千葉県 |
| 結び昆布 | 北海道 |
| だいこん | 神奈川県 |
| こんにゃく | 群馬県 |
| じゃがいも | 北海道 |
| もやし | 栃木県 |
| にんじん | 千葉県 |
| こまつな | 千葉県 |
| キャベツ | 神奈川県 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/28
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〇献立
牛乳
磯ごはん
ほきとじゃがいものチーズ焼き
野菜スープ
パイナップル
磯ごはんの「磯」というのは、海や川の水ぎわのことです。このごはんには、海でとれる昆布が入っていて海の香りを楽しめることから、この名前がつけられています。
昆布には、料理を美味しくするうまみ成分がたっぷりです。また、ミネラルが豊富なので、運動の前後に昆布を食べるスポーツ選手もいるそうです。持久走大会の練習を頑張っている子どもたちにぜひ食べてもらいたい食材です。
〇食材の生産地
牛乳
磯ごはん
ほきとじゃがいものチーズ焼き
野菜スープ
パイナップル
磯ごはんの「磯」というのは、海や川の水ぎわのことです。このごはんには、海でとれる昆布が入っていて海の香りを楽しめることから、この名前がつけられています。
昆布には、料理を美味しくするうまみ成分がたっぷりです。また、ミネラルが豊富なので、運動の前後に昆布を食べるスポーツ選手もいるそうです。持久走大会の練習を頑張っている子どもたちにぜひ食べてもらいたい食材です。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| ほき | ニュージーランド |
| 鶏もも肉 | 岩手県 |
| ごぼう | 青森県 |
| 昆布 | 北海道 |
| じゃがいも | 北海道 |
| たまねぎ | 北海道 |
| キャベツ | 神奈川県 |
| こまつな | 千葉県 |
| にんじん | 千葉県 |
| パイナップル | フィリピン |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/27
abiko2
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〇献立
牛乳
ピザトースト
ポークビーンズ
コールスローサラダ
ひとくちゼリー
ピザトーストはにんにくや玉ねぎ、ベーコン、ピーマンなどを油でいためて具材を作っています。調理員さんが一枚一枚のパンにピザソースをぬって、具とチーズをのせて焼いてくださいました。
〇食材の生産地
牛乳
ピザトースト
ポークビーンズ
コールスローサラダ
ひとくちゼリー
ピザトーストはにんにくや玉ねぎ、ベーコン、ピーマンなどを油でいためて具材を作っています。調理員さんが一枚一枚のパンにピザソースをぬって、具とチーズをのせて焼いてくださいました。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 豚もも肉 | 茨城県 |
| 大豆 | 千葉県 |
| にんにく | 青森県 |
| たまねぎ | 北海道 |
| ピーマン | 茨城県 |
| きゅうり | 茨城県 |
| じゃがいも | 北海道 |
| グリンピース | ニュージーランド |
| にんじん | 千葉県 |
| キャベツ | 千葉県 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/26
abiko2
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カテゴリ:
〇献立
牛乳
キムチチャーハン
わかめサラダ
スイート春巻き
デザートのスイート春巻きは、さつまいもやりんご、チーズを混ぜてスイートポテトを作り、それを春巻きの皮で包んで揚げたものです。外はパリパリで中はしっとりと甘く、とても好評でした。
キムチチャーハンとわかめサラダは全校で残菜が０でした。きれいに食べてもらえてとてもうれしいです。
〇食材の生産地
牛乳
キムチチャーハン
わかめサラダ
スイート春巻き
デザートのスイート春巻きは、さつまいもやりんご、チーズを混ぜてスイートポテトを作り、それを春巻きの皮で包んで揚げたものです。外はパリパリで中はしっとりと甘く、とても好評でした。
