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給食
2018年9月の記事一覧
今日の給食 9月5日
今日は、ゴーヤチャンプル についてのお話です。
ゴーヤは、正式には「にがうり」という名前です。沖縄などでは欠かせない夏の野菜です。最近では、緑のカーテンとして花だんなどに植えられています。ぶた肉、豆腐と一緒に炒めた「ゴーヤチャンプンル」は、沖縄の夏のスタミナ料理となっています。ゴーヤは、ビタミンCがとても多く、レモンの1.5倍も含まれているので、疲れをとってくれます。また独特の苦みは、胃腸を刺激し丈夫にしたり、汗を出したりする働きがあるので、ゴーヤを食べれば夏バテしないといわれています。
今日
は、豚肉やニラ、もやしを
入れたゴーヤチャンプルです。
・ ごはん ・ ふりかけ
・ ぎゅうにゅう ・ さばの塩焼き
・ ゴーヤチャンプル
・ はるさめスープ
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