給食

2018年6月の記事一覧

今日の給食 6月20日


今日(きょう)は、ワンタン についてのお話です。

ワンタンスープは、中華(ちゅうか)料理(りょうり)です。正確(せいかく)にいうとその中の「広東(かんとん)料理(りょうり)」です。

ワンタンは、漢字(かんじ)で書くと雲呑(うんのん)(たん)、「(くも)()()」と書きます。おわんの中でワンタンの浮いている様子が雲のように見えるのでつけられた名前です。中国では、雲を食べることは縁起(えんぎ)がいいものとされています。

ワンタンの皮、(はる)()きの皮、餃子(ぎょうざ)の皮と、どれも似たような皮ですが、すべてが小麦粉を使って作ったものです。この中で一番(うす)く仕上げてある皮は、ワンタンの皮です。

 今日のメニュー
  ・ ごはん    ・ 牛乳

  ・ かにたま(あま)()あんかけ

  ・ わかめともやしのナムル

  ・ ワンタンスープ