2023年6月の記事一覧

＜今日の給食＞

あさのポーク丼（ごはん・あさのポーク丼の具）牛乳

のりのごま和え　なめことみつばの味噌汁

今週は、地産地消週間となっています。

今日のポーク丼に使用している豚肉は、さくら市の「あさの豚」を使用しています。

あさの豚は、美味しい水・美味しい餌・良い品種・良い環境にこだわり、出荷されるのは1週間にわずか80から90頭程度だそうです。良質のトウモロコシを使用した独自の餌と地下100ｍからくみ上げられた天然水を与え、広大な豚舎と良い環境でストレスなく健康に育てられています。肉質はきめ細かく、ほのかに甘い脂身が特徴です。

地産地消ということで、今日の食材は、

豚肉　　さくら市産

みつば　矢板市産

きゅうり・たまねぎ・にんじん・ねぎ・もやし・なめこ　栃木県産　

豆腐　　県産ダイス使用した豆腐

と栃木県産の農産物を多く活用しました。