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1月29日(月)の給食 投稿日時 : 01/29 川間小学校管理者 カテゴリ: <献立> ご飯 牛乳 シシャモ磯辺フライ 切り干し大根のごま和え 豆腐とニラのかき玉汁 いよかん 今日のおすすめ ~シシャモ磯辺フライ~ 今日は和食の献立です。 「和食」には、①自然の恵みの食材と調理法や保存の工夫 ②栄養のバランスがいい一汁三菜 ③旬の食材と季節の飾り付け ④正月などの年中行事の特別な料理 という4つの特徴があります。 「和食」は、ユネスコの無形文化遺産に認められています。 無形文化遺産に認められたということは、その食文化を 今後も伝えていく必要がありますね。 給食室より