今日(きょう)は、かんぴょう　についてのお話(はなし)です。

かんぴょうは、夕顔という野菜を専用の包丁でひものように長くむき、太陽にあてて、干したものです。かんぴょうのほとんどが栃木県で作られています。

かんぴょうは、お腹の調子を整えてくれる食物せんいがたくさん含まれています。

かんぴょうは、煮物やサラダ、みそ汁によく使われています。今日は、栃木県で作られたかんぴょうとさくら市で作られたにらを卵でといて汁にしました。

今日のメニュー
　 　・　ごはん　　　　・　ぎゅうにゅう

　・　和風きんぴら包みやき

　・　いそべあえ

　・　にらとかんぴょうのかきたま汁