キムチチャーハンとわかめサラダは全校で残菜が０でした。きれいに食べてもらえてとてもうれしいです。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 豚もも肉 | 茨城県 |
| たまご | 千葉県 |
| にんにく | 青森県 |
| しょうが | 高知県 |
| 長ねぎ | 青森県 |
| きゅうり | 栃木県 |
| わかめ | 韓国 |
| もやし | 栃木県 |
| にんじん | 千葉県 |
| チンゲンサイ | 茨城県 |
| キャベツ | 千葉県 |
| さつまいも | 千葉県 |
| りんご | 山形･秋田･青森 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/22
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〇献立
牛乳
さつまいもごはん
いわしの山河焼き
野菜のアーモンドあえ
すまし汁
りんご
今日は、千産千消献立として千葉県産の食材を多く使用し、千葉県の郷土料理の「いわしの山河焼き」を出しました。
「地産地消」とは、「地元でとれたものを地元で食べること」をいいます。例えば、遠くで作られた野菜を食べるにはトラックなどで輸送する必要がありますが、地元の野菜なら長距離を運ぶ必要がないので環境に優しいです。また、生産者がわかりやすく安心で、地域の農業の活性化にもつながります。新鮮なうちに食べられるので味もおいしいです。
そのため、千葉県では「地産地消」の漢字を千葉県の「千」に変えて、「千産千消」を進めています。
〇食材の生産地
牛乳
さつまいもごはん
いわしの山河焼き
野菜のアーモンドあえ
すまし汁
りんご
今日は、千産千消献立として千葉県産の食材を多く使用し、千葉県の郷土料理の「いわしの山河焼き」を出しました。
「地産地消」とは、「地元でとれたものを地元で食べること」をいいます。例えば、遠くで作られた野菜を食べるにはトラックなどで輸送する必要がありますが、地元の野菜なら長距離を運ぶ必要がないので環境に優しいです。また、生産者がわかりやすく安心で、地域の農業の活性化にもつながります。新鮮なうちに食べられるので味もおいしいです。
そのため、千葉県では「地産地消」の漢字を千葉県の「千」に変えて、「千産千消」を進めています。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 豚ひき肉 | 茨城県 |
| いわしすり身 | 千葉県 |
| さつまいも | 千葉県 |
| 長ねぎ | 青森県 |
| たまねぎ | 北海道 |
| もやし | 栃木県 |
| にんじん | 千葉県 |
| こまつな | 千葉県 |
| キャベツ | 千葉県 |
| だいこん | 千葉県 |
| はくさい | 茨城県 |
| りんご | 青森県 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/21
abiko2
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〇献立
牛乳
麦ごはん
家常豆腐
中華サラダ
バナナ
今日の豆腐料理は、「家常豆腐（ジャージャンどうふ）」といいます。これは、中国の家庭料理です。中国では、冷蔵庫に残った野菜といつも家庭にある豆腐を使って作るそうです。家に常にあるもので作るので、家常豆腐と呼びます。
マーボー豆腐と少し違うところは、豆腐ではなく厚揚げを使っているところです。厚揚げは豆腐を揚げたもので、中身は豆腐の状態を保っているので、外はサクッと、中はふわっとしています。ご飯とよく合いました。
〇食材の生産地
牛乳
麦ごはん
家常豆腐
中華サラダ
バナナ
今日の豆腐料理は、「家常豆腐（ジャージャンどうふ）」といいます。これは、中国の家庭料理です。中国では、冷蔵庫に残った野菜といつも家庭にある豆腐を使って作るそうです。家に常にあるもので作るので、家常豆腐と呼びます。
マーボー豆腐と少し違うところは、豆腐ではなく厚揚げを使っているところです。厚揚げは豆腐を揚げたもので、中身は豆腐の状態を保っているので、外はサクッと、中はふわっとしています。ご飯とよく合いました。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 豚もも肉 | 茨城県 |
| たけのこ | 熊本県 |
| キャベツ | 千葉県 |
