〇献立

黒糖パン・ポテトグラタン・トマトと卵のスープ・ひとくちぶどうゼリー

　今日の汁物は、トマトと卵のスープです。「トマトはすっぱいから苦手」という意見をよく聞くので、スープに入れて酸味を飛ばし、トマトのうまみを引き出せるようにしました。卵も入っているので、優しい味に仕上がりました。

〇献立

キムチチャーハン・豆腐とえびの中華炒め・バナナ

　キムチチャーハンは、リクエストにも挙がってくる人気メニューです。キムチは、給食用の辛味が少ないものを使用しているので、１年生でもおいしく食べられたようです。

〇献立

チキンライス・ほきのパリパリ焼き・野菜スープ・冷凍パイン

　今日は、ほきにマヨネーズをからめ、コーンフレークとマヨネーズ、粉チーズ、パセリなどをかけてオーブンで焼きました。あっさりした味のほきですがコクが感じられ、コーンフレークの食感が楽しめる仕上がりでした。

〇献立

家常豆腐丼・春雨サラダ・黒糖くるみ

　家常豆腐（ジャージャンどうふ）は、マーボー豆腐の豆腐を生揚げに変えた、中国の家庭料理です。生揚げは、豆腐を油で揚げているので、中の水分が少なくなり豆腐の栄養素が凝縮されています。血液をつくる鉄分は、生揚げだと豆腐の約２倍にもなります。

〇献立

ジャージャー麺・ポテトサラダ・冷凍黄桃

　ジャージャー麺は、中華麺に肉みそをからめて食べる、中国の家庭料理です。肉みそには豚ひき肉、ひきわり大豆、ねぎ、玉葱、たけのこ、人参などたくさんの食材が入っています。豆板醤や赤みそを使ったピリ辛な味付けなので、今日のような暑い日にぴったりでした。

〇献立

磯ごはん・さばのごまだれ焼き・田舎汁・パイナップル

　磯ごはんには、昆布や鶏肉、油揚げ、にんじんなどが入っています。昆布には料理をおいしくするうまみ成分が豊富で、骨や歯を強くするカルシウムも多く含まれています。子ども達にぜひ食べてもらいたい食材です。

〇献立

コスタリカライス・ベイクドポテト・キャベツのレモンサラダ・オレンジ

　コスタリカライスは、中央アメリカにあるコスタリカという国をイメージして作られた料理です。コスタリカでは豆をよく食べるので、この料理には大豆、レンズ豆、白花豆の３種類の豆が使われています。ケチャップやデミグラスソースを使った味付けなので、ご飯とよく合います。

〇献立

七夕ちらし寿司・ししゃもの磯辺揚げ・そうめん汁・みかん入りキラキラもち

　今日は、七夕献立です。七夕の日にそうめんを食べると、１年間病気や悪いことにあわずに過ごせるという中国の伝説があるので、出汁をきかせた汁物にそうめんを入れました。

　キラキラもちは、タピオカでんぷんを使った透明な生地でみかんを包んだものです。★がいっぱいの、可愛らしい給食になりました。

　今日のにんじんと長ねぎは、我孫子産のものです。おいしくいただきました。

〇献立

カレーピラフ・きのこ入り卵焼き・マカロニスープ・すいか

　今日のデザートは、給食では今年初のすいかです。千葉の富里市のすいかを出しました。すいかには水分が多いので、のどの渇きを癒してくれます。また、カリウムが豊富で、疲労回復や利尿作用があり夏ばて予防にも役立つ、夏にぴったりな食べ物です。

〇献立

親子丼・じゃがいものみそ汁・きなこ大豆

　二小の親子丼は、油揚げや車ふ、高野豆腐、椎茸、えのきたけなど具だくさんです。高野豆腐は、豆腐の栄養が凝縮されているので、子ども達にぜひ食べてほしい食材です。細めの高野豆腐を使い、蒸し煮にして味を染みこませているので、苦手な人でも食べやすかったようです。