今日の給食(R3)

今日の給食 10月4日




今日は、筑前煮 についてのお話です。

筑前煮は、九州の福岡県 博多の料理です。博多のあたりのことをは、筑前と呼んでいたのでこういう名前がつきました。

鶏肉と野莱をいため煮にしたものです。作り方は鶏肉、れんこん、ごぽう、にんじん、たけのこ、こんにゃくを食べやすい大きさに乱切りにし、油でいためてから、うま煮にします。じゃがいもや里いもを入れることもあります。いろいろな食材を使用しているので、栄養的にもバランスのよい煮物とです。


今日のメニュー
 ・ ごはん     ・ 牛乳
 ・ あつやきたまご
 ・ ちくぜんに
 ・ だいこんとあぶらあげのみそしる