今日(きょう)は、油揚げ　についてのお話です。

油揚げは、うす切りにした豆腐を油で揚げて作ります。１１０度から１２０度の低温の油で揚げたあと、１８０度から２００度の高温の油でもう一度揚げて作ります。油揚げの種類は，大きさや形、厚みなど各地域でいろいろなものがあります。油揚げは，きつねの大好物だと昔から伝えられてきたので、油揚げの入ったうどんを「きつねうどん」といいます。

油揚げは、大豆から作られています。大豆は、畑で作られる食べ物ですが、肉や魚と同じようにたんぱく質が多く含まれているので、「畑の肉」と呼ばれています。また、大豆に含まれるイソフラボンという成分は、骨がスカスカになりもろくなるのを防ぐ働きがあります。

今日は、みそ汁に油揚げが入っています。

今日のメニュー
　　 ・　ごはん　　　　・　牛乳

　・　とりにくの照り焼き

　・　かんぴょうサラダ

今日(きょう)は、キムチ　についてのお話です。

キムチは、日本でもなじみの深い、韓国の漬物です。韓国では白菜だけでなく、きゅうりや大根などのさまざまな野菜のキムチや、魚介類を加えて作るキムチもあるそうです。

キムチは辛いだけでなく、酸味(さんみ)もありますが、これは乳酸(にゅうさん)菌(きん)を使った発酵(はっこう)食品(しょくひん)だからです。食べすぎはよくありませんが、乳酸(にゅうさん)菌(きん)の働(はたら)きで腸(ちょう)の働(はたら)きを整(ととの)えるのにも役立ちます。また、適度(てきど)な辛(から)さは体を温め、食欲(しょくよく)の増進(ぞうしん)にも効果的(こうかてき)です。

今日は、豚(とん)汁(じる)に白菜(はくさい)キムチを入れました。

8日(ようか)は、「歯と口の日」です。歯と口の健康のために、よくかんで食べることを心がける日としました。よくかむと、体にいいことがたくさんあります。早食いを防ぎ、消化が良くなったり、食べ物の味がよくわかったりします。普段かむことを意識しない人も、今日はかむことを意識してみましょう。

今日のメニュー
   　・　ごはん　　　　・　牛乳

　・　和風きんぴら包み焼き

　・　キムチ豚汁

　・　小松菜の桜えびあえ

今日(きょう)は、チャンポンメン　についてのお話です。

チャンポンメンは、長崎チャンポンと言われるように、長崎で生まれた中国料理です。明治時代の中頃に陳(ちん)平(へい)順(じゅん)という中国人が長崎で料理店を開きました。その頃、中国から日本に来ていた留学生のために安くておいしいものはないかと考えだした料理がチャンポンメンだそうです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　「チャンポン」という言葉は、たがいちがいにいれるとか、何でもいれてしまうという意味で、肉や魚介類、野菜などをたくさんいれて作ることからチャンポンメンという名前がついたようです。

給食のチャンポンメンには、豚肉やキャベツ、もやし、にんじん、たけのこなどたくさんの材料が使われています。

今日のメニュー
　 　・　こどもパン　　　・　牛乳

　・　チャンポンメン

　・　チキンナゲット

　・　中華くらげあえ

今日は、なめこ　についてのお話です。

なめこは、納豆(なっとう)や里芋(さといも)、オクラなどと同(おな)じで、胃(い)や肝臓(かんぞう)をいたわってくれます。また、のどや胃の粘膜(ねんまく)を丈夫(じょうぶ)にするので、風邪(かぜ)などの感染症(かんせんしょう)の予防(よぼう)にぴったりの食べ物です。腸(ちょう)をきれいにし、おなかの調子(ちょうし)をよくする働(はたら)きもあります。

今日は、さくら市の隣(となり)の高根沢町(たかねざわまち)でとれたなめこを使いました。
　今日のメニュー
　 ・　三色そぼろごはん

　　　　（ごはん　とりそぼろ　いりたまご　　　　　　　　　　　          ごまあえ）

　　・　牛乳　　　　　・なめこじる

今日は、じゃがいも　についてのお話です。

じゃがいもは、江戸(えど)時代(じだい)にオランダから長崎県(ながさきけん)平戸市(ひらどし)に伝えられました。”ジャカルタからやって来たいも”「ジャガタライモ」というのが名前の由来(ゆらい)です。

