給食（令和６年度）

　＜献立＞

　　・麦ごはん　　・牛乳　　・マーボー豆腐

　　・バンサンスー　　・フルーツポンチ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　「ポンチ」とは、ヒンディー語の「パンチ」からきていて、「５つの」という意味があります。

　　水・佐藤・酒・果汁・スパイスの５種類の材料で作られた飲み物で、それに果物を加えたものが

　　フルーツパンチでした。「パンチ」がなまって「ポンチ」になったと言われています。

　　　日本では、お酒ではなく、シロップやサイダーで作ります。今日は、桃・パイナップル・みかん・

　　ゼリー・シロップで作りました。

　＜献立＞

　　・フィッシュバーガー　　・牛乳

　　・キャベツとアーモンドのサラダ　　・クラムチャウダー

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日は、バーガーパンに魚のフライをはさんで食べる「フィッシュバーガー」です。

　　パンには、横にスライスが入っています。サラダを一緒にはさんでもいいですね。

　　　自分で作るフィッシュバーガー、おいしく食べましょう。

　＜献立＞

　　・発芽玄米ごはん　　・牛乳　　・北小チキンカレー

　　・こんにゃくサラダ　　・ヨーグルト

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日は、「北小チキンカレー」です。

　　　カレーは、いろいろな調味料を入れて作っています。北小チキンカレーには、調味料として

　　しょうゆが入っています。

　　　かくし味にしょうゆを少し入れると、コクが加わっておいしいカレーになります。

　＜献立＞

　　・ごま菜めし　　・牛乳　　・ますの西京焼き　　・磯香和え

　　・けんちん汁　　・セレクトお月見だんご（みたらし・こしあん）

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日は「十五夜」です。十五夜とは、お月さまを見ながら秋の収穫をよろこび、感謝をする日です。

　　ススキやお団子、りんご、里いもなどをお供えします。

　　　給食は、「十五夜こんだて」です。セレクトのお月見団子は、どちらを選んだか覚えていますか？

　　　今日の夜は、きれいなお月さまが見えるといいですね。

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・豚肉とごぼうのつくね

　　・切り干し入りおひたし　　・じゃがいものみそ汁　　・オレンジ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日は、ぶた肉とごぼうのつくねです。つくねは、「手でこねて丸める」という意味の

　　「つくねる」という言葉がもとになっています。

　　　ぶたひき肉、大豆、ごぼう、玉ねぎ、人参、しょうが、ごま、パン粉と調味料をよくこねて、

　　丸めて焼きました。

　　　ごはんによく合う、甘辛いタレがかかっています。

　＜献立＞

　　・きなこトースト　　・牛乳　　・きゅうりとじゃこの和え物

　　・ミネストローネスープ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日の「きゅうりとじゃこの和え物」は、ちりめんじゃこがたっぷり入っている和え物です。

　　ちりめんじゃこをカリッと焼いて、野菜と一緒に和えました。

　　　ちりめんじゃこには、カルシウムが多く含まれ、私たちの歯や骨を強くしてくれます。

　　よくかんで食べましょう。

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・さばのカレー焼き

　　・おかか和え　　・豆乳入り豚汁　　・なし

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　「なし」は、シャリシャリした歯ざわりとみずみずしい甘さがとくちょうの、夏から秋にかけてが

　　旬の果物です。

　　　「なし」には、たんぱく質を分解する酵素が含まれていて、肉や魚の消化を助ける働きがあります。

　　　今日は、「幸水」という品種のなしです。

　＜献立＞

　　・スパゲティナポリタン　　・牛乳

　　・大豆入り野菜スープ　　・米粉のチョコバナナケーキ

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　今日は米粉の「チョコバナナケーキ」です。たまご、牛乳、米粉、さとう、バター、

　　チョコレート、バナナで作りました。

　　　作り方は、まずバナナをつぶしておく。次に、たまご、さとう、牛乳を混ぜる。

　　　その次に、つぶしたバナナととかしたバターを入れて混ぜる。米粉を入れ、さっと混ぜ、

　　最後にチョコチップを入れて焼きました。おいしく食べましょう。

　＜献立＞

　　・ごはん　　・牛乳　　・魚のパン粉焼き　　・ピーナッツ和え

　　・根っこ野菜のごまキムチ汁　　・冷凍みかん

　＜給食ひとくちメモ＞

　　「ピーナッツ」は、別の呼び方で「落花生」ともいいます。１㎝くらいの黄色く

　小さな花を咲かせます。この花が枯れ落ちた後、土の中で実をつけるため「落花生」と

　いう名前になりました。タンパク質や、良質の脂肪を多く含みます。

　　今日は、野菜と細かく砕いたピーナッツで、ピーナッツ和えを作りました。

　＜献立＞

　　・麦入りカレー粉ライス　　・牛乳　　・チキンクリームソース

　　・ひじきの枝豆のサラダ　　・小魚アーモンド

　＜給食ひとくちメモ＞

　　　「カレー粉」は、いろいろな種類のスパイスを混ぜたものです。カレーの色のもとになる

　　ターメリック、食欲をそそる香りのコリアンダーやクミン、舌を刺激する辛さをもつマスタードなど、

　　ほかにも２０種類くらいのスパイスが入っています。

　　　今日は、カレー粉を入れて炊いた「カレー粉ライス」です。チキンクリームソースをかけて

　　食べましょう。