今日は、春雨　についてのお話です。

春雨は、中国で作られ鎌倉時代に日本へ伝わってきました。春雨は春の雨と書き、春に降る細い雨に由来しています。春雨は大きく分けて、二種類あり、でん粉春雨と緑豆春雨に分けられます。でん粉春雨はじゃがいもやさつまいものでん粉から作られ、のびやすくとろりとした食感がします。緑豆春雨は緑豆でん粉から作られ、つるりとした食感がします。

 今日のメニュー
   ・ごはん　　　・　ぎゅうにゅう

　・　イカ天ぷら　 天どんのたれ

　 ・　春雨サラダ　
　 ・　えのきのみそ汁