今日は、とり肉についてのお話です。

　とり肉は、牛肉や豚肉に比べて脂肪がやや少なく、あっさりとしていて消化の良い肉です。とり肉を部位で、大きく分けると、もも、胸、手羽、ささみ、になります。また残った骨は「とりがら」といっておいしいスープがとれます。

今日の給食は、とり肉に塩、こしょうをし、でんぷんをまぶして、油で揚げたところに、さとう、しょうゆ、レモン汁で作ったレモンソースをかけました。

今日のメニュー
　　・　ごはん　　　・　牛乳

　・　とりにくのレモンソースがけ

　・　ひじきとまめのサラダ

　  ・　えのきのみそしる