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2023年2月の記事一覧

今日の給食 2月2日

 今日は、キャベツについてのお話です。

 キャベツは、オランダ人によって長崎県に伝えられたので、オランダ菜と呼ばれていました。群馬県、愛知県、千葉県などの高原で多く生産されています。キャベツには、ビタミンCがたくさん含まれていて、病気から体を守ってくれる働きがあります。炒めたり、蒸したり、煮たり、生のままでも食べることができるので、いろいろな料理に使われます。

 今日は、イタリアンサラダにキャベツを使っています。

 

 今日のメニュー

 ・ はちみつパン  ・ 牛乳

 ・ しろみさかなフライ ソース

 ・ イタリアンサラダ

 ・ ふわふわスープ

 

今日の給食 2月1日

 今日は、せんべい汁についてのお話です。

 せんべい汁は、青森県八戸市周辺の郷土料理です。名物の南部せんべいを、肉や魚、野菜、きのこ入れたしょうゆ味の汁に入れて煮込んで作ります。南部せんべいがだし汁を吸っておいしくなります。寒い地方ならではの料理で、冷えた体をあたためてくれる食べ物です。

 今日は、せんべい汁用の「南部かやきせんべい」を、豚肉やごぼう、大根などの野菜たっぷりの汁に入れて煮込みました。

 

今日のメニュー

 ・ ごはん  ・ 牛乳

 ・ やさいにくだんご

 ・ くきわかめいりごもくきんぴら

 ・ せんべいじる