給食

2018年9月の記事一覧

今日の給食 9月7日


今日は、ごぼう についてのお話です。

 ごぼうは、古くから食べられている野菜の1つです。日本には、平安時代に中国より薬草として伝わったとされています。

ごぼうには、人の体に消化されない食物せんいがたくさん含まれています。食物せんいは、胃や腸をきれいに掃除してくれる働きをしてくれます。

「ごぼう」などの固くて繊維(せんい)のある野菜は噛みごたえがあります。良く噛むことは、あごをきたえ、唾液(だえき)をよく出したり、脳への血流を良くしたりと体に良い効果があります。今日は、きんぴらバーグとキムチ豚汁の中にごぼうが入っています。

 

今日のメニュー
       ・ ごはん   ・ 牛乳

   ・ 和風きんぴらバーグ

   ・ キムチ豚汁

   ・ 小松菜の桜えびあえ