５年生が4日(火)・5日(水)と2日間、茨城県常総市の「あすなろの里」へ林間学校に行きました。4日は飯盒での炊飯とカレー作り、5日には手打ちうどん作りの体験をしてきました。どちらもとても上手に、美味しくできました。

　さて、本日の給食は、 

　タコライス（玄米ごはん使用）　牛乳　サーターアンダギー　沖縄もずくスープ 　です。

　今日の給食は、沖縄県特集です。タコライスは、「タコス」というメキシコ料理の具材をご飯の上に乗せた沖縄の料理です。サーターアンダギーは、沖縄県で人気の丸いドーナツのようなお菓子で「サーター」には「砂糖」、「アンダギー」には「油で揚げたもの」という意味があるそうです。もずくは海藻の一種で、酢の物としてさっぱり食べることが多い食材ですが、日本で出回っているもずくの95％以上は沖縄で採れたものだそうです。

　蒸し暑い一日でしたが、今日の給食を食べて沖縄に思いをはせることができたでしょうか。

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　枝豆ごはん　　牛乳　　ししゃもの照焼き　　ごぼうの炒め煮　　トマトと木耳の卵スープ

　今日のスープに入っている「木耳（きくらげ）」は、名前に「くらげ」とつきますが、「くらげ」の仲間ではありません。「くらげ」に食感が似ていることから「木にはえているくらげ」という意味で、「きくらげ」と名付けられたそうです。「木耳」には栄養がたくさん含まれています。よくかんで残さず食べましょう。

　玄米ごはん　　牛乳　　韓国風肉じゃが　　かぼちゃの味噌汁　　手作りかつおふりかけ

　今日の「韓国風肉じゃが」で使ったじゃがいもは、学校の裏の畑で6年生とにじいろ学級のお友達がほったものです。いつもよりもおいしく感じましたか？ピリッと辛い韓国風の味付けで、今日のように暑い日にはぴったりのおかずでした。

　レモントースト　牛乳　切り干し大根と小松菜のおひたし　ポークビーンズ　オレンジ　です。

　レモントーストは、レモンの良い香りと酸味が効いた程よい爽やかな甘さでした。ポークビーンズは、少し濃いめの味付けの中にスパイシーな風味が生きていてとても美味しかったです。名前の通り、たくさんの豆が使われていました。お昼の放送のクイズでは、使われていたグリーンピースの正体が「１．さやえんどう　２．だいず　３．あずき」のどれかという問題が出されました。正解は、もちろん１．のさやえんどうです。普通のさやえんどうとグリーンピースの関係は、枝豆と大豆の関係によく似ていますね。

　玄米ごはん　牛乳　さばのねぎ味噌焼き　じゃがいものきんぴら　小松菜と玉ねぎのみそ汁　バナナ　です。

　じゃがいものきんぴらには、ジャガイモの他にもインゲンやにんじん、こんにゃく、豚肉などたくさんの食材が使われています。食感の違いを味わうことも給食の楽しみの一つです。お昼の放送では、「こんにゃくは『１ かいそう　２  いも　３ 豆』のうち、何から作られているでしょうか 」というクイズが出されていました。正解は、２のいも（こんにゃくいも）でした。このHPをご覧の方で、生のこんにゃくいもをかじったことがある方はいますか？まずいとか言うレベルではなく「痛い！！」本当に激痛レベルです。すぐに吐き出したので（とても飲み込める代物ではなかった）事なきを得ましたが、こんにゃくいもの生食は、命に係わることもある(有毒である)ということを後から知りました。あれを、人が食べるものとして加工する知恵はすごい。こんにゃくの製法を発見した人は、本当にすごいと思います。

　玄米ごはん　牛乳　スタミナレバー　チャプチェ　わかめスープ　オレンジ　です。

　梅雨入りしてからもあまり雨が降らず、暑い日が続いています。少しだけお疲れモードの子どもたちもいるように思います。今日のメインは、そんな夏バテを吹き飛ばしてくれる「レバー」をたっぷり使ったスタミナレバーです。レバーは高い栄養素とともに、貧血予防となる鉄分をたくさん含んでいます。臭みを上手に取り除き、甘辛く味付けされたレバーはとても美味しかったです。