江戸時代には、根っこに毒があるということで、花を楽しむ観賞用(かんしょうよう)の植物(しょくぶつ)でしたが、毒があるのは芽(め)の部分だけということが分かりました。

明治時代になると、北海道を中心に食用(しょくよう)として栽培(さいばい)が盛(さか)んに行(おこな)われ、日本の食卓に登場するようになりました。　

今日は、ブラウンシチューにじゃがいもが入っています。

今日のメニュー
　　・　コッペパン　　　・　牛乳

　　・　チーズササミフライ

　　・　フレンチサラダ

　　・　ブラウンシチュー

今日(きょう)は、虫歯予防献立　についてのお話(はなし)です。

６月４日は虫歯予防デーです。今日の給食は虫歯予防デーにちなんだ献立です。毎日の給食についている牛乳は、強い歯を作るためのカルシウムが多い食べ物です。また、良く噛んで食べることも虫歯の予防になります。今日の給食のお汁に入っているごぼうやカムカムサラダに入っている切り干し大根は良く噛んで食べる食材です。

しっかり噛んで、虫歯を予防しましょう。

　今日のメニュー
  　・　わかめごはん　　　　　・　牛乳

　　・　いわしのカリカリフライ

　　・　カムカムサラダ

　　・　ごぼう汁

アジは、今日(きょう)は、アジについてのお話(はなし)です。

味がいいから「アジ」と名前がついたと言われています。

カルシウムやカリウムが多く、骨や歯を丈夫にしてくれます。また、ビタミンＢも多く、肩こりや頭痛、目の充血に効いたり、体の疲れをとったりする働きがあります。血液をサラサラにしたり、脳を活性化したりする油もたくさん入っています。

アジは、煮付けや焼き魚、あじフライなどいろいろな調理法で食べられます。給食では、アジを油で揚げて、たれとからめて南蛮漬けにしました。

今日のメニュー
　 　・　スライスコッペパン　　・　ぎゅうにゅう

　・　スラッピージョー

　・　木の実サラダ

　・　キャベツとベーコンのスープ

今日(きょう)は、切り干し大根　についてのお話(はなし)です。

　切り干し大根は、大根を切って乾かしたものです。大根は、日本で一番多いちばんく作られている野菜なので、大根がたくさん採れた時に保存用として、野菜の少ないときのために作られました。切り干し大根の主な生産地は宮崎県で、１１月半ばから加工し始められています。　

また、生の大根よりも栄養があって、骨を丈夫にしてくれるカルシウムや、血を作るもとになる鉄分などがたっぷりです。

今日は、切り干し大根を鶏のささみや、にんじん、きゅうりと一緒に調味料であえました。

今日のメニュー
   　・　ごはん　　　・　ぎゅうにゅう

　・　さばのごまケチャップソースかけ

　・　切り干し大根とササミのあえもの

　・　とうふとわかめのみそしる

今日は、キャベツ　についてのお話です。

キャベツは、もともと外国の野菜で、江戸時代にある国から長崎県に伝わったといわれています。さて、ここでクイズです。キャベツを日本に伝えた国は次のうちどれでしょう？

(1)イギリス　(2)オランダ　(3)スペイン

正解は(2)のオランダです。

キャベツは、別名オランダ菜ともよばれています。キャベツには食べ過ぎやストレスであれてしまった胃を健康な状態に戻してくれるビタミンUがたくさん含まれています。今日は、サラダにたくさんのキャベツが使われています。　

今日のメニュー
　 　・　食パン　　　・　マーシャルビーンズ

　・　牛乳　　　　・　コーンコロッケ

　・　グリーンサラダ

　・　白いんげん豆のポタージュ

今日(きょう)は、こんにゃく　についてのお話(はなし)です。

こんにゃくは、何からできていると思いますか？

さといも科の「こんにゃく芋」から作られます。こんにゃく芋をつぶして、水を加えて煮て固めるとこんにゃくになります。

こんにゃくは、胃腸の働きを良くする食物せんいが多く含まれています。お腹の中で水と一緒になると、ふくらんで食べ過ぎを予防したり、便秘を予防したりします。また、血管を詰まらせる原因になるコレステロールを体の外に出してくれます。そのため、こんにゃくは「体の砂払(すなはら)い」「胃腸のほうき」と呼ばれます。

