今日は、豆腐　についてのお話です。

豆腐は、大豆を水に漬けてすりつぶし、煮たものをこして、にがりを入れて固めて作ります。畑の肉といわれる大豆の栄養がたっぷり入っています。

豆腐は、今から1200年ほど前に中国のお坊さんが作ったと言われています。日本には奈良時代に伝わり、現在まで食べ続けられています。

今日は、マカロニ　についてのお話です。

マカロニは、イタリア料理で使われるパスタのひとつです。語源は、イタリア語のマッケローニが英語になったものです。マカロニには、車輪の形をした「ホイール」、貝殻の形をした「シェル」、ちょうちょの形をした「ファルファッレ」など、いろいろな形をしたものがあります。今日のクリーム煮には、細長い穴の空いたマカロニを使っています。

 
今日のメニュー  
   ・　食パン　　・ブルーベリージャム

・　牛乳　　　・アンサンブルエッグ　

　・　グリーンサラダ

　・　マカロニのクリーム煮

今日のメニュー
　　　・　ごはん　　　・　牛乳

　　・　マーボーどうふ

　　・　えびしゅうまい

　　・　ひじきとツナのいろどりナムル　

今日は、ミネストローネ　についてのお話です。

ミネストローネは、イタリアの代表的なスープです。イタリア語で「具だくさん」「ごちゃ混ぜ」などの意味の言葉で、新鮮な野菜をたっぷり入れた、トマト味のスープです。

イタリアでは日本のみそ汁のように、毎日食卓に出てくることが多い料理です。日本では、よく「みそ汁がおふくろの味と言われますが、イタリアでは、「ミネストローネがおふくろの味」だそうです。

今日は、ベーコンやにんじん、じゃがいも、玉ねぎ、マカロニなどたくさんの材料が入っています。

今日のメニュー
   ・　はちみつパン　　　・　牛乳　　　　　　

・　白身魚フライ　ソース

　・　ブロッコリーとチーズのサラダ

　・　ミネストローネスープ

今日のヨーグルトは、栃木県の生乳で作られたものです。