＜メニュー＞　ハヤシライス、牛乳、さつまいものサラダ、焼きリンゴ

きょうは、やきりんごです。

りんごにバターと砂糖とレモン汁をかけて給食室で焼きました。寒い季節の温かいデザートです。別名ホットリンゴとも言われています。「加熱する」という点が重要です。100度以上に温めると、りんごの実と皮に含まれるペクチンの量と吸収率がアップします。このペクチン、食物繊維なのでお腹の調子を整え、血液をサラサラにして、コレステロール値を下げる効果もあります皮ごと食べるとペクチンを大量にとれます。風邪予防に、残さず食べましょう。