今日のメニュー
   　・　ごはん　　　　・　牛乳

　・　ポークカレー

　・　こんにゃくサラダ

　・　ヨーグルト

今日(きょう)は、肉じゃが　についてのお話(はなし)です。

肉じゃがは、京都府の舞鶴市で考え出された料理と言われています。

肉じゃががはじめて作られたのは、明治時代といわれています。肉じゃがは、明治時代に京都にやって来た海軍司令長官の東郷平八郎が、海外で味わった「ビーフシチュー」の味を再現したいと思い、作らせた料理がもとになったと言われています。海上自衛隊の図書館には日本最古の「肉じゃがの作り方」が今も保存されているそうです。

給食では、８５kgものじゃがいもを使って肉じゃがを作りました。

今日のメニュー
　 　・　ごはん　　　　・　牛乳

　・　たまご焼き

　・　肉じゃが

　・　ブロッコリーとしめじのサラダ

今日(きょう)は、焼きそば　についてのお話(はなし)です。

焼きそばは、小麦粉から作った中華めんを炒めて味付けをした日本生まれのめん料理です。蒸した中華めんを豚肉やキャベツ、もやしなどの野菜と共に油で炒め、ソースなどの調味料で味をつけてつくります。

今では、地域ごとにこだわりの焼きそばが登場するほど誰もが大好きな料理です。このようによく食べられるようになったのは今から６０年ぐらい前のことで、インスタントの焼きそばが発売されるようになってからだそうです

今日は、切り目があるパンにしたので、焼きそばをはさんで「焼きそばパン」にして食べてもおいしいです。
今日のメニュー       
    ・　スライスコッペパン　　・　牛乳

　・　春巻き

　・　焼きそば

　・　花野菜のサラダ

今日(きょう)は、あじ　についてのお話(はなし)です。

あじは、背の青い魚です。体を作るもとになるたんぱく質や質の良い脂肪がたくさん含まれていて、日本人の健康を支えてくれています。

あじは、世界で140種類ほど、日本でも50種ほどいます。日本では、まぐろの次によく食べられている魚です。あじは魚の中でもとてもおいしいので「味が良い」ところからあじと言われるようになったそうです。

あじに多く含ふくまれる「EPA(エイコサペンタエンサン)」という成分は、血管を広げて血液の流れをスムーズにする働きがあり、肩こりや目の疲れなどに効果的です。

今日のメニュー
　 　・　ごはん　　　　・　牛乳

　・　あじの韓国風味焼き

　・　豚キムチスープ

　・　小松菜のさくらえびあえ

今日(きょう)は、アスパラガス　についてのお話(はなし)です。

アスパラガスは、古くからヨーロッパで栽培され、日本には、江戸時代にオランダ人によって、伝えられました。

アスパラガスには、グリーンとホワイトがあるのを知っていますか？アスパラガスは、株から出てきた新しい茎が２０cmくらいになった時に収穫して食べますが、茎をそのまま伸ばし、太陽の光をあびたものが「グリーンアスパラガス」で、土をかぶせた中で伸ばし、太陽にあてないものが「ホワイトアスパラガス」です。

今日は、グリーンサラダに栃木県で作られたグリーンアスパラガスが入っています。    　

今日のメニュー
　  ・　コッペパン　　・　りんごジャム
  　・　とり肉のバーベキューソースかけ

　・　アスパラガスのサラダ

　・　マカロニのクリーム煮　
　　 ・  牛乳

今日(きょう)は、かんぴょう　についてのお話(はなし)です。

かんぴょうは、夕顔という野菜を専用の包丁でひものように長くむき、太陽にあてて、干したものです。かんぴょうのほとんどが栃木県で作られています。

かんぴょうは、お腹の調子を整えてくれる食物せんいがたくさん含まれています。

かんぴょうは、煮物やサラダ、みそ汁によく使われています。今日は、栃木県で作られたかんぴょうとさくら市で作られたにらを卵でといて汁にしました。

今日のメニュー
　 　・　ごはん　　　　・　ぎゅうにゅう

　・　和風きんぴら包みやき

　・　いそべあえ

　・　にらとかんぴょうのかきたま汁

今日(きょう)は、ニラ　についてのお話(はなし)です。

ニラは、春から夏にかけてがおいしく、濃い緑色をしていています。丈夫で作りやすく、刈り取った後の株から再び新しい葉がのびて、年に数回の収穫をすることができるほど生命力のある野菜です。収穫されたあとも横に寝かせておくと上にのびようとして起き上がってきます。