　わかめごはん　牛乳　鮭のマヨコーン焼き　もやしときゅうりのナムル　キャベツと肉団子のスープ　です。

　今日の給食は香りが楽しめる給食でした。わかめごはんの磯の香り、もやしときゅうりのナムルのゴマ油の香り、キャベツと肉団子のスープの肉団子の生姜の香り…そして、それぞれの食材が持つ食感の違い。味付けがおいしいことはもちろんですが、旬の食材、香りや食感の違いまで楽しむことができることに自校式給食の素晴らしさを強く感じます。

　ジャージャー麺　牛乳　かみかみおひたし　チョコバナナマフィン　です。

　ジャージャー麺は、麺と濃厚な肉みそと旬のさっぱしたキュウリが一体化していておいしかったです。かみかみおひたしは、切り干し大根の噛み応えが素晴らしく、たっぷり入っていたシラスに含まれているカルシウムの摂取相まって丈夫な歯にしてくれそうですね。チョコバナナマフィンは手作り感がよく出ていました。甘すぎることなく、バナナの香りがしっかりと感じられてとても美味しかったです。

　麦ごはん　牛乳　ふわふわキーマカレー　ゆで枝豆　卵とキャベツのスープ　すりおろしりんぎゼリー　です。

　今日の枝豆は、野田市で採れた新鮮なものを２年生が一つ一つ丁寧に取ってくれました。ありがとうございます。野田市は県内５４市町村の中でも枝豆収穫量はトップで、全国でもベスト５に入ります。(全国１位の年もありました)キーマカレーにも、この枝豆や旬のナスやトマトが使われており、美味しくいただきました。また、今日のすりおろしりんごゼリーも手作り感いっぱいでとても美味しかったです。

　とうもろこしごはん　牛乳　タンドリーサーモン　キャベツとツナのサラダ　モロヘイヤ入り卵スープ　冷凍ミカン

　今日の給食に使われている旬の食材は、とうもろこしとモロヘイヤです。とうもろこしごはんは、とうもろこしの実（コーン）と芯を入れ、しょうゆ、塩、お酒、バターで調味して炊き込んでいます。とうもろこしの芯を一緒に炊き込むことで、香りと甘みが増し、より美味しく炊き上がっています。

　玄米ごはん　牛乳　なす入り肉みぞ　冬瓜のスープ　フルーツのヨーグルト和え　です。

　今日のスープには、さいの目に切った冬瓜が使われていました。長期保存が可能で、冬まで食べることができるので「冬」の字が使われていますが、夏が旬の野菜で体を冷やす効果があると言われています。なす入り肉みそにも、州のなすがたっぷりと使われていました。甘めの味付けが、ご飯によく合い美味しくいただきました。

　昨日も書きましたが、旬の食材をしっかりと食べることができることは、給食の大きな魅力の一つだと思います。

　チリサンド　牛乳　かぼちゃのサラダ　人参スープ　バナナ　です。

　チリサンドは、スパイシーなよい香りがしますが辛みは全くなく、子どもたちも喜んでいただける味つけでした。人参スープは、人参の甘みが上手に生かされていて独特の匂いも感じられず、人参きらいも一発で好きになりそうです。かぼちゃのサラダも季節感が感じられ、味もとても美味しかったです。季節感あふれる食材・旬の食材を食べられることも給食の大きな魅力です。

　玄米ごはん　牛乳　なすのはさみやき　ひじきと枝豆のサラダ　野田野菜の味噌汁　のだっこぷりん

　今日は、「野田の恵を味わう給食の日」でした。野田市でとれた「発芽玄米ご飯」「枝豆」、千葉県でとれた「なす」「にんじん」「キャベツ」が使われていました。「のだっこプリン」には、野田市の名産品、醤油が隠し味に使われていました。児童のみなさん気がつきましたか？

　キャベツとコーンのクリームスパゲティ　牛乳　きなこ蒸しパン　こまつなともやしのおひたし

　今日のきなこ蒸しパンで使われている「きなこ」は、大豆を細かく砕いて作られます。大豆は栄養が豊富なので病気の予防によいとされています。

　冷やしきつねうどん　牛乳　おからのオムレツ　たぬきおにぎり　バナナ　です。

　冷やしきつねうどんは、しっかりと締められていて、腰が強く喉越しの良いうどんでした。さっぱりしていて、いくらでも食べられそうです。たぬきおにぎりは、程よく味付けされた揚げ玉がたくさん入っていて、香ばしさと心地よい歯ざわりでとても美味しかったです。「きつねとたぬき」を一緒に食べる！！というユニークなメニューでした。

