今日は　ほうれんそう　についてのお話です。　

　ほうれん草は「野菜の王様」と呼ばれるほど栄養分が豊富なことで知られています。鉄分、鉄分の吸収を助けるビタミンC、カロテン、ビタミンB1、B2なども豊富に含まれています。食物繊維も多く、きわめて栄養価の高い野菜だと言えます。ちなみに、旬である冬に収穫されたほうれん草は夏に収穫したものに比べてビタミンCが3倍多く含まれていることが明らかになっています。

　　今日の献立

　・　まるパン　　　　　　　　　　　・　牛乳

　・　てりやきチキンパティ　　　　　・　イタリアンサラダ

　・　マカロニのクリームに　　　　　　　　　　　　　　　です。

　今日の給食のエネルギーは、６２２キロカロリーです。

　今日は　かば焼き　についてのお話です。　

　かば焼きというのは、魚を開いて焼いたものにタレをつけた料理です。給食では、いわしに粉をつけて油で揚げてからタレをかけたので、ジューシーな食感になるとともにタレが魚の身によくしみ込んで一層美味しく仕上がっています。ごはんと一緒にしっかりよくかんで食べてください。　

　　今日の献立

・　ごはん　　　　　　　　　　　　　・　牛乳

・　いわしのかば焼き　　　　　　・　いそべあえ

・　大根と豆腐のみそ汁　　　　　　　　　　　　　です。 　　　　　　　　　　　　　

　今日の給食のエネルギーは、６０９キロカロリーです。

　今日は　豚肉　についてのお話です。　

　豚肉には、ごはんなどに多く含まれる糖質をエネルギーに変えるビタミンＢ１（ビーワン）などが豊富です。もちろん、筋肉や内臓をつくり、骨格形成をする大切なたんぱく質も含まれています。ただし、脂肪も含まれていますので、食べすぎには注意が必要です。脂肪の少ない部位を選んだり、野菜などほかの食べ物も一緒に食べるようにしましょう。

　　今日の献立

・　ミルクパン　　　　　　　・　牛乳

・　豚肉コロッケ　　　　　　・　ソース　

・　グリーンサラダ　　　　・　ブラウンシチュー　　　です。 　　　　　　　　　　　　　

　今日の給食のエネルギーは、７１５キロカロリーです。

　今日は　あじ　についてのお話です。　

　あじには血や肉のもととなるたんぱく質のほか、体の調子を整えるビタミンなどの栄養素がバランスよく含まれています。また、あじに含まれている油は血液をきれいにしてくれたり、脳を良く働くようにしてくれます。臭みも少なく食べやすい魚ですが、｢ゼイゴ｣という特有のかたいウロコがあるので、そこは調理の際に取り除く必要があります。

今日の献立

・　ごはん　　　　　　　　　　・　牛乳

・　あじフライ　　　　　　　 ・　ソース　

・　ごまずあえ　　　　　　　・　豚汁　　　です。 　　　　　　　　　　　　　

　今日の給食のエネルギーは、６５０キロカロリーです。

　今日は　ごぼう　についてのお話です。　

　ごぼうには、水に溶けない「不溶性」と、水に溶ける「水溶性」の2種類の食物繊維を多く含んでいます。「不溶性」の食物繊維は、腸の運動を活発にして、腸内環境を整える働きがあります。「水溶性」の食物繊維は、血糖値の上昇を抑えたり、悪玉コレステロールを下げる働きがあり、生活習慣病の予防が期待できます。

　　今日の献立

・　ごはん　　　　　　　　・　牛乳

・　きんぴらハンバーグ　　・　なめこじる

・　ほうれんそうともやしのおひたし　　　　　　　　です。 　　　　　　　　　　　　　

　今日の給食のエネルギーは、５９１キロカロリーです。