今日は、ハンバーグ についてのお話です。
　ハンバーグは、ドイツで生まれました。名前の由来は、ドイツの「ハンブルグ」という町の名前から来ています。ハンブルグから船に乗って、アメリカに向かった人たちによって広まった料理と言われています。
　ハンバーグは、ひき肉にパン粉や玉ねぎを混ぜたものを、丸めて焼いて作ります。
　今日のハンバーグは、とり肉とぶた肉を使ったハンバーグに、特製のおろしソースをかけました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　　・　牛乳
　・　ハンバーグおろしソース
　・　もやしのちゅうかあえ
　・　とんじる
　給食のエネルギーは、５９４キロカロリーです。

　今日は、ほうれん草　についてのお話です。
　ほうれん草は、今から４００年ほど前に中国から日本に伝わって来ました。
　今では日本中どこでも作られ、一年中食べることができますが、これからの冬が旬の野菜です。旬の野菜は、より多くの栄養素が含まれています。
　色の濃い野菜の代表で、体の調子を整えるカロテン、ビタミンＣや、血を作る鉄などの栄養素を多く含んでいます。
　今日は、ほうれん草・もやし・にんじん・きざみのりを、調味料であえて磯辺あえにしました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　　・　牛乳
　・　かつおカツ　ソース
　・　いそべあえ
　・　こんさいのごまじる
　給食のエネルギーは、６０３キロカロリーです。

　今日は、玉ねぎ についてのお話です。
　玉ねぎは、いろいろな料理に使われます。甘みとうま味で料理を引き立たせる大切な野菜です。
　玉ねぎは産地や品種によって、種まきや収穫の時期が異なります。北海道以外の地域では、秋に種をまいて６月頃に収穫、北海道では２月から３月に種をまいて８月から９月頃に収穫します。玉ねぎの収穫量は北海道が全国１位です。
　今日は、スパゲティナポリタンに玉ねぎをたくさん使っています。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　コッペパン　　　・　牛乳
　・　スパゲティナポリタン
　・　ハートオムレツ
　・　ツナサラダ
　給食のエネルギーは、５５４キロカロリーです。

　今日は、小松菜 についてのお話です。
　小松菜は、江戸時代に鷹狩りで東京の小松川を訪れた８代将軍徳川吉宗が、昼食に出されたすまし汁に入っていた冬菜を気に入り、小松川の名前をとって「小松菜」と名付けたと言われています。
　小松菜は色の濃い野菜で、緑黄色野菜と呼ばれています。ひふや、のどの粘膜を強くしてくれて、かぜを防ぐ働きがあります。また、カルシウムは、ほうれん草の
　３．５倍も多く含まれています。
　今日は、にんじん、もやしと一緒に小松菜のごまあえにしました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　　・　牛乳
　・　じゃがいものそぼろに
　・　こまつなのごまあえ
　・　なっとう
　給食のエネルギーは、６４５キロカロリーです。

　今日は　白菜　についてのお話です。
　白菜は冬が旬の野菜で、鍋料理などにも大活躍です。
　白菜の葉は１枚の重さが約１００ｇあり、そのほとんどが水分です。白菜のよいところは、煮たり、炒めたりして加熱することで、カサがぐんと減ってたくさん食べることができるところです。
　ビタミンCやカロテン、カルシウム、鉄も含み、体の調子をよくする働きがあります。
　今日は、白菜と大根のみそ汁にしました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　　・　牛乳
　・　セルフにしょくどん
　（とりそぼろ　ほうれんそう）
　・　はくさいとだいこんのみそしる
　給食のエネルギーは、５７５キロカロリーです。

　今日は　しもつかれ　についてのお話です。
　しもつかれは、栃木県の代表的な郷土料理です。江戸時代初期ごろから、２月の初午の日に作り、稲荷神社にそなえ家内安全や豊作を願います。
　節分の大豆や、お正月の塩鮭の頭、大根、にんじんが主な材料で栄養たっぷりの料理です。
　味付けは家によってさまざまで、それぞれの家に昔から受けつがれてきた味があります。「七軒の家のしもつかれを食べると病気にならない」という言い伝えもあります。
　今日の給食のしもつかれは、鮭の角切りを使うなど、みなさんが食べやすいように少しアレンジしています。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　　・　牛乳
　・　メンチカツ　ソース
　・　しもつかれ
　・　なめこじる
　給食のエネルギーは、６１０キロカロリーです。

　今日は　にんじん　についてのお話です。
　にんじんは、緑黄色野菜の代表で、ほとんど毎日、給食にでています。オレンジ色が料理をおいしそうにみせてくれるためと、カロテンという栄養素を多く含んでいるためです。
　にんじんのオレンジ色は、このカロテンの色なのです。カロテンは体の中に入るとビタミンAに変わり、鼻やのどの粘膜を強くして、病気にかかりにくくしてくれます。また、にんじんは食物せんいも多く含み、おなかの調子をよくしてくれます。今日は、コーンサラダと、ミネストローネににんじんを使っています。
　今日は、４年生から６年生が、ココア揚げパンです。給食室で１個１個揚げてから、特製ココアをまぶしました。揚げパンを袋に入れて、上手に食べましょう。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　１～３年　コッペパン　チョコクリーム
　・　４～６年　ココアあげパン
　・　牛乳　　　・　アンサンブルエッグ
　・　コーンサラダ　　・ミネストローネ
　給食のエネルギーは、６５４キロカロリーです。

