2020年1月の記事一覧

今日は、雨が降る中、朝早くから更生保護女性会の９名の方々が駆けつけてくださり、３年生が味噌づくりを行いました。

１２月に仕込んだ麹と、茹でた大豆と塩だけで作る無添加の昔ながらの味噌です。

　　

大豆は、昨年度までは、大きな鍋や五徳やプロパンガスを農林業センターから借用し、家庭科室で女性会の方々に茹でていただいていましたが、今年は、女性会の木名瀬さんのご自宅で茹でていただきました。そしてそれを女性会の他の方々が学校まで運んでくださいました。

＜味噌つくりの工程＞

①　ござの上で、麹と茹でた大豆をよく混ぜる

　

②　一人一人、ボールに分け入れる

③　大豆の粒がペースト状になるまでよく潰してこねる

　

④　潰した大豆をこぶし大くらいに丸める

　

⑤　丸めた大豆を、思いっきり樽の中に投げ入れ（中の空気を抜くため）塩をふる

　　

そして冷暗所に置き、来年の秋まで待ちます。美味しくな～れ！

 

 

今日と明日の二日間、１・２年生は教室の廊下に、３～６年生は体育館に書き初めの作品を展示します。ぜひご覧ください。

＜３年生＞

　　

＜４年生＞

　　

＜５年生＞

　　

＜６年生＞