| しょうが | 高知県 |
| こまつな | 千葉県 |
| もやし | 栃木県 |
| にんじん | 千葉県 |
| にんにく | 青森県 |
| きゅうり | 茨城県 |
| バナナ | フィリピン |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/20
abiko2
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〇献立
牛乳
ごはん
さばのみそ煮
ひじきのサラダ
群雲汁
グレープフルーツ
今日の汁物は、群雲汁です。群雲汁は、汁の中に溶き流したたまごが広がり、空に群れてたなびく雲のように見えることからこの名前がついたといわれています。たまごがふわふわになるように、かたくり粉で汁にとろみをつけているのがポイントです。今日も寒かったので、温かくてほっとする味の群雲汁は人気で、残菜はほとんどありませんでした。
〇食材の生産地
牛乳
ごはん
さばのみそ煮
ひじきのサラダ
群雲汁
グレープフルーツ
今日の汁物は、群雲汁です。群雲汁は、汁の中に溶き流したたまごが広がり、空に群れてたなびく雲のように見えることからこの名前がついたといわれています。たまごがふわふわになるように、かたくり粉で汁にとろみをつけているのがポイントです。今日も寒かったので、温かくてほっとする味の群雲汁は人気で、残菜はほとんどありませんでした。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| さば | アイスランド |
| たまご | 千葉県 |
| 豚もも肉 | 茨城県 |
| しょうが | 高知県 |
| こまつな | 千葉県 |
| 長ねぎ | 青森県 |
| もやし | 栃木県 |
| にんじん | 千葉県 |
| えのきたけ | 長野県 |
| きゅうり | 茨城県 |
| グレープフルーツ | 南アフリカ |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/19
abiko2
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〇献立
牛乳
煮込みうどん
ごまドレサラダ
いりこアーモンド
豆腐ときなこのケーキ
今日は寒かったので、温かい煮込みうどんが喜ばれました。小松菜やにんじん、長ねぎ、白菜、しいたけなど具だくさんで野菜も多かったのですが、残菜0でした。
今日のケーキは豆腐やきなこ、甘納豆を使った和風ケーキです。調理員さんが約11kgの絹ごし豆腐をつぶして、きなこや卵、小麦粉、バターなどと混ぜ合わせて、約470個のカップに分けて焼いてくださっています。豆腐を使っているので、あっさりとしながらもしっとりしています。子ども達からもおいしい！という声が多かったです。
〇食材の生産地
牛乳
煮込みうどん
ごまドレサラダ
いりこアーモンド
豆腐ときなこのケーキ
今日は寒かったので、温かい煮込みうどんが喜ばれました。小松菜やにんじん、長ねぎ、白菜、しいたけなど具だくさんで野菜も多かったのですが、残菜0でした。
今日のケーキは豆腐やきなこ、甘納豆を使った和風ケーキです。調理員さんが約11kgの絹ごし豆腐をつぶして、きなこや卵、小麦粉、バターなどと混ぜ合わせて、約470個のカップに分けて焼いてくださっています。豆腐を使っているので、あっさりとしながらもしっとりしています。子ども達からもおいしい！という声が多かったです。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 鶏もも肉 | 岩手県 |
| たまご | 千葉県 |
| はくさい | 長野県 |
| じゃがいも | 北海道 |
| こまつな | 千葉県 |
| 長ねぎ | 青森県 |
| もやし | 栃木県 |
| にんじん | 千葉県 |
| キャベツ | 神奈川県 |
| きゅうり | 茨城県 |
| かえりにぼし | 瀬戸内海 |
| アーモンド | アメリカ |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/16
abiko2
カテゴリ:
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〇献立
牛乳
麦ごはん
きのこ入りたまご焼き
切り干し大根のサラダ
みそけんちん汁
みかん
