今日は、しゅうまいについてのお話です。

　しゅうまいは、小麦粉で作った薄い皮で豚ひき肉を包んで蒸したもので、中華料理の点心の一つです。中国では、食事と食事の間のちょっとお腹がすいた時に食べるものや、一口で食べることのできるような軽食のことを、点心といいます。点心には、しゅうまい、ショウロンポウ、ぎょうざ、春巻きなどの塩味のものや、蒸しパン、あんまん、ごま団子のような甘いものがあり、長い歴史があるそうです。

　今日は、豚ひき肉で作ったポークしゅうまいです。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳

　・　マーボーどうふ　　

　・　ポークしゅうまい

　・　もやしのちゅうかあえ