ニラは、においが強いのが特徴です。このにおいの中には、体の疲れをとってくれる栄養があります。また、消化をたすけたり、体を温めたりするはたらきがあります。
今日のメニュー
    ・　ごはん　　　・　ぎゅうにゅう

　・　豚肉コロッケ　ソース

　・　にらの和風あえ

　・　なめこ汁

今日は、コールスローサラダ　についてのお話です。

コールスローとは、細かく切ったキャベツを使ったサラダのことを言います。

オランダ語で「キャベツサラダ」という意味の「コールスラ」がもとになっているそうです。

給食では、キャベツのほかに、にんじん、きゅうり、とうもろこしなどの野菜を使っています。

キャベツは日本で２番目に多く作られている野菜です。（１位は大根です。）キャベツは炒めたり、蒸したり、煮たり、そのままでも食べることができるのでとても使いやすい野菜です。

今日のメニュー
　 　・　カレーうどん　　　・　牛乳

　・　ツナマヨオムレツ

　・　コールスローサラダ

　・　米粉パン

今日は、けんちん汁　についてのお話です。

けんちん汁という名前は、鎌倉にある「建長寺」というお寺に由来しています。昔、お坊さんが、食事の用意のために豆腐を運んでいたら、あやまって落としてしまい、豆腐が崩れてしまいました。悲しそうな顔をしているのを見て、和尚さんが「気にしなくて大丈夫」と、そのくずれた豆腐を使って汁を作ったのが、始まりだといわれています。汁物は、作ってくれた人の温かさまで、伝わります。

　今日は、里芋、豆腐、こんにゃくとたくさんの野菜がたっぷり入ったけんちん汁です。

今日のメニュー
　 　・　ごはん　　　　　・　牛乳

　・　はがつおの照り焼き

　・　小松菜のごまあえ

　・　けんちん汁

今日(きょう)は、花野菜　についてのお話(はなし)です。

花野菜とは、イタリアンサラダに入っているブロッコリーやカリフラワーなどです。野菜には、葉の部分を食べるもの、根の部分を食べるもの、身の部分を食べるものがあります。ブロッコリーとカリフラワーは、どちらも花の部分を食べるものになります。どちらもキャベツから作られた新しい野菜です。キャベツの花と良く似た花を咲かせます。

栄養たっぷりの花野菜を味わってください。

今日のメニュー
     ・　セルフドック（コッペパン　ソーセージ

　    　ケチャップ）　　　・　牛乳

　・　クラムチャウダー

　・　イタリアンサラダ

今日(きょう)は、とうふ　についてのお話(はなし)です。

とうふはいろいろな製品になります。とうふに焼き目をつけた焼きどうふ、とうふを凍らせて乾燥させた高野どうふ、とうふを揚げて作る油揚げや生揚げなどがあります。

今日(きょう)は、ビビンバ　についてのお話(はなし)です。

ビビンバは、韓国料理のひとつです。本来はビビムバフといいますが、日本ではビビンバといわれています。

ビビムは混ぜる、バフはごはんの意味があります。つまり、韓国の混ぜご飯のことです。

給食のビビンバは、炒めた肉、もやしとほうれん草を調味料であえたナムル、錦糸たまごをごはんにのせて食べます。

　   （ごはん　焼き肉　錦糸卵　ナムル）

　・　牛乳

　・　もずくスープ

今日(きょう)は、マカロニ　についてのお話(はなし)です。

今日のスープには、マカロニが入っています。マカロニやスパゲッティは、デュラムという小麦から作られています。デュラム小麦はたんぱくがたくさん含まれているので、めんに弾力があり、ゆでてもコシが強い性質があります。

マカロニには、車輪の形をした「ホイール」、貝殻の形をした「シェル」、ちょうちょの形をした「ファルファッレ」など、いろいろな形をしたものがあります。また、ほうれん草などの野菜が入った「マカロニ」もあります。

