2024年1月の記事一覧

＜献立＞

　高菜ご飯　牛乳　蒟蒻サラダ　ほうれん草と豆腐のスープ　小麦饅頭

今日のおすすめ

～高菜ご飯～

　利根川と江戸川の分岐点に、関宿城というお城があります。

　今日は、野田（関宿）の郷土食の献立です。高菜の漬物は、利根川の

土手などに自生するからし菜の一種を塩漬けしたものです。

　関宿城の紋が鷹の羽であることから、「鷹」と「高」をかけて「高菜（鷹菜）」と

呼ばれるようになったという説があります。　　　　　給食室より