2024年1月の記事一覧

＜献立＞

ご飯　牛乳　シシャモ磯辺フライ　切り干し大根のごま和え　豆腐とニラのかき玉汁　いよかん

　　　　　　　今日のおすすめ

～シシャモ磯辺フライ～

　今日は和食の献立です。

　「和食」には、①自然の恵みの食材と調理法や保存の工夫

　　　　　　　　②栄養のバランスがいい一汁三菜

　　　　　　　　③旬の食材と季節の飾り付け

　　　　　　　　④正月などの年中行事の特別な料理

という４つの特徴があります。

　「和食」は、ユネスコの無形文化遺産に認められています。

　無形文化遺産に認められたということは、その食文化を

今後も伝えていく必要がありますね。　　給食室より