給食のたまご焼きは、四角い大きな鉄板に入れてオーブンで焼いて作っています。それをケーキのように切り分けているので、給食のたまご焼きは四角いです。オーブンで長い時間焼いていると表面が焦げてしまったり固くなってしまったりするため、先に材料をいためて火を通してからオーブンで焼いています。そうすることで、中心部まで確実に火を通しつつ、きれいに仕上げることができます。今日はしめじやエリンギなどのきのこ類と、たまねぎや小松菜、とうもろこし、ベーコンなどを入れました。
〇食材の生産地
牛乳
麦ごはん
きのこ入りたまご焼き
切り干し大根のサラダ
みそけんちん汁
みかん
給食のたまご焼きは、四角い大きな鉄板に入れてオーブンで焼いて作っています。それをケーキのように切り分けているので、給食のたまご焼きは四角いです。オーブンで長い時間焼いていると表面が焦げてしまったり固くなってしまったりするため、先に材料をいためて火を通してからオーブンで焼いています。そうすることで、中心部まで確実に火を通しつつ、きれいに仕上げることができます。今日はしめじやエリンギなどのきのこ類と、たまねぎや小松菜、とうもろこし、ベーコンなどを入れました。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| たまご | 千葉県 |
| しめじ | 長野県 |
| エリンギ | 長野県 |
| 玉ねぎ | 北海道 |
| じゃがいも | 北海道 |
| こまつな | 千葉県 |
| にんじん | 北海道 |
| キャベツ | 千葉県 |
| きゅうり | 茨城県 |
| 切干大根 | 千葉県 |
| 大根 | 千葉県 |
| こんにゃく | 群馬県 |
| ごぼう | 青森県 |
| 長ねぎ | 青森県 |
| みかん | 愛媛県 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/15
abiko2
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〇献立
牛乳
麦ごはん
いわしのかばやき
からしあえ
豆腐と大根のみそ汁
チョコバナナクレープ
今日は、事情により配布した献立表の内容と異なる献立に変更させていただきました。いわしのみりんぼしをいわしのかばやきに、雪見大福をチョコバナナクレープに変更しております。申し訳ありません。
今日のいわしは、千葉県産です。いわしは、小さい時からいろいろな大きい魚に食べられてしまうということと、早く食べないとすぐに腐ってしまうため、弱い魚ということで「よわし」と呼ばれていました。それがなまって「いわし」になったといわれています。しかし、栄養素はいっぱいで私たちにとっては強い味方になってくれる魚です。今日は、下味をつけてから揚げて、たれをかけました。
〇食材の生産地
牛乳
麦ごはん
いわしのかばやき
からしあえ
豆腐と大根のみそ汁
チョコバナナクレープ
今日は、事情により配布した献立表の内容と異なる献立に変更させていただきました。いわしのみりんぼしをいわしのかばやきに、雪見大福をチョコバナナクレープに変更しております。申し訳ありません。
今日のいわしは、千葉県産です。いわしは、小さい時からいろいろな大きい魚に食べられてしまうということと、早く食べないとすぐに腐ってしまうため、弱い魚ということで「よわし」と呼ばれていました。それがなまって「いわし」になったといわれています。しかし、栄養素はいっぱいで私たちにとっては強い味方になってくれる魚です。今日は、下味をつけてから揚げて、たれをかけました。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| いわし | 千葉県 |
| もやし | 栃木県 |
| 玉ねぎ | 北海道 |
| じゃがいも | 北海道 |
| こまつな | 千葉県 |
| にんじん | 北海道 |
| だいこん | 千葉県 |
| キャベツ | 神奈川県 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/14
abiko2
カテゴリ:
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〇献立
牛乳
麦ごはん
ししゃもの一味焼き
納豆
磯香あえ
油揚げのみそ汁
オレンジ