 　スパゲティナポリタン　牛乳　カシューナッツ和え　アップルパン　です。

　スパゲティナポリタンは、ケチャップ強めでとても懐かしい味つけでした。ウインナーがたくさん入っていたことも嬉しかったです。アップルパンは、パン生地から給食室の手作りです。リンゴの自然な甘さが感じられる、家庭的な美味しさでした。

　麦ごはん　牛乳　麻婆豆腐　中華風コーンスープ　オレンジ　です。

　麻婆豆腐は、子どもたち向けに辛み（痺れ）のないマイルドな味付けですが、ご飯のおかずにはぴったりです。今日は別盛りだったのですが、敢えて麻婆丼にしていただきました。中華風コーンスープもトウモロコシの優しい甘さがよく出ていてとても美味しかったです。

　玄米ごはん　牛乳　メバルカレーしょうゆ焼き　リヨネーズポテト　野菜たっぷり汁　りんご　です。

　メバルカレーしょうゆ焼きは、しょうゆ味の味付けとカレーのほのかな風味がよく合っていておいしかったです。ご飯のおかずにぴったりです。リヨネーズポテトもジャガイモがホクホクしていて、美味しかったです。野菜たっぷり汁もたっぷりの野菜に肉、厚揚げまで入っていてボリューム満点でした。野菜をしっかりと取ることができるのも、給食の魅力の一つです。

　玄米ごはん　牛乳　ししゃものピリ辛あえ　納豆あえ　利休汁　りんご　です。
　
　ししゃもには牛乳の約3倍のカルシウムが含まれているそうです。育ち盛りの子どもたちに必要な栄養をとることができます。骨まで残さずしっかりかんで食べ、元気な体を作りましょう。

　

　アーモンドトースト　牛乳　コーンサラダ　イタリアンスープ　バナナ　です。

　アーモンドをたっぷりを使ったアーモンドトーストは、控えめな甘さで牛乳とよく合います。今日のような献立のときの牛乳は本当にありがたいです。イタリアンスープはふわふわの卵がとても美味いいスープです。今日のお昼の放送で、このふわふわな卵を作る秘密は「パン粉と粉チーズを混ぜて溶き卵を作ること」というお話がありました。ご家庭でも是非試してみてください。

　玄米ごはん　牛乳　いかのピーナッツ絡め　キャベツとワカメのゴマ酢和え　のっぺい汁　果汁グミ(ブドウ)です。

　いかのピーナッツ絡めに使われているいかはかなり厚みのあるイカ(紋甲イカ)　でしたが、とても柔らかくサクサクとかみ切ることができました。ピーナッツの香ばしさとカリカリとした食感の違いが面白く、味付けもご飯にとてもよく合うものでした。キャベツとワカメのゴマ酢和えは、ゴマ酢の塩梅もよく、おかずの一品としても箸休めとしてもばっちりです。こちらも大変美味しくいただきました。

　きんぴら丼　牛乳　じゃこと小松菜の和えもの　田舎汁　ココア豆　です。

　きんぴら丼は甘辛い味つけのたっぷりの具材が、硬めにたかれたご飯によく合い、箸が進みます。田舎汁は、たくさんの野菜が入っていて、かつお出汁がよく効いていて、美味しかったです。カカオ豆は、さっぱりした甘さと大豆の食感がマッチして美味しくいただきました。

　ピザトースト　牛乳　ごまだれサラダ　キャベツとウインナーのスープ　あじさいゼリー　です。

　ピザトーストはチーズがたっぷりでボリューム満点です。ピザソースがとても美味しかったです。ごまだれサラダもごまだれ(ドレッシング)のゴマの風味がとてもよく出ていました。あじさいゼリーは、見た目も美しく今の季節にぴったりのデザートです。サイダーのような風味とさわやかな甘さで、大人気間違いなしの味でした。

