本日の給食のメニューは、ごはん　◆ぎゅうにゅう　■あげギョーザ　■きりぼしだいこんのちゅうかサラダ　■かんこくふうみそしる　まんてんいわしのこ　です。◆■はアレルゲン物質　乳：ごま　です。
　今日は、「切り干し大根」についてです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　切り干し大根は、細く切った大根を乾燥させてつくられます。切り干し大根にすることで、冬に旬を迎ええて収穫した大根を無駄にすることなく、保存することができます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　切り干し大根には、カリウムやカルシウム、マグネシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。さらに、生の大根よりも栄養素が濃縮されているので、少ない量でも効率よく栄養をとることができます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　今日は、切り干し大根を使った中華サラダです。