今日は、スープにＡＢＣの形をしたマカロニが入っています。

今日のメニュー
　　 ・　セルフクリームサンド

　（スライスコッペパン　フルーツサンド）

　・　牛乳　・　ハンバーグトマトソースかけ

　・　ＡＢＣスープ

今日(きょう)は、もやし　についてのお話(はなし)です。

もやしは、東北地方や九州地方で400年前から食べられてきました。全国的に食べられるようになったのは、大正時代になってからです。

もやしは、豆を水に浸し、暗いところで発芽させたものです。35度位の部屋で１週間かけて大きくなります。見た目はひょろひょろですが、実は栄養たっぷりの食べ物です。原料となる豆には、ビタミンＣは含まれていませんが、芽がでてきてもやしになると、ビタミンＣができます。

今日も「歯と口の日」です。

今日のメニュー
　　 ・　ごはん　　　・　ぎゅうにゅう

　・　揚げぎょうざの酢じょうゆかけ

　・　もやしの中華あえ

　・　中華風コーンスープ

今日は、玉ねぎ　についてのお話です。

　玉ねぎは、春が旬の野菜です。この時期にとれる玉ねぎは、「新玉ねぎ」と言われています。

　新玉ねぎは、みずみずしく辛みが少ないため、食べた時に甘みが感じられます。今日は、ブラウンシチューに３０ｋｇの玉ねぎを使っています。

　今月から、毎月８日と９日を「歯と口の日」とし、歯と口の健康のために、よくかんで食べることを心がける日としました。よくかむと、体にいいことがたくさんあります。早食いを防ぎ、消化が良くなったり、食べ物の味がよくわかったりします。普段かむことを意識しない人も、今日はかむことを意識してみましょう。

　・　アンサンブルエッグ

　・　フレンチサラダ

　・　ブラウンシチュー

　豆乳は、大豆から出来るのを知っていますか？大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめ、布でこすと豆乳ができます。牛乳のように飲んだり、料理に使われたりします。牛乳に似ていますが、牛乳と違うところは、脂肪分が少ないことです。お汁の中に豆乳を入れてみました。他に、お汁の中の油揚げとおみそも大豆から作られたものです。

　「大豆」は様々な食品に姿を変えて食べられています。栄養は「畑の肉」とも言われるほど、たんぱく質を多く含みます。たんぱく質は、筋肉をつくる栄養素で、丈夫な体をつくるのに欠かせません。

今日は、こどもの日　についてのお話です。

５月５日は、こどもの日です。端午(たんご)の節句(せっく)ともいい、男の子の厄除けと健康を祈る日です。かぶとやよろい、金太郎の人形をかざるのは、男の子たちが勇敢(ゆうかん)な人間になるよう願ったのです。こいのぼりは、こいが急流をのぼって龍(りゅう)に変わるという、中国の古い言い伝えから来ています。苦しいことがあってもへこたれず、りっぱな大人になってほしいという願いをこめています。

今日の献立は、こどもの日に飾られるこいのぼりをイメージしたししゃもフライととお祝いを込めてかしわ餅にしました。

今日(きょう)は、にんじん　についてのお話(はなし)です。

　にんじんは、緑黄色野菜の代表で、給食では、ほとんど毎日でています。オレンジ色が料理をおいしそうにみせてくれるためと、カロテンという栄養素を多く含んでいるためです。にんじんがオレンジ色なのは、このカロテンの色なのです。カロテンは体の中に入るとビタミンAに変わります。ビタミンAは暗いところで目が見えるのを助けてくれたり、鼻やのどの粘膜を強くして病気にかかりにくくしてくれます。また、食物せんいも多く含み、おなかの調子をよくしてくれます。

今日は、なめこ　についてのお話です。

なめこは、きのこの一つで、ぬるぬるしたゼラチン質が多いことが特徴のきのこです。このぬるぬるは、ムチンといって、納豆や里芋、オクラなどのネバネバと同じものです。ムチンという成分は、胃や肝臓をいたわってくれます。また、のどや胃の粘膜を丈夫にするので、風邪などの感染症の予防にぴったりの食べ物です。腸をきれいにして、おなかの調子をよくする働きもあります。