今日は納豆です。納豆といえばネバネバですね。このネバネバの中にはおいしさがつまっていて、よく混ぜるとうま味成分が増えてさらにおいしくなります。また、よく混ぜると納豆が空気を含むので、食感もまろやかになります。
私は小学生の頃納豆が苦手でしたが、給食で食べているうちに1カップなら食べられるようになり、今では納豆がとても好きです。子どもたちにも、給食を通して苦手なものや家庭で食べ慣れないものに少しずつ挑戦して、好きになってもらえたらと思います。
〇食材の生産地
牛乳
麦ごはん
ししゃもの一味焼き
納豆
磯香あえ
油揚げのみそ汁
オレンジ
今日は納豆です。納豆といえばネバネバですね。このネバネバの中にはおいしさがつまっていて、よく混ぜるとうま味成分が増えてさらにおいしくなります。また、よく混ぜると納豆が空気を含むので、食感もまろやかになります。
私は小学生の頃納豆が苦手でしたが、給食で食べているうちに1カップなら食べられるようになり、今では納豆がとても好きです。子どもたちにも、給食を通して苦手なものや家庭で食べ慣れないものに少しずつ挑戦して、好きになってもらえたらと思います。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| ししゃも | ノルウェー |
| もやし | 栃木県 |
| 玉ねぎ | 北海道 |
| じゃがいも | 北海道 |
| こまつな | 千葉県 |
| にんじん | 北海道 |
| オレンジ | 南アフリカ |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/13
abiko2
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〇献立
牛乳
米粉パン
ブルーベリージャム
かぼちゃグラタン
マカロニスープ
黒糖くるみ
今日はかぼちゃグラタンです。かぼちゃには、風邪予防に大切なビタミンCやおなかの調子を整えてくれる食物繊維、皮膚や粘膜を強くしてくれるカロテンなどが多く含まれているので、今日はたっぷり17kg使いました。グラタンのホワイトソースは焦げやすいのですが、調理員さんが絶妙なタイミングで仕上げてくださいました。
我孫子産の米粉を使用した米粉パンは今日もとても人気で、残菜はありませんでした。
〇食材の生産地
牛乳
米粉パン
ブルーベリージャム
かぼちゃグラタン
マカロニスープ
黒糖くるみ
今日はかぼちゃグラタンです。かぼちゃには、風邪予防に大切なビタミンCやおなかの調子を整えてくれる食物繊維、皮膚や粘膜を強くしてくれるカロテンなどが多く含まれているので、今日はたっぷり17kg使いました。グラタンのホワイトソースは焦げやすいのですが、調理員さんが絶妙なタイミングで仕上げてくださいました。
我孫子産の米粉を使用した米粉パンは今日もとても人気で、残菜はありませんでした。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 鶏もも肉 | 岩手県 |
| 豚もも肉 | 茨城県 |
| かぼちゃ | 北海道 |
| しめじ | 長野県 |
| 玉ねぎ | 北海道 |
| じゃがいも | 北海道 |
| こまつな | 千葉県 |
| にんじん | 北海道 |
| くるみ | アメリカ |
| 黒糖 | 沖縄 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/12
abiko2
カテゴリ:
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カテゴリ:
〇献立
牛乳
麦ごはん
秋刀魚のしょうが煮
野菜のおひたし
大根のみそ汁
パイナップル
今日の魚は秋刀魚です。しょうがを入れたたれでじっくり2時間以上煮込みました。しょうがには、体を温める働きがあります。また、せきを鎮めたり、熱を下げたりする働きもあるので、風邪をひいた時にもおすすめです。
今日の秋刀魚は、骨まで食べられるように時間をかけて煮込んでいます。そのため、1年生も「骨まで全部食べられた！」と話している子が多くいました。
〇食材の生産地
牛乳
麦ごはん
秋刀魚のしょうが煮
野菜のおひたし
大根のみそ汁
パイナップル
今日の魚は秋刀魚です。しょうがを入れたたれでじっくり2時間以上煮込みました。しょうがには、体を温める働きがあります。また、せきを鎮めたり、熱を下げたりする働きもあるので、風邪をひいた時にもおすすめです。
