今日は、米　についてのお話です。

米づくりは、二千年以上の昔から、日本でさかんにおこなわれてきました。温暖で雨が多い日本の風土でとても育てやすく、一度にたくさん収穫でき、おいしくて栄養があることから、長い間、主食として食べられてきました。

また、お米は、お祭りや昔話など、古くから日本の生活と文化に深く結びついています。

給食のお米は、さくら市で育てられたコシヒカリを使っています。

  　今日のメニュー
    ・　ごはん　・牛乳

　　・　野菜のかきあげ　・天丼のたれ

　　・　おかかあえ

  ・　どさんこ汁

今日は、カレーうどん　についてのお話です。

カレーのもとになるカレー粉は、クミン、シナモン、コリアンダーなどをはじめとする多くの香辛料を合わせて作られたもので、食欲をそそる香りと味が特徴です。

　今日のカレーうどんは、だし汁に、カレー粉、カレールウ、塩、しょうゆで味付けをしています。

　日本で初めてカレーうどんを出したのは、明治時代、東京にあったお店といわれています。１００年以上の歴史があるカレーうどんですが、今ではおなじみの料理です。

今日のメニュー
  　・　カレーうどん　　・　牛乳

　・　ツナマヨオムレツ

　・　コーンサラダ

　・　米粉パン

 今日は、もずく　についてのお話です。

　もずくは海藻の仲間です。わかめや昆布は岩について大きくなりますが、もずくは他の海藻に巻きついて育ちます。「もずく」という名前は、「もにつく」から「もずく」と呼ばれるようになりました。もずくには、「いともずく」、「いしもずく」、「おきなわもずく」などの種類があります。日本で食べられている「もずく」の多くは、沖縄県産の「おきなわもずく」で、沖縄県は「もずく」の生産量が日本一です。

　もずくに、エネルギーはありませんが、カルシウムや、ビタミン、鉄分、食物せんいが含まれています。

今日のメニュー
    ・　セルフビビンバ

（ごはん　やきにく　ナムル）

　・　牛乳

　・　もずくスープ

 今日は、とり肉についてのお話です。

　とり肉は、牛肉や豚肉に比べて脂肪がやや少なく、あっさりとしていて消化の良い肉です。とり肉を部位で、大きく分けると、もも、胸、手羽、ささみ、になります。また残った骨は「とりがら」といっておいしいスープがとれます。

ササミは、むね肉の裏側の中央あたりにあり、羽を羽ばたかせる時に良く動かす部分なので、脂肪分が少ないのが特徴です。

今日は、ササミを使ったササミチーズフライです。

今日のメニュー
    ・　食パン　　　・　いちごジャム

平安時代に中国から漢方薬の原料として伝わり、その後、野菜として食べやすく改良されました。

植物の根を食べる根菜類で、おなかの掃除をしてくれる食物せんいが多く含まれています。

今日は、けんちんじるに、ごぼうが入っています。

今日のメニュー
    ・　ごはん　　・　牛乳

　　・　さんまかぼすレモンに

　　・　いそべあえ

　　・　けんちんじる