今日は、とうふやねぎと一緒にみそ汁にしました。

　・　モロの和風マリネ

　・　ほうれん草のごまあえ

　・　なめこ汁

今日は、チーズ　についてのお話です。

昔、アラビアの商人が砂漠を旅したとき、羊の胃袋で作った水筒に羊のミルクを入れて、らくだにのせていました。何日も何日も歩いてから、ふたを開けると、水っぽい液と白いかたまりができていました。これが世界で初めてのチーズです。チーズの始まりは偶然でしたが、そののち、チーズは世界中に広まり、今では500種類以上のチーズがあります。

チーズには、成長期の皆さんに必要なカルシウムがたっぷり含まれています。また、チーズにはビタミンAやビタミンB 2も豊富に含まれています。これらのビタミンは、皮膚や粘膜を強くしてくれる働きがあります。

　今日のメニュー
　・　バターロール　　・　牛乳

　・　チキンチーズ焼き

　・　イタリアンサラダ

　・　コーンと白いんげん豆のポタージュ

今日は、さば　についてのお話です。

さばの名前の由来は、小さい歯の魚だから小さい歯と書いてさばと呼ばれたとか、昔の山口県の周防の国・佐波郡の名産品だったからとか言われています。

さばは、今でこそ誰でも食べられる魚ですが、江戸時代には大名が将軍家に献上したと言われる高級魚でした。日本の近海でとれる魚です。

さばなどの青魚のあぶらは、血管に悪いあぶらがたまらないようにして、血液の流れをよくする働きがあります。

　今日のメニュー
　・　ごはん　　　・　牛乳

　・　さばの塩焼き

　・　ゆずかつおあえ

　・　大根のみそ汁

今日は、ポークビーンズ　についてのお話です。

ポークビーンズとは、白いんげんと豚肉のトマト味の煮込み料理で、アメリカの代表的な家庭料理の１つです。豚肉の代わりにベーコンを使うこともあります。給食では、白いんげんのかわりに大豆を使います。

大豆には、体をつくる「たんぱく質」が肉や魚のようにたくさん含まれています。大豆は、「畑の肉」とも言われています。昔の日本人は、今のように肉や魚をたくさん食べることができなかったため、大豆から必要な「たんぱく質」をとっていました。

　今日のメニュー
　・　セルフフィッシュバーガー

　（丸パン　白身魚フライ　ソース）

　・　牛乳　　　　・　コールスローサラダ

　・　ポークビーンズ

今日は、ハンバーグ　についてのお話です。

みなさんの好きなハンバーグですが、ハンバーグはドイツ生まれです。ハンバーグの名前の由来は、ドイツで１番大きな港町の「ハンブルグ」からきています。ハンブルグから船に乗って、アメリカに向かう移民の人たちによって、広まった料理と言われています。

作り方は、挽肉に玉ねぎ、パン粉、卵などを混ぜ合わせ、小判型にまとめて焼いたものです。

今日は、大根とりんごをおろして、ソースを作りました。

今日のメニュー
　・　ごはん　　　・　牛乳
　・　ハンバーグおろしソースかけ
　・　ポテトサラダ
　・　えのきとにらのスープ

１年生は入学してから１週間が経ちました。少しづつ、小学校の生活になれてきたでしょうか？

今日の給食は、１年生の入学、２年生から６年生の進級をお祝いする、お祝い献立の日です。給食をたくさん食べて、元気いっぱい楽しい学校生活を送ってくださいね。

今日は、わかめについてのお話です。

わかめは、若い茎と葉の部分を食べるのでわかめの名前がついたといわれています。旬は春から初夏で、日本各地の海で盛んに養殖されています。わかめには、食物せんいやカルシウムなどが多く含まれています。

今日は、たまご　についてのお話です。

いろいろな料理に使われているたまごは、古くから食べられていました。ヨーロッパではギリシャ時代の料理にも使われていたようです。日本では、安土桃山時代にカステラが伝わった時、その原料として使うようになりましたが、家庭の食卓にのぼったのは明治時代になってからのようです。

たまごは、体の中で血や肉になるたんぱく質や貧血を予防する鉄も多く含まれているので、１日１個食べるとよいですね。

アンサンブルエッグとは、ベーコンやじゃがいも、チーズの入ったスペイン風の変わりオムレツです。
今日のメニュー
　・　コッペパン　　　・　牛乳
　・　アンサンブルエッグ
　・　スパゲティサラダ
　・　ブラウンシチュー