今日の秋刀魚は、骨まで食べられるように時間をかけて煮込んでいます。そのため、1年生も「骨まで全部食べられた！」と話している子が多くいました。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| さんま | 北海道 |
| しょうが | 高知県 |
| ねぎ | 青森県 |
| こまつな | 千葉県 |
| キャベツ | 青森県 |
| じゃがいも | 北海道 |
| だいこん | 千葉県 |
| もやし | 栃木県 |
| にんじん | 北海道 |
| えのきたけ | 長野県 |
| パイナップル | フィリピン |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/09
abiko2
カテゴリ:
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カテゴリ:
〇献立
牛乳
ごはん
さばのごまだれ焼き
おからのいり煮
田舎汁
ひとくちゼリー
おからは、豆腐を作るときのしぼりかすです。おなかの調子を整えてくれる食物繊維や、骨や歯を強くするカルシウムがたっぷり含まれています。とても体に良いので、最近ではおからを使ったケーキやクッキーが販売されており、給食でも出すことがあります。
今日はかつお節でとっただしも入れて、ごはんに合う味付けに仕上がりました。
また、今日は我孫子産野菜の日だったので、我孫子市の新木の農家さんが作ってくださった大根を田舎汁に使用しました。
〇食材の生産地
牛乳
ごはん
さばのごまだれ焼き
おからのいり煮
田舎汁
ひとくちゼリー
おからは、豆腐を作るときのしぼりかすです。おなかの調子を整えてくれる食物繊維や、骨や歯を強くするカルシウムがたっぷり含まれています。とても体に良いので、最近ではおからを使ったケーキやクッキーが販売されており、給食でも出すことがあります。
今日はかつお節でとっただしも入れて、ごはんに合う味付けに仕上がりました。
また、今日は我孫子産野菜の日だったので、我孫子市の新木の農家さんが作ってくださった大根を田舎汁に使用しました。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| さば | ノルウェー |
| 鶏もも肉 | 岩手県 |
| おから | 宮城県 |
| にんじん | 北海道 |
| 刻み昆布 | 北海道 |
| じゃがいも | 茨城県 |
| だいこん | 千葉県我孫子 |
| ごぼう | 茨城県 |
| 長ねぎ | 青森県 |
| こまつな | 千葉県 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/08
abiko2
カテゴリ:
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カテゴリ:
〇献立
牛乳
マーボー豆腐丼
バンサンスー
いりことひよこ豆のカレー風味
バナナ
今日は、いりことひよこ豆のカレー風味です。
ひよこ豆は、豆の形をよく見るとひよこに似ていることから、この名前になりました。食感が栗に似ていることから「くり豆」とも呼ばれ、ホクホク感が特徴です。
ひよこ豆には、たんぱく質やビタミンＢ1、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれているので、子ども達にぜひ食べてもらいたいと思います。
ひよこ豆はスペイン語で「ガルバンゾー」といいます。今日は午後から全校歌声集会だったので、「歌声集会ガンバルゾー！」ということでガルバンゾーを出しました。
〇食材の生産地
牛乳
マーボー豆腐丼
バンサンスー
いりことひよこ豆のカレー風味
バナナ
今日は、いりことひよこ豆のカレー風味です。
ひよこ豆は、豆の形をよく見るとひよこに似ていることから、この名前になりました。食感が栗に似ていることから「くり豆」とも呼ばれ、ホクホク感が特徴です。
ひよこ豆には、たんぱく質やビタミンＢ1、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれているので、子ども達にぜひ食べてもらいたいと思います。
ひよこ豆はスペイン語で「ガルバンゾー」といいます。今日は午後から全校歌声集会だったので、「歌声集会ガンバルゾー！」ということでガルバンゾーを出しました。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 鶏ひき肉 | 岩手県 |
