献立名：給食が始まった当時の再現メニュー～ごはん　のり（セルフおにぎり）　♡牛乳　やきじゃけ　そくせきづけ　ニラとじゃがいものみそ汁

　 今日は学校給食週間１日目です。メニューに給食が始まった当時ものを再現してみました。（明治２２年山形県の鶴岡市（当時町）の私立忠愛小学校で始められたと言われています。）早速おにぎりをセルフで作りましたが、丸々としたおにぎりが完成しました。いい企画だと思います。子どもたちの給食に対する意識をあらためて見直す週間にしたいと思います。カロリー控えめヘルシーです。

　さて、子どもたちはうまく握れたでしょうか。後で報告します(@_@)

１月２３日（木）今日のメニュー　６６７kcal

献立名：コッペパン　♡牛乳　セルフホットドック　ボイルサラダ　とびきりおいしいスープ

　 「おはなしランチメニュー」です。栄養士の解説です。『絵本「とびきりおいしいスープができた」より、とびきりおいしいスープが今日のおはなしランチメニューです。森の奥はお昼の時間、アヒルとリスとねこの３人がスープを作り始めます。いつものかぼちゃのスープの代わりに、３人が気に入るようなスープ作りに励みます。トマト、にんじん、とうもろこしをたっぷり入れた”とびきりおいしいスープ”に給食もチャレンジしてみました。とびきりおいしいスープにできあがったでしょうか？』のコメントです。→「はい、できあがりましたよ！」美味しかったです(*^_^*)

献立名：ごはん　♡牛乳　トロあじレモンしょうゆ煮　ごじる　からしあえ

 　ちょっと空模様が怪しくなってきました。久しぶりに太陽が見えません。アレ～雪が舞っています。→予報は心配ないようです。

　 さて、今日は「ごじる」に注目です。私の記憶では初メニューとなるでしょうか。ごじる？？？早速調べてみました。『呉汁（ごじる）は日本各地に伝わる郷土料理である。枝豆を水に浸し磨り潰したペーストを呉（ご）といい、呉をみそ汁に入れたものを呉汁という。磨り潰した枝豆を入れた味噌汁は青呉汁あるいは枝豆呉汁という。』（ウィキペディアより）まさに解説どおりの味でした。トロあじは２回目でしょうか。これも前回説明しましたが、具材・メニュー知識がたくさん蓄積されます。明日はお楽しみ、「お話しランチメニュー」です。

献立名：ごはん　♡牛乳　はるまき　まーぼーどうふ　はるさめの中華和え

　 ２３日はお話ランチメニュー、２４日は給食が始まった当初の再現メニュー、そして２７日からは地産地消メニューシリーズと楽しい企画があります。楽しみです。

　 さて今日のメニューの組み合わせは中華の定番となりました。春巻き、マーボーとうふ、そしてはるさめの中華和えです。以前マーボーとうふの味について本校独特の味という説明をしました。今日は春巻きです。ちょっとロングな形状ですが、ﾊﾟﾘﾊﾟﾘの口当たりで、その後具材が口の中に溶け込んで美味しかったです。１５回目の校長先生との会食会、お疲れ様でした(*^_^*)

献立名：コッペパン　♡牛乳　☆♡野菜コロッケ　グリーンサラダ　♡トマトクリームシチュー

　 新聞では連日、静岡県の給食で提供されたパンが原因とされるノロウイルスによる感染症の問題が報道されています。１０００人超える感染となりますが、感染力の恐ろしさを感じます。
　 さて、本日のメニューですが「トマトクリームシチュー」を取り上げました。今年度初めて食する味かと思います。創意工夫されたメニューが多いのでその一つかと思いますが、トマトの渋みとクリームのまろやかさが交わり美味しい一品となっています。パンに合いますね。コロッケとサラダも野菜づくし、今日もヘルシーで健康的です(^-^)

 　今日は６年生との会食⑬、忘れず給食ひと言を書いてもらいます。