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今日の給食 10月9日
今日は、切り干し大根 についてのお話です。
切り干し大根は、大根を切って乾かしたものです。大根は、日本各地で多く作られている野菜なので、大根がたくさんとれた時に保存用として、野菜の少ないときのために作られました。
切り干し大根の主な生産地は宮崎県で、11月なかばから加工が始められます。
また、生の大根よりも栄養があって、骨を丈夫にしてくれるカルシウムや、血を作るもとになる鉄分などをたっぷり含んでいます。
今日は、もやしやきゅうりと一緒にちゅうかサラダにしまいた。
みなさん、今日も残さずにいただきましょう。
・ ごはん ・ 牛乳
・ あじフライ ソース
・ きりぼしだいこんのちゅうかサラダ
・ とんじる
今日の給食のエネルギーは658キロカロリーです。
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