＜メニュー＞　発芽玄米ご飯、牛乳、鶏肉と野菜の黒酢あんかけ、野菜のゴマ和え、具だくさん味噌汁

＜メニュー＞　ソース焼きそば、牛乳、サンラータン、もやしのサラダ、きなこのプリン

サンラータンとは、中華料理のスープの一つです。サンは酢、ラーはラー油で、すっぱくて辛いスープです。給食では辛さを抑えて作りました。それから、みなさんの大好きな焼きそばです。量が多く、混ぜるのが大変なので、２つの釜で作っています。１度、スチームコンベクションオーブンという機械で、麺をパリパリに焼いてから作りました。よく噛んで食べてください。

＜メニュー＞　ビビンパ、牛乳、韓国風ピリ辛和え、韓国風ゴマ味噌すーぷ、一口アセロラゼリー

＜メニュー＞　わかめご飯、牛乳、圧巻卵、アーモンドビーンズ、和風ポトフ

みなさんは「だし」という言葉を聞いたことがありますか？

だしは、食材からうまみ成分を取り出したものです。日本の和食には欠かせないもので、昆布･煮干し･かつおぶし･しいたけなどの食材からだしをとります。だしをしっかりとると、うまみ成分があるため、薄味でもおいしく感じられます。塩分のとり過ぎを防ぐこともできます❗️　　ちなみに、きょうは昆布からだしをとりました。

＜メニュー＞　ご飯、牛乳、ししゃもの照り焼き、春雨サラダ、麻婆豆腐

＜メニュー＞　ビスキュイパン、牛乳、かぶと鶏肉のシチュー、海藻サラダ

今日はビスキュイパンです。ビスキュイ(biscuit)とは、ビス(bis)が２度、キュイ(cuit)が焼くという意味です。かつては、軍隊、航海用の保存食として使用されていました。２度焼くことによって水分量を少なくし、保存性を高めていました。今日の給食では、コッペパンにビスキュイ生地をのせて、１８０度の高温で焼きました。

＜メニュー＞　ご飯、牛乳、マヒマヒのフィナデニソース、ねぎたれのナムル、卵と春雨のスープ

今日のお魚「マヒマヒ」とは、海外では高級魚とされる「しいら」のことをいいます。しいらは白身魚です。ハワイの言葉で、釣り上げたときの引きの強さから「非常に強い」という意味で「マヒマヒ」とよばれています。

＜メニュー＞　味噌カツ丼、牛乳、キャベツのじゃこ和え、豆腐のすまし汁

いよいよ運動会ですね❗️

練習の成果を発揮できるよう、体調を整えましょう☺️　「カツ」は「勝つ」と語呂合わせが良く、勝負前に食べると、勝ちを呼び込むとされています。みなさんが頑張れるように、「味噌カツ」を給食室で心を込めて作りました。使用した肉は鶏肉です。あっさりとして、消化の良いお肉です。

＜メニュー＞　けんちんうどん、牛乳、スタミナ炒め、味付き小魚、尾崎パン

今日はメロンパンです。

冷凍パン生地を発酵させて、手作りのクッキー生地をのせて焼きました。メロンパンの名前の由来はいくつかあります。

①クッキー生地のメレンゲがなまって｢メロン｣となった

②偶然ひび割れた生地がマスクメロンににていた

③メロンフレーバーがはいっていた　　　　　　　

などなどですが結局、どれが正しいのか不明です。

＜メニュー＞　発芽玄米ご飯、牛乳、きびなごカリカリフライ、中華和え、八宝菜

今日は「きびなごカリカリフライ」です。

きびなごは歯や骨を作るのに欠かせない、カルシウムが含まれています。骨ごと食べることが出来ます。まわりのカリカリの正体、わかるでしょうか。