　玄米ごはん　牛乳　手作りかつおふりかけ　タラのみそチーズ焼き　のりしおポテト　きのこ汁　です。

　タラのみそチーズ焼きは、みそとチーズの風味がよく合い、アクセントの玉ねぎも効いていて魚が苦手な子どもでも美味しく食べられると思います。きのこ汁は、とても具沢山でボリュームたっぷりでした。手作りのふりかけも、ご飯にとても合い、いくらでも食べられそうに感じました。手作りふりかけ、いいですね。

　玄米ごはん　牛乳　さわらのピリ辛焼き　大根のごまサラダ　クッパ(韓国風)スープ　フルーツポンチ

　さわらのピリ辛焼きは、さわらの身にたれがよく絡み、生臭さなど全く感じさせずに美味しくいただきました。クッパ(韓国風)スープも、たくさんの具材にゴマ油の風味、やさしい味わいでとても美味しかったです。子どもたちが一番喜んで食べたのは、フルーツポンチでしょうか。さわやかな甘さの贅沢なデザートでした。　

　チキンピラフ　牛乳　シーザーサラダ　チーズの玉子ふわふわスープ　甘夏　です。

　チキンピラフは、一見ケチャップライス！？と思われる色合いでしたが、とてもスパイシーで少し大人の味がしました。チーズの玉子ふわふわスープですが、玉子は口の中に入れた瞬間に溶けてしまうかのようで、本当に「超ふわふわ玉子」スープでした。デザートの甘夏が、しっかり甘かったことにもびっくりです。「昭和の甘夏」は、どこが「甘」夏なの！？というような酸っぱさでした。今の給食の果物は、本当に美味しいです。

 山菜うどん　牛乳　シラスのおひたし　焼きおにぎり　バナナ　です。

　山菜うどんは、山菜・野菜・きのこ類・油揚げ・かまぼこ・肉など、たくさんの具材が入っており、少し濃いめの味付けが、薄味の焼きおにぎりとよく合っていました。焼きおにぎりは香ばしく、うどんの味をしっかりと受け止めていて、とても美味しかったです。

　麦ごはん　牛乳　切干大根のサラダ　ごろごろ野田の野菜たっぷり！野田っ子和風スープカレー　りんご　です。

　ごろごろ野田の野菜たっぷり！野田っ子和風スープカレー（長い！笑）は、名前通りのたっぷり野菜で、さっぱり感もあり。ヘルシーでいくらでも食べることができそうです。切干大根のサラダは、ごま酢の味付けと風味、切干大根の歯ごたえがとてもよく、カレーの付け合わせにぴったりでした。

ツナサンド　牛乳　かみかみおひたし　実だくさんスープ　バナナ　です。

メインのツナサンドは、子どもたちが大好きなツナマヨ味です。たっぷりの具で、美味しくいただきました。実だくさんスープは、たっぷりの野菜とささみのうまみがよく出た優しい味のスープでした。給食では、素材の味を良く生かした優しい薄味のスープがよく出されます。

　　コーンラーメン　牛乳　お酢わい　小魚ごまピーナッツ　五平餅　です。

　コーンラーメンは、たっぷりの具にしょうゆ味スープがよく合っていました。麺も伸びることなく、美味しくいただけました。自校式給食ならではだと思います。五平餅は中部地区山間部を中心に広まっている郷土料理ですが、丸い形のものは信州風なのでしょうか。少し甘めのゴマ味噌がとても美味しかったです。お酢わいは、富山県の郷土料理で「お酢和え」がなまってこのような名前になったらしいです。「大根のなます」のような感じで、さっぱりとしていてよい口直しになりました。

　玄米ごはん　牛乳　焼きじゃがコロッケ　カシューナッツサラダ　五目スープ　オレンジ　です。

　焼きジャガコロッケは、ジャガイモで作ったタネにパン粉をまぶして焼いたものです。チーズの効いた塩味の種と香ばしいパン粉の風味が混ざり合い、とても美味しくいただきました。油で揚げていないので、ヘルシー度もUPです。カシューナッツサラダは、カシューナッツの食感と優しい味のドレッシングがマッチしていてで美味しかったです。五目スープは、写真をみてわかる通り、たっぷりの具材でボリューム満点でした。