| しょうが | 高知県 |
| にんじん | 北海道 |
| もやし | 栃木県 |
| にんにく | 青森県 |
| きゅうり | 茨城県 |
| キャベツ | 青森県 |
| 玉ねぎ | 北海道 |
| 長ねぎ | 青森県 |
| にら | 茨城県 |
| こまつな | 千葉県 |
| にぼし | 瀬戸内海 |
| バナナ | フィリピン |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/07
abiko2
カテゴリ:
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カテゴリ:
〇献立
牛乳
みそラーメン
かいそうサラダ
キャラメルポテト
キャラメルポテトは、さつまいもを揚げて、バターや生クリーム、はちみつ、グラニュー糖などで作ったたれをからめています。調理員さんが約44kgのさつまいもの皮をきれいにむき、焦げないように絶妙な加減でたれを煮てくださいました。
子ども達からもおいしいという声が多く聞かれました。
〇食材の生産地
牛乳
みそラーメン
かいそうサラダ
キャラメルポテト
キャラメルポテトは、さつまいもを揚げて、バターや生クリーム、はちみつ、グラニュー糖などで作ったたれをからめています。調理員さんが約44kgのさつまいもの皮をきれいにむき、焦げないように絶妙な加減でたれを煮てくださいました。
子ども達からもおいしいという声が多く聞かれました。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 豚ひき肉 | 茨城県 |
| しょうが | 高知県 |
| にんじん | 北海道 |
| もやし | 栃木県 |
| にんにく | 青森県 |
| きゅうり | 茨城県 |
| キャベツ | 青森県 |
| 玉ねぎ | 北海道 |
| にら | 栃木県 |
| さつまいも | 千葉県 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/06
abiko2
カテゴリ:
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カテゴリ:
〇献立
牛乳
ごはん
たらの紅葉焼き
梅あえ
呉汁
みかん
今日の主菜は、たらの紅葉焼きです。たらの上に、すりおろしたにんじんとマヨネーズで作ったソースをかけて、紅葉のようにきれいな色にしています。調理員さんがきれいな紅葉色になるよう丁寧に作ってくださいました。
紅葉焼きはいろんな魚で作られますが、白身魚で脂が少なくさっぱりとした味のたらとマヨネーズが合うかなと思ったので、今日はたらを使って作りました。
魚が苦手な子どもにも食べやすかったようで、残菜はほとんどありませんでした。
〇食材の生産地
牛乳
ごはん
たらの紅葉焼き
梅あえ
呉汁
みかん
今日の主菜は、たらの紅葉焼きです。たらの上に、すりおろしたにんじんとマヨネーズで作ったソースをかけて、紅葉のようにきれいな色にしています。調理員さんがきれいな紅葉色になるよう丁寧に作ってくださいました。
紅葉焼きはいろんな魚で作られますが、白身魚で脂が少なくさっぱりとした味のたらとマヨネーズが合うかなと思ったので、今日はたらを使って作りました。
魚が苦手な子どもにも食べやすかったようで、残菜はほとんどありませんでした。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| たら | 北海道 |
| にんじん | 北海道 |
| はくさい | 長野県 |
| もやし | 栃木県 |
| こまつな | 千葉県 |
| 昆布茶 | 北海道 |
| キャベツ | 青森県 |
| じゃがいも | 北海道 |
| だいこん | 千葉県 |
| ごぼう | 青森県 |
| 玉ねぎ | 北海道 |
| しめじ | 長野県 |
| ひきわり大豆 | 愛知県 |
| みかん | 愛媛県 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/05
abiko2
カテゴリ:
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カテゴリ:
〇献立
牛乳
麦ごはん
揚げだし豆腐の肉みそあんかけ
ナムル
豚汁