　今日は、ブロッコリー　についてのお話です。
　ブロッコリーは「花野菜」と呼ばれ、花が咲く前の固いつぼみを食べる野菜です。「カリフラワー」や「キャベツ」の仲間です。
　ブロッコリーは、もともとイタリアやフランスで食べられていた野菜で、日本には明治時代に伝わりました。
　ブロッコリーにはカロテン、ビタミンCがたくさん含まれていて、ビタミン補給に役立ちます。ビタミンCはイチゴの２倍もあり、かぜの予防にも効果があります。
　今日は、ブロッコリーとじゃこのサラダにしました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　　・　牛乳
　・　チキンカレー
　・　ブロッコリーとじゃこのサラダ
　・　あおりんごゼリー
　給食のエネルギーは、６３１キロカロリーです。

　今日は、パン　についてのお話です。
　パンは、今から６千年くらい前にエジプトで作られたのが最初と言われています。そのころのパンは、うすいせんべいのようなものだったそうです。日本には、今から４００年ほど前に、ポルトガル人によって伝えられました。日本で多くの人がパンを食べるようになったのは、明治時代より後のようです。
　パンは、ごはんや麺と同じように熱や力のもとになる大切な食べ物です。
　今日は、１年生から３年生は、ココア揚げパンです。給食室で１個１個揚げてから、特製ココアをまぶしました。揚げパンを袋に入れて、上手に食べましょう。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　１～３年　ココアあげパン
　・　４～６年　コッペパン　チョコクリーム
　・　牛乳　　　　・　やさいにくだんご
　・　コールスローサラダ　・　ABCスープ
　給食のエネルギーは、６８３キロカロリーです。

　今日は、節分 についてのお話です。
　今年は、昨日２月２日が節分でした。節分は、冬から春への季節の変わり目のことをいい、この時に豆まきをします。「鬼は外」の鬼は、冬の寒さや病気などのいろいろな悪いことを表しています。
　「福は内」は新しい年の幸せを強く願う気持ちがこめられています。また、イワシの頭をヒイラギの枝に刺して玄関に飾り、鬼を追い払う風習もあります。
　今日は、いわしをかば焼きにしました。汁物の呉汁は、日本各地に伝わる郷土料理です。「呉」というのは、大豆を水にひたし、すりつぶしたもので、呉をみそ汁に入れたものを呉汁と言います。
　みなさん、今日も残さずいただきましょう。

　・　 ごはん　　・　牛乳
　・　いわしのかばやき
　・　はるさめサラダ
　・　ごじる
　給食のエネルギーは、６５３キロカロリーです。

　今日は 大根　についてのお話です。
　大根は日本で古くから栽培され、多くの料理に使われています。大根には100以上の種類があり、大きさ、形もさまざまです。おでんや、大根おろし、たくあん、
　お正月の紅白なますなど、冬には大活躍の野菜です。寒くなってくると甘味が増しおいしくなってきます。
　今日は、大根のみそ煮にしました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。
　
　

　・　ごはん　　　・　牛乳
　・　だいこんのみそに
　・　こまつなのごまあえ
　・　なっとう
　給食のエネルギーは、６２４キロカロリーです。

　今日は 　かんぴょうについてのお話です。
　かんぴょうは、全国生産量の9９％以上を占める、栃木県を代表する特産品です。下野市・壬生町・上三川町・小山市などの県南部が主な産地です。
　かんぴょうは、「ゆうがお」の実からとります。「かんぴょうかんな」と呼ばれる独特の器具で幅3㎝、厚さ3㎜ほどの帯状にします。６～８kgのゆうがおの実１個から、１５０g～２００ｇのかんぴょうができるそうです。
　今日は、キャベツ、きゅうりなどの野菜と一緒に、かんぴょうサラダにしました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　くろコッペパン　　　・　牛乳
　・　にこみうじいえうどん
　・　あげぎょうざ
　・　かんぴょうサラダ
　給食のエネルギーは、５８３キロカロリーです。

　今日は いちご　についてのお話です。
　今日のいちごは、ＪＡしおのやさんよりいただきました。栃木県は、いちごの生産量・収穫量が日本一です。
　栃木県は、冬の日の日照時間が長く、昼と夜の寒暖差が大きい気候です。この気候がいちごの生育に適しているため、栃木県ではおいしいいちごがたくさん作られています。いちごには、ビタミンＣがたくさん含まれています。新鮮なさくら市のいちごを食べてビタミンＣをとりましょう。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　わかめごはん　　　・　牛乳
　・　あつやきたまご　・　ごぼうサラダ
　・　だいこんととうふのみそしる
　・　さくらしのいちご
　給食のエネルギーは、５９５キロカロリーです。

