今日は、ミネストローネ についてのお話です。
　ミネストローネは、イタリアの代表的なスープで、家庭料理の一つです。季節の新鮮な野菜をたっぷり入れた、トマト味のスープです。
　語源は、イタリア語で「具が多いもの」を意味する「ミネストラ」です。
　イタリアでは、日本のみそ汁のように、毎日の食卓に出ることの多い料理です。
　今日は、ぶた肉やにんじん、じゃがいも、玉ねぎ、マカロニなど、たくさんの材料で作りました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　くろコッペパン　・　牛乳
　・　アンサンブルエッグ
　・　グリーンサラダ
　・　ミネストローネ
　給食のエネルギーは５７７キロカロリーです。

　今日は、米 についてのお話です。
　新米の季節です。給食のお米も新米になっています。給食のお米は、さくら市産のコシヒカリを使っています。
　お米の代表とも言えるコシヒカリは、つやつや感、もちっとした粘りのあるおいしいお米です。
　栃木県は日本でも有数の米どころで、お米の収穫量は全国８位です。
　米の漢字を分解すると、八十八になります。このことから８８回もの手間がかかると言われています。感謝して味わって食べましょう。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　・　牛乳
　・　はるまき
　・　おかかあえ
　・　にくだんごスープ
　給食のエネルギーは５７５キロカロリーです。

　今日は、コロッケ　についてのお話です。
　「コロッケ」は、「クロケット」というフランスの料理が由来とされています。
　ゆでてつぶしたじゃがいもや、ホワイトソースに、炒めたひき肉や野菜などを混ぜ合わせ、丸めてパン粉の衣で包み、油で揚げて作ります。
　日本には明治初期ごろ伝わり、明治から大正にかけて家庭でよく食べられるようになりました。
　今日は、北海道産のじゃがいもを使ったカレーコロッケです。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。
　

　・　ミルクパン　・　牛乳
　・　カレーコロッケ　ソース
　・　ツナサラダ
　・　ワンタンスープ
　給食のエネルギーは６０３キロカロリーです。

　今日は、じゃがいも　についてのお話です。
　じゃがいもの原産地は南米のアンデス地方です。南米からヨーロッパに伝わりました。最初日本にじゃがいもがやってきたのは、１６００年ころです。オランダ人が、ジャカルタから運んできたので「ジャガタライモ」と呼ばれていました。
　じゃがいもには、ビタミンCが含まれています。じゃがいものビタミンCは、主成分のでんぷん質により保護されているため、加熱してもこわれにくい特徴があります
　今日は、豚ひき肉や玉ねぎなどと一緒に、じゃがいものそぼろ煮にしました。７０ｋｇのじゃがいもを、調理員さんがひとつずつ芽を取り、手切りをして調理してくれました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。
　

　・　ごはん　・　牛乳
　・　じゃがいものそぼろに
　・　いそべあえ
　・　なっとう
　給食のエネルギーは６３２キロカロリーです。

　今日は、いわし についてのお話です。
　いわしは、漢字で書くと魚へんに弱いと書きます。いわしは、小さい時から色々な大きい魚に食べられてしまうことや、すぐに鮮度が落ちてしまうことから「弱い」という漢字がつけられたようです。
　でも、いわしは栄養豊富な魚で、骨や歯の成長に欠かせないカルシウムや、その吸収を助けるビタミンDが豊富に含まれています。また、血液をサラサラにしたり、脳の働きを活発にする栄養も含まれています。
　今日は、いわしのかば焼きにしました。給食では揚げたいわしに、ごはんに合う甘辛だれをかけて作っています。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。
　

　・　ごはん　・　牛乳
　・　いわしのかばやき
　・　はるさめサラダ
　・　かんこくふうみそしる
　給食のエネルギーは６６５キロカロリーです。

　今日は、大根 についてのお話です。
　大根は日本で古くから栽培され、多くの料理に使われています。大根には100以上の種類があり、大きさ、形もさまざまです。おでんや、大根おろし、たくあん、
　お正月の紅白なますなど、冬には大活躍の野菜です。寒くなってくると甘味が増しおいしくなってきます。
　今日は、だいこんと豆腐のみそ汁に、さくら市産の大根を使っています。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。
　

　・　ごはん　・　牛乳
　・　かつおカツ　ソース
　・　キャベツのあさづけ
　・　だいこんととうふのみそしる
　給食のエネルギーは６０４キロカロリーです。

　今日は、とり肉　についてのお話です。
　とり肉には、たんぱく質がたくさん含まれています。牛肉や豚肉に比べて脂肪がやや少なく、あっさりとしていて消化の良い肉です。
　とり肉を部位で、大きく分けると、もも、むね、手羽、ささみ、になります。また残った骨は「とりがら」といっておいしいスープがとれます。
　今日は、とりひき肉を鶏そぼろにしました。しょうゆ、さとう、酒、しょうがで味つけしています。ほうれん草のおひたしと鶏そぼろをごはんにのせて食べましょう。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。
　明日はお弁当の日です。忘れずにお弁当を持ってきてください。
　
　

　・　ごはん　・　牛乳
　・　セルフにしょくどん
　（とりそぼろ　ほうれんそう）
　・　こうやどうふとたまごのスープ
　給食のエネルギーは５８４キロカロリーです。

　今日は、たまご　についてのお話です。
　たまごには、たんぱく質が多く含まれていて、体をつくるもとになります。また、体に吸収されやすい鉄分や、ビタミンC以外のビタミン類が含まれている栄養豊富な食品です。
　和食・洋食・中華と、どんな料理にも合うので、毎日の食事に取り入れやすい食品です。また、ゆでたり、炒めたり、焼いたり、煮たり、いろいろな料理に使えます。今日は、トマトミートオムレツにしました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。　

　・　コッペパン　・　牛乳
　・　きのこスパゲティ
　・　トマトミートオムレツ
　・　グリーンサラダ
　給食のエネルギーは５６９キロカロリーです。

　今日は、マーボー豆腐　についてのお話です。
　給食でも家庭でもよく食べられているマーボー豆腐ですが、もともとは中国の料理です。
　マーボー豆腐のピリッとした辛味は、豆板醤という調味料によるものです。豆板醤は、日本のみそのようなもので、中国の料理には欠かせない調味料です。
　豆板醤をたくさん入れると辛味が強くなってしまうので、学校のマーボー豆腐は豆板醤をほんの少しだけ使い、みそ、しょうゆ、さとう､ごま油で味付けしています。
　今日のマーボー豆腐には、栃木県産のにらや、さくら市産のみそを使っています。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　・　牛乳
　・　マーボーどうふ
　・　ポークしゅうまい
　・　ツナとわかめのあえもの
　給食のエネルギーは６７７キロカロリーです。

　今日は、鮎の甘露煮　についてのお話です。
　「鮎の甘露煮」は、喜連川の新鮮な地下水で育まれた良質な鮎を、１匹ずつ炭を使って手焼きにし、秘伝のタレでじっくりと煮込み、骨までやわらかく頭から食べられるようにした、栄養価の高い食品です。栃木県は、鮎を多く生産し消費する県です。その中でも喜連川は、鮎の生産が盛んで、その量は東日本一です。さくら市では。鮎の特産品を「さくらブランド」としています。
　今日の鮎の甘露煮は、市の特産品をよく味わって、身近に感じてほしいということで、さくら市よりいただきました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　・　牛乳
　・　あゆのかんろに
　・　わかめともやしのナムル
　・　とんじる
　給食のエネルギーは５９６キロカロリーです。