キウイフルーツ
今日から持久走練習が始まったので、頑張って走った子ども達にぴったりな「揚げだし豆腐の肉みそあんかけ」です。肉みそに使っている肉は豚肉で、体を作るたんぱく質や、疲労回復効果のあるビタミンB1が多く含まれています。また、豚肉はたまねぎやしょうがと一緒に食べると、ビタミンB1の吸収が促進され、より疲労回復効果を発揮するため、あんの中にたまねぎも入れました。
ご飯がすすむおかずで、残菜はほとんどありませんでした。
〇食材の生産地
牛乳
麦ごはん
揚げだし豆腐の肉みそあんかけ
ナムル
豚汁
キウイフルーツ
今日から持久走練習が始まったので、頑張って走った子ども達にぴったりな「揚げだし豆腐の肉みそあんかけ」です。肉みそに使っている肉は豚肉で、体を作るたんぱく質や、疲労回復効果のあるビタミンB1が多く含まれています。また、豚肉はたまねぎやしょうがと一緒に食べると、ビタミンB1の吸収が促進され、より疲労回復効果を発揮するため、あんの中にたまねぎも入れました。
ご飯がすすむおかずで、残菜はほとんどありませんでした。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 豚もも肉 | 茨城県 |
| 豚ひき肉 | 茨城県 |
| 大豆 | 愛知県 |
| たまねぎ | 北海道 |
| にんじん | 北海道 |
| キャベツ | 青森県 |
| もやし | 栃木県 |
| こまつな | 千葉県 |
| じゃがいも | 北海道 |
| だいこん | 青森県 |
| 長ねぎ | 青森県 |
| こんにゃく | 群馬県 |
| キウイフルーツ | 佐賀県 愛媛県 宮崎県 |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/02
abiko2
カテゴリ:
abiko2
カテゴリ:
〇献立
牛乳
麦ごはん
チリコンカーネ
大根ツナサラダ
いりこアーモンド
グレープフルーツ
チリコンカーネは、メキシコやアメリカでよく食べられています。ひき肉と玉ねぎをいためて、柔らかく煮た大豆をチリソースで煮るとチリコンカーネになります。ごはんにもパンにもよく合うおかずです。
〇食材の生産地
牛乳
麦ごはん
チリコンカーネ
大根ツナサラダ
いりこアーモンド
グレープフルーツ
チリコンカーネは、メキシコやアメリカでよく食べられています。ひき肉と玉ねぎをいためて、柔らかく煮た大豆をチリソースで煮るとチリコンカーネになります。ごはんにもパンにもよく合うおかずです。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 豚ひき肉 | 茨城県 |
| 大豆 | 千葉県 |
| たまねぎ | 北海道 |
| にんじん | 北海道 |
| しょうが | 高知県 |
| にんにく | 青森県 |
| グリンピース | ニュージーランド |
| だいこん | 千葉県 |
| キャベツ | 青森県 |
| きゅうり | 茨城県 |
| もやし | 栃木県 |
| わかめ | 韓国 |
| グレープフルーツ | 南アフリカ |
今日の給食
投稿日時 : 2018/11/01
abiko2
カテゴリ:
abiko2
カテゴリ:
〇献立
牛乳
麦ごはん
擬製豆腐
くきわかめのきんぴら
キャベツのみそ汁
オレンジ
今日のたまご焼きは、「擬製豆腐」という料理です。「擬製」とは難しい言葉ですが、「本物をまねて作ること」という意味があります。その名の通り、擬製豆腐は「四角い豆腐をくずして、そこにたまごやひき肉、野菜を混ぜて豆腐の形をまねして作ったたまご焼き」です。
〇食材の生産地
牛乳
麦ごはん
擬製豆腐
くきわかめのきんぴら
キャベツのみそ汁
オレンジ
今日のたまご焼きは、「擬製豆腐」という料理です。「擬製」とは難しい言葉ですが、「本物をまねて作ること」という意味があります。その名の通り、擬製豆腐は「四角い豆腐をくずして、そこにたまごやひき肉、野菜を混ぜて豆腐の形をまねして作ったたまご焼き」です。
〇食材の生産地
| 米 | 千葉県我孫子 |
| 鶏ひき肉 | 岩手県 |
| たまご | 千葉県 |
| 大豆 | 愛知県 |
| ごぼう | 青森県 |
| にんじん | 北海道 |
| 長ねぎ | 青森県 |
| えのきたけ | 長野県 |
| じゃがいも | 北海道 |
| キャベツ | 長野県 |
| こまつな | 千葉県 |
| オレンジ | 南アフリカ |