【献立】
フレーフレー勝サンド
ぎゅうにゅう
ミルメーク
トマトのポトフ
バナナ

　今日のおすすめ献立は「フレーフレー勝サンド」です。サクサクのカツがとてもおいしかったです。明日の運動会では、紅組さんも白組さんも優勝目指して頑張りましょう。

【献立】
げんまいごはん
ぎゅうにゅう
アーモンドあえ
さばのねぎみそやき
いももちじる

　今日のおすすめ献立は、「さばのねぎみそやき」です。「ねぎみそ」と「さば」の相性が抜群。ご飯がどんどん進む一品です。

玄米ごはん　牛乳　元気もりもりスタミナ丼　じゃこと小松菜のナムル　豆腐とワカメのみそ汁　晩柑

　元気もりもりスタミナ丼は、細かく刻んだ納豆と様々な具材がよく混ざり合い、混然一体となった美味しさでした。じゃこと小松菜のナムルはさっぱりとしていて、とてもよい口直しとなりました。豆腐とワカメのみそ汁には、少し大きめに切ったさつま芋が入っていて、その甘みがいつもと違う美味しさを感じさせてくれました。

　カレー南蛮うどん　牛乳　きのこの和風サラダ　さつまいものマドレーヌ　小魚ごまアーモンド

　カレー南蛮うどんは、しっかりとした和風だしの中にカレースパイスがよく効いていて、おいしいお店(名店)でいただくような味でした。きのこの和風サラダは、さっぱりしていてよい口直しになりました。さつま芋のマドレーヌは程よい甘さと柔らかな口当たりでとても美味しかったです。

　玄米ごはん　牛乳　たらのチーズ焼き　磯香和え　野田野菜のみそ汁　ひじきの佃煮

　たらのチーズ焼きは、香ばしいチーズの香りで生臭さはまったなく、おいしくいただきました。野田野菜のみそ汁は名前の通り、野田産の地場野菜が豊富に使われた具沢山のみそ汁で美味しかったです。ひじきの佃煮はなつかしい味がしました。こういう昔ながらの味を味わうことができるのも、学校給食の良さの一つだと思います。

　玄米ごはん　牛乳　おからハンバーグ　フレンチサラダ　イタリアンスープ　オレンジ

　おからハンバーグは、お身体やひじきなど、健康に良い食材がたくさん使われています。濃厚なソースがとてもよく合い、美味しかったです。フレンチサラダは、春キャベツが柔らかくて甘く、旬の味がしました。イタリアンスープは、たっぷり入った卵がすごくフワフワしていて美味しかったです。

　玄米ごはん　牛乳　手作りじゃこふりかけ　カツオのさらさ揚げ　ほうれん草の白和え　卵とキャベツのスープ

　カツオのさらさ揚げは、カレー風味で生臭さも全くなく、カラッと揚げられていてとても美味しかったです。子どもたちが喜びそうな味でした。手作りじゃこふりかけは、とても健康に良さそうなカルシウムたっぷりの手作りふりかけです。ほうれん草の白和えは、やさしい味付けで、さっぱりとしていてとてもよい箸休めになりました。

プルコギ丼　牛乳　小松菜のおひたし　ごぼうと春雨の味噌スープ　黒糖ビーンズ

プルコギ丼は、甘辛のたれが、肉にも野菜にもご飯にもよく染みていてとてもおいしかったです。小松菜のおひたしは、いろいろな野菜の食感の違いが楽しめる一品でした。

　セサミトースト　牛乳　コーンサラダ　米粉のクラムチャウダー　晩柑

　セサミトーストはゴマの香りが香ばしく、やさしい甘さで牛乳をお供にして食べると、とても美味しかったです。米粉のクラムチャウダーは、アサリの出汁がとてもよく効いていました。米粉のおかげで？以外にさっぱりしていて美味しかったです。

　三食そぼろ丼　牛乳　小松菜ともやしのおひたし　沢煮椀　さつま芋と大豆のかりんとう　です。

　三食そぼろ丼はひき肉・卵・大豆に程よい甘辛味が絡み、美味しかったです。、また、見た目でも彩りのインゲンが目を楽しませてくれました。沢煮椀は鰹出汁がよく効いていて、さっぱりといただくことができました。

キムタクご飯　牛乳　チーズポテト　かぶと厚揚げのみそ汁　茹でそら豆　です。

　キムタクご飯は、たくわんのポリポリ感と、キムチ(白菜)のしゃくしゃく（シャキシャキ）感の違いが楽しく、美味しくいただきました。チーズポテトは、チーズの風味がよく効いた優しい味で、また１年生が剥いてくれたそら豆はほくほくしていて、とても美味しかったです。