　今日は 地産地消　についてのお話です。
　地産地消とは、その土地で作られたものを、その土地で消費することです。近くで生産された、新鮮で安心な食材を食べることができます。
　また、栃木県やさくら市で作られた食べ物を通して、農業などをもっと身近に感じてほしいという思いも込められています。
　給食は、栃木県産の食材や、さくら市産の食材を多く使うように献立を考えています。
　今日は、さくら市産のにらともやしを、ワンタンスープに使いました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ミルクパン　　　・　牛乳
　・　ハニーマスタードチキン
　・　はなやさいとパスタのサラダ
　・　ワンタンスープ
　給食のエネルギーは、5９１キロカロリーです。

　今日は ビビンバ　についてのお話です。
　韓国料理の「ビビンバ」は、韓国風の混ぜごはんのことを言います。「ビビン」は混ぜる、「バ」はごはんという意味があります。焼き肉と野菜のナムルを、ごはんにのせて食べましょう。
　韓国は、日本から一番近い外国です。日本と同じように、米を中心とした食事なので、料理や材料も、日本とよく似ています。
　そして、健康になるために、食べることをとても大切にしている国です。食欲を増す「とうがらし」や、疲労回復の効果がある「にんにく」をよく使っています。
　今日は、焼き肉に栃木県産のやしおポークを使いました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　　　　・　牛乳
　・　やしおポークのセルフビビンバ
　（やきにく　やさいのナムル）
　・　わかめスープ
　給食のエネルギーは、549キロカロリーです。

　今日は 給食のはじまり　についてのお話です。
　１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。
　学校給食の歴史や、給食に関わる人たちの苦労、食べ物の大切さなどを知り、食生活を見直す１週間です。
　給食の始まりの頃の献立は、「おにぎり」と「つけもの」ぐらいであったと言われています。今日は、給食の始まりの頃の献立を再現してみました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　　のり　　　・　牛乳
　・　マスのしおやき
　・　キャベツのこんぶあえ
　・　すいとんじる
　給食のエネルギーは、5８９キロカロリーです。

　今日は 焼きそば　についてのお話です。
　焼きそばは、中華めんを肉や魚介類、野菜と一緒に炒めたものや、焼いた中華めんに具材のあんをかけたもので、その起源は中国の炒麺（チャオメン）だと言われています。
　ソース味の焼きそばや、めんを油で揚げる堅焼きそばは、日本生まれの料理です。今では地域ごとに、こだわりのご当地焼きそばが登場するなど誰もが大好きな料理です。
　給食の焼きそばは、豚肉、キャベツ、もやし、にんじんを一緒に炒め、焼きそばソースで味付けしています。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　コッペパン　　　・　牛乳
　・　やきそば
　・　えびしゅうまい
　・　ポテトサラダ
　給食のエネルギーは、６５５キロカロリーです。

　今日は なめこ　についてのお話です。
　ツルリとしたのどごしと、しゃきしゃきした歯ざわりのなめこは、全体がぬめりでおおわれているのが特徴です。他のきのこ類と同じく、食物せんいが多いので、おなかの調子を整えてくれます。
　みそ汁の実に使うことが多いですが、きのこうどんや、なめこのあんかけ、やまいもとなめこのあえものなどの料理にも活用できます。あえものにするときは、沸騰したお湯で1、２分ゆでてから使いましょう。
　今日は、高根沢町産のなめこ、さくら市産のみそを使って、なめこ汁にしました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　　・　牛乳
　・　セルフにしょくどん
　（とりそぼろ　ほうれんそう）
　・　なめこじる
　給食のエネルギーは、５７７キロカロリーです。

　今日は、アジ　についてのお話です。
　アジは、味がいいから「アジ」という名前がついたと言われています。
　カルシウムやカリウムが多く、骨や歯を丈夫にしてくれます。ビタミンＢも多く、体の疲れをとる働きがあります。また、魚の油には、血液をサラサラにしたり、脳を活性化する働きがあります。
　アジは、煮付けや焼き魚、フライなどいろいろな調理法で食べられます。今日はアジフライにしました。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ごはん　　　・　牛乳
　・　あじフライ　ソース
　・　いそべあえ
　・　とうにゅうじたてのやさいじる
　給食のエネルギーは、６３４キロカロリーです。

　今日は、とうもろこし　についてのお話です。
　とうもろこしと小麦、稲は世界の三大穀物とよばれます。
　とうもろこしの原産地は、南アメリカのアンデス山脈です。ポルトガル船により日本に伝えられました。
　明治の初めには、栽培しやすい品種がアメリカで開発されて、日本でも北海道での栽培がさかんになり、日本国内でもよく食べられるようになりました。
　とうもろこしは、食物せんいが多く、おなかの調子をよくする働きがあります。
　今日は、コーンスープにしました。粒コーンとクリームコーンを使っています。
　みなさん、今日も残さずにいただきましょう。

　・　ミルクパン　　　・　牛乳
　・　ポテトとおこめのささみカツ
　・　グリーンサラダ
　・　コーンスープ
　給食のエネルギーは、５９８キロカロリーです。