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給食
2018年9月の記事一覧
今日の給食 9月11日
今日は、とうもろこし についてのお話です。
とうもろこしは、米・小麦とならぶ世界三大穀物のひとつです。日本では茹でたり、ソテーにしたりして野菜のように使われることが多いですが、南アメリカでは主食にされている穀物です。中南米原産のとうもろこしが日本に伝わったのは1570年代のことで、本格的に栽培されはじめたのは明治時代からです。
とうもろこしにはでんぷんが多く、コーンフレークもこのとうもろこしから作られます。でんぷんの他にも大切な栄養をたくさん含んでいますが、消化があまり良くないので、しっかりと噛んで食べましょう。
今日は、サラダにとうもろこしが使われています。
今日のメニュー
・ コッペパン ・ とちおとめいちごジャム
・ あさのメンチカツ ソース
・ 牛乳 ・ コーンサラダ
・ ミネストローネ
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