焼きそば　牛乳　ひよこ豆と野菜のスープ　キャラメルハニーナッツ です。

　お祭りの屋台で食べると、なぜかテンションが上がる焼きそばですが、給食で出る焼きそばも具沢山でとてもおいしかったです。ひよこ豆と野菜のスープは、とても体に良さそうな優しい味でした。いろいろな豆を食べることができるのも学校給食の魅力の一つかもしれません。キャラメルハニーナッツも甘くて、歯触りもよく美味しかったです。きっと子どもたちも大喜びだったと思います。

　玄米ごはん　牛乳　サバみそ煮　アーモンド和え　いももち汁　です。

　サバみそ煮は、しょうがの風味がよく効いていて生臭みがまったくなく、まろやかなみそ味がとてもおいしかったです。アーモンド和えは、アーモンドがたくさん入っていて野菜の味付けとアーモンドの香ばしさがよく合っていました。いももち汁も、いももちの食感がよく、おいしくいただきました。

＜お知らせ＞

　子どもたちの食の安全を確実に守るため、明日２８日(金)の給食の時間に「学校給食異物混入対応訓練」を行います。万一の異物混入時の際の、児童と教職員の対応の仕方を確認するための訓練となりますので、ご承知おき下さい。

　パエリア　牛乳　おからキッシュ　かぶとベーコンの豆乳スープ　フルーツみつ豆

　パエリアは、エビ・イカ・あさり等魚介類の出汁がしっかり出ていて、ほのかにスパイシー感もありとても美味しかったです。おからキッシュは、思っていたよりもフワフワの食感でこちらも美味しくいただきました。デザートも含めて、給食とは思えないくらいの贅沢な？メニューでした。

たけのこご飯　牛乳　ちくわのマヨネーズ焼き　切り干し大根の甘酢和え　ワカメとじゃがいものみそ汁　苺　です。

たけのこご飯は、今が旬のたけのこをふんだんに使い、具だくさんでとても美味しかったです。ちくわのマヨネーズ焼きは、焼いたマヨネーズの香りと青のりの香りがよく合っていました。切り干し大根の甘酢和えは、ポリポリとした食感を楽しむことができました。

チキンクリームライス　牛乳　ミモザサラダ　フルーツポンチ

　チキンクリームは、濃厚なクリームソースとバターライスがマッチしていて、とても美味しかったです。また、ミモザサラダはさっぱりとしていて、とても良い付け合わせとなりました。 

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麦ごはん　牛乳　麻婆豆腐　キャラメルポテト

　麻婆豆腐は、少し甘めの味つけでしたが、豆腐がしっかりしていてコクがあり美味しかったです。配膳時は別盛りでしたが、マーボー丼にしていただきました。キャラメルポテトは、サツマイモの味を生かした優しい甘さで、牛乳にもよく合いました。

【献立】
げんまいごはん
ぎゅうにゅう
さかなのあまずあんかけ
きゃべつとじゃこのあえもの
かぼちゃのみそしる
オレンジ

　今日のおすすめ献立は、「さかなのあまずあんかけ」です。「たら」のうま味とあんの酸味・甘みがマッチしてとていもおいしいかったです。

　玄米ごはん　牛乳　お豆のハンバーグ　キャベツのたくあん和え　若竹汁　

　お豆のハンバーグは、たくさんの具材が入っているのにしっとりと柔らかく、ソースの絶妙な味付けと相まってとてもおいしくいただきました。若竹汁は、まさに旬の味です。シャキシャキの筍の食感とやわらかいワカメの対比が素晴らしく、春をいただいている気持になりました。

　玄米ごはん　牛乳　きびなごカリカリフライ　新ジャガのそぼろ煮　豆腐とワカメのみそ汁　河内晩柑

　きびなごカリカリフライは「カリカリ」の名前通り、衣が香ばしくて美味しかったです。新ジャガのそぼろ煮は、新ジャガのほくほく感と豆の食感の違いが面白く、甘辛の味付けともよく合っていました。デザートの河内晩柑！！自分が子どもだった頃のことを考えると、給食でこんなに美味しいフルーツが食べられることにびっくりです。瑞々しくジューシーで甘く、とても美味しくいただきました。

