＜メニュー＞　スパゲッティナポリタン、牛乳、千切り野菜のスープ、米粉パインケーキ、一口ぶどうゼリー

問題です。

「スパゲッティナポリタン」はどこの国でうまれた料理でしょうか？

① イタリア　②アメリカ　③日本

正解は③の日本生まれの料理です。ナポリタンとは「ナポリ風の」という意味です。イタリアのナポリで作られたトマトソースが伝わり、トマトソースを使った料理の方法を“ナポリタン”と呼ぶようになったのです。

＜メニュー＞　ご飯、牛乳、ししゃもゴマ味噌焼き、炒り豆腐、じゃがいもと麩の味噌汁

クイズです。お麩は何からできているでしょうか？？

①お米　　　　　　　　②小麦粉　　　　　　　③大豆　　　　　　　　　　

（正解は写真の下にあります）

　小麦粉のグルテン（タンパク質）を練り固めた食品で、室町時代から豆腐とともに、不足しがちなたんぱく質を補う食材として食べられていました。

正解は②の小麦粉です。

＜メニュー＞　テーブルロール、牛乳、ポテトとチーズのオムレツ、ハンガリースープ、オレンジ

今日は、ハンガリースープです。

ハンガリーという国の料理です。ハンガリーは、肉類や野菜類、特にパプリカ（赤・黄色の大きいピーマン）やトマトなど自分の国では食べきれないほどの生産量を誇っています。ハンガリーでは、パプリカやウインナーを煮込んだスープ「グヤーシュ」という料理が定番です。今日はこれをアレンジして鶏肉を煮込んで作りました。レンズマメや大麦も入っています。

＜メニュー＞　しっぽくうどん、牛乳、キャベツのソテー、サツマイモと抹茶のケーキ、まめ小魚

今日は「しっぽくうどん」です。

香川県の郷土料理です。だしは煮干しでとりました。だしと野菜の甘みやうまみに、さつま揚げのコクが加わり、寒い時期に食べると体を温めてくれます。よく噛んで食べましょう。

給食、残り９回です。

＜メニュー＞　スイートポテトトースト、牛乳、アーモンドサラダ、かぶの米粉シチュー

今日は「スイートポテトトースト」です。

ペースト状のさつまいもを、牛乳と砂糖・マーガリンと混ぜて一つ一つパンにぬり、焼きました。さつまいもは千葉県でとれたもので、とてもおいしいです。今日の野田市でとれた野菜はにんじんです。千葉県産の野菜は、かぶとキャベツです。たくさん食べて丈夫な体を作りましょう。

＜メニュー＞　ちらしずし、牛乳、さばの西京焼き、たくあん和え、花形はんぺんのすまし汁　

きょうは「ちらしずし」です。

さっぱりとした酢めしごはんに、たくさんの具を混ぜています。３月３日は、ひな祭りですね。健やかな成長と幸せを願う行事です。ひな人形や桃の花を飾りお祝いします。給食では、ちらしずしと花のかまぼこが入ったすまし汁です。

たくさん食べて元気な体を作りましょう。

＜メニュー＞　ハヤシライス、牛乳、さつまいものサラダ、焼きリンゴ

きょうは、やきりんごです。

りんごにバターと砂糖とレモン汁をかけて給食室で焼きました。寒い季節の温かいデザートです。別名ホットリンゴとも言われています。「加熱する」という点が重要です。100度以上に温めると、りんごの実と皮に含まれるペクチンの量と吸収率がアップします。このペクチン、食物繊維なのでお腹の調子を整え、血液をサラサラにして、コレステロール値を下げる効果もあります皮ごと食べるとペクチンを大量にとれます。風邪予防に、残さず食べましょう。

＜メニュー＞　ご飯、牛乳、ニシンの竜田揚げ、小松菜とひじきのマヨネーズ和え、豆乳入り豚汁

今日は、「にしんの竜田揚げ」です。アイルランドでとれた「ニシン」というお魚です。

名前の由来は、身欠きにしん（にしんで作る乾燥食品の一種）を作る際、身を２つに割ることから、「二身（にしん）」というようになったそうです。お正月によくみかける「数の子」はニシンの魚卵や卵巣です。秋田県ではニシンを「カド」といい、その「子」で「カドの子」が訛って「かずのこ」になったそうです。よくかんで食べましょう。

＜メニュー＞　きなこトースト、牛乳、もやしソテー、コーンスープ

今日は「きなこトースト」です。

マーガリンと砂糖・きなこを混ぜて一つ一つパンにぬり、焼きました。きなこは「畑の肉」と言われる大豆から作られています。たんぱく質が豊富で、筋肉をつけるために必要です。鉄分も含んでいるので、貧血を予防してくれます。

＜メニュー＞　発芽玄米ご飯、牛乳、ガーリックチキン、磯か和え、豚汁

今日は、「豚汁」です。

日本の定番料理の一つで、豚肉・野菜・だし汁を基本として作りますが、地方によって具材や調味料は様々です。今日の具材は、豚肉・にんじん・ごぼう・大根・こんにゃく・さといも・豆腐・ねぎです。味噌は赤みそと白みそを使用しています。赤味噌はコクがあり、塩味が強いのが特徴です。白みそは米由来の甘みが強く、塩味が控えめで、マイルドな味わいが特徴的です。寒い時に食べたくなる、体が温まるメニューです。