今日は、にら　についてのお話です。

ニラは、春から夏にかけてがおいしく、濃い緑色をしていています。丈夫で作りやすく、刈り取った後の株から再び新しい葉がのびて、年に数回の収穫をすることができるほど生命力のある野菜です。収穫されたあとも横に寝かせておくと上にのびようとして起き上がってきます。

ニラは、においが強いのが特徴です。このにおいの中には、体の疲れをとってくれる栄養があります。また、消化をたすけたり、体を温めたりするはたらきがあります。

今日は、さくら市でとれたにらをたくさん使ったかきたま汁です。

今日は、うどん　についてのお話です。

うどんで有名な香川県の人たちは「うどんがないと夜も明けない」と言われています。香川県では、栃木県の人たちの４倍くらいうどんをたくさん食べているそうです。１日１食はうどんを食べているという人もいるそうです。

うどんは、奈良時代に中国から伝えられました。小麦粉や米粉を練って茹でたり、揚げたりしたもので、その中に「うんどん」というものがありました。熱くして食べるので「温(おん)どん」というようになり、それが「うどん」となったと言われています。

今日のうどんは、氏家うどんです。

今日のメニュー
　・　こめこパン　　・　牛乳

　・　野菜かきあげ

　・　煮込み氏家うどん

　・　ツナのり酢あえ

今日は、どさんこ汁　についてのお話です。

「どさんこ」とは、「北海道で生まれたもの」という意味の言葉です。北海道の広大な土地では、様々な野菜やくだもの、豆などが作られていて、酪農も盛んに行われています。そして、周辺の海では、たくさんの魚介類がとれるなど自然の恵みの豊かなところです。

今日のメニュー
　・　セルフ三色どん

　（ごはん　とりそぼろ　いりたまご

　　ごまあえ）　　牛乳

　・　どさんこ汁

　今日は、牛乳についてのお話です。

給食には毎日牛乳がつきます。牛乳には、骨や歯をじょうぶにしてくれるカルシウムが多く含まれています。また、体を作るたんぱく質も多いので、成長期のみなさんにはとても大切な食品です。また、にんじんなどの色の濃い野菜に多いビタミンＡも含まれています。

牛乳は、１番最初にストローをさして少しずつ飲むようにしましょう。牛乳をいっきに飲むと、消化が悪いので、ゆっくりかむようにして飲みましょう。

今日のメニュー
　・　ごはん　　　　・　牛乳

　・　ポークカレー

　・　こんにゃくサラダ

　・　ヨーグルト

1年生のみなさん、入学おめでとうございます。今日から給食が始まります。給食のマナーを守って、楽しい給食の時間を過ごしましょう。

「いただきます」といって給食を食べ始めましたね。「いだきます」というのは、食べようとしている料理の材料になってくれた食べ物へのあいさつです。私たちは、動物や植物などの多くの命をいただき自分の命をつないでいます。食べ物をむだにすることは、多くの生き物の命をむだにすることになります。ですから食事の前には、感謝の気持ちをこめて、忘れずに「いただきます」をいいましょう。

　今日のメニュー
　・　はちみつパン　　・　牛乳

　・　コーンコロッケ

　・　グリーンサラダ　・　ホワイトシチュー

今日は、さわらについてのお話です。

今日の焼き魚はさわらです。北海道から九州までとれますが、特に瀬戸内海で多くとれます。

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今日は、新学期初めての給食です。

今日から新しい学年新しいクラスでの給食が始まりました。皆さんは新たな気持ちで生活をスタートしたことと思います。元気に勉強や運動をがんばるためにも、給食室では、安全でおいしい給食となるよう、心をこめて作りたいと思います。

ミネストローネのお話です。

ミネストローネは、トマトを使ったイタリアの野菜スープです。ミネストローネとは、イタリア語で「具沢山」「ごちゃ混ぜ」などの意味を表わします。日本の味噌汁のようにイタリアの人々の健康を支えている家庭料理ともいえます。

今日のメニュー
　・　はちみつパン　　・　ぎゅうにゅう

　・　にくだんご

　・　イタリアンサラダ

　・　クリームシチュー