【献立】
むぎごはん
ぎゅうにゅう
ひじきのマリネ
ふくにカレー
サイダーゼリー

　今日のおすすめ献立は、みんな大好き「ふくにカレー」です。今日から1年生も給食が始まりました。1年生の皆さん、ふくにカレーの味はいかがでしたか？
　「ふくにカレー」には、２６種類の材料が入っています。調理員さんが愛情込めてじっくりことこと煮込んでくれました。口にすると思わず笑顔になってしうおいしさでしたね。

【献立】
フレンチトースト
ぎゅうにゅう
キャベツとコーンのソテー
ミネストローネ
バナナ

　今日のおすすめは、「ミネストローネ」です。ミネストローネとはイタリア語で「具だくさんのスープ」という意味だそうです。ミネストローネといえばトマト入りの赤いスープが一般的ですが、もともとはトマトは入っていなかったそうです。

千葉県産：たまご、サツマイモ、ながねぎ、ほうれん草

　玄米ごはん　牛乳　鶏と新じゃがのトマト煮　あさりと大根のスープ　ココアプリン　です。

　鶏と新じゃがのトマト煮は、味付けが美味しいのはもちろんのこと、いろいろな種類の豆とジャガイモの食感の違いも楽しむことができました。ココアプリンは、カップの底にチョコレートソースが敷いてあるきめ細かい配慮！！とても美味しくいただきました。子どもたちも大喜びです。

　わかめご飯　牛乳　肉じゃが　さつま汁　はっさく　でした。

　わかめご飯は、ほのかに潮の香りがして、塩加減もよく美味しくいただきました。肉じゃがは、よく「おふくろの味」などといいますが、確かに何となく懐かしい感じの味がしました。さつま汁も出汁がよく効いて美味しかったです。

　今日は、純和風の献立でしたが、とても美味しかったです。

麦ごはん

牛乳

さわらのみそマヨネーズ焼き

切り干し大根のごま酢和え

つみれ汁

ネーブルオレンジ　　

　さわらのみそマヨネーズ焼きと、出汁がよく効いたつみれ汁が特に美味しかったです。

【献立】
おまめのミートスパゲティ
ぎゅうにゅう
マセドアンサラダ
はるのむしパン
オレンジ

　今日は、今年度初めての給食でした。マセドアンはフランス語でさいの目切りという意味で、マセドアンサラダは、具材をサイロ状にした角切りサラダのことです。フランスではポピュラーなサラダだそうです。

【献立】
玄米ごはん
ぎゅうにゅう
とりにくのカシュ―ナッツいため
ナムル・もやし・きゅうり
はるさめスープ
パイナップル

   今日は給食最終日でした。今日のおすすめは、野田市のブランド米【黒酢米】です。野田市の給食では、ご飯はすべて野田市のブランド米の黒酢米を使用しています。今日は、黒酢米から作った発芽玄米を８％混ぜて炊きました。４月からは、野田市が給食で使うお米を全額補助します。おいしいブランド米を食べることができます。この一年間おいしい給食を作ってくださった調理員さんたちに感謝です。
　玉ねぎは隣の畑産、人参、鶏肉は千葉産、ジャガイモは北海道産です。

【献立】
シーフードピラフ
ロールキャベツ
コーンソテー
きよみ
ぎゅうにゅう
ミルメーク

　今日は、５年生のみに提供の給食でした。卒業式に在校生の代表として参加する５年生は、この給食を食べてパワーをつけました。ロールキャベツは、キャベツに玉ねぎとひき肉をぎっしり詰め、ケチャップで味付けしました。
　玉ねぎは隣の畑産、キャベツは東部地区産、豆腐は野田産、鶏肉、人参は千葉産です。

【献立】
揚げパン
ぎゅうにゅう
キャベツとツナのサラダ
★ミネストローネ
★おいわいケーキ
　今日のおすすめ献立は、６年生卒業リクエストのミネストローネとお祝いケーキです。卒業生の小学校生活最後の給食となりました。６年生は完食でした。６年生には、給食室の調理員さんたちが、心を込めて作ってくださった小学校の給食のことをずっと覚えていてほしいと思います。そして、美しいお箸の使い方ができる人になってほしいと願います。頑張れ！６年生！
　玉ねぎは隣の畑産、人参、キャベツは千葉産です。

【献立】
☆焼肉ライスバーガー
ぎゅうにゅう
のだっこわふうスープカレー
☆サイダーゼリー
　今日のおすすめ献立は、６年生の卒業リクエストの「焼肉ライスバーガー」と「サイダーゼリー」です。「焼肉ライスバーガー」はおいしくて、前に食べた時の包み紙をまだ家にとってあるそうです。「サイダーゼリー」を選んだ理由は、１年生のころを思い出すからだそうです。中学校に行くと一回り食器も大きくなります。また、SDGsの取組で４月からはストローなしの牛乳になります。
　ねぎは隣の畑産、卵は野田産、小松菜は東部地区産、さといもは埼玉産です。

【献立】
　げんまいごはん
　ぎゅうにゅう
　とらねこふりかけ
　たらのバターしょうゆやき
★ひじきのマリネ
　かぼちゃの味噌汁

　今日のおすすめ献立は、６年生の卒業リクエスト「ひじきのマリネ」です。リクエストの理由は、ひじきのマリネはおいしくて大好きだからだそうです。酢の味を生かしたさっぱりマリネは、大人気のおかずです。カボチャの味噌汁には、裏の畑でできた白菜の菜の花を入れました。朝採りのとれたてですので、柔らかくおいしいです。
　玉ねぎは隣の畑産、豆腐は野田産、鶏肉、人参は千葉産です。

【献立】
むぎごはん
ぎゅうにゅう
福二カレー
カシューナッツのサラダ
フルーツポンチ

　今日のおすすめ献立は、６年生の卒業リクエストの福二カレーとフルーツポンチです。６年間ずっと食べてきてとても思い出に残ったから「福二カレー」をリクエストしたそうです。そして、大好きなデザートの「フルーツポンチ」のリクエスト。卒業までの給食は、あと３日です。福二の思い出をかみしめて、味わって食べてほしいです。
　玉ねぎは隣の畑産、小松菜、キャベツは野田の東部地区産、人参、とり肉は千葉産、バナナはフィリピン産です。
　

【献立】
あぶらふどん
ぎゅうにゅう
ほうれん草のナムルせんべい汁
乾パン
　今日のおすすめ献立は、あぶらふどんとせんべい汁です。東日本大震災は、１２年前の３月１１日に発生した災害です。地震の後の津波にによって、とても大きな被害が生じました。「仙台麩」を甘く煮て卵でとじた「油麩丼」や「南部せんべい」をちぎり入れた「せんべい汁」などは、被害の大きかった東北の料理です。福二小は、「避難所」になっていますが、非常食はたくさん置いてありません。日頃から、もしもの災害に備え、家庭で用意しておくといいですね。せんべい汁には、畑で作った白菜の菜の花を入れました。
　玉ねぎと長ねぎは隣の畑産、ほうれん草と小松菜は東部地区産、卵は野田産、人参、鶏肉は千葉産です。

【献立】
★えびドリア
　あんきパンとチョコレート
　きのこのピリッとマリネ
★フルーツのヨーグルトあえ
　こざかなアーモンド
　今日のおすすめ献立は、６年生の卒業リクエストの「えびドリア」と「フルーツのヨーグルト和え」です。リクエストした理由は、「えびドリア」は、あまり学校の給食には出ないから、「フルーツのヨーグルト和え」は、フルーツもヨーグルトも大好きだからだそうです。卒業の日が近づいてきています。６年生が給食を食べる日も残すところ、あと５日となりました。
　玉ねぎは隣の畑産、人参は千葉産、パイン缶はフィリピン産、もも缶はギリシャ産、ミカン缶はスペイン産です。

【献立】
混ぜ混ぜビビンバまいたらキンパ
ぎゅうにゅう
チンゲンサイのープ
★キャベツのゆかりあえ
★グレープフルーツ

 　今日のおすすめ献立は、混ぜ混ぜビビンバまいたらキンパです。混ぜ混ぜビビンバに味噌だれをかけて食べます。「韓国風サラダのり」でご飯をくるむと韓国風海苔巻きの「キンパ」に変身します。楽しむことができる主食です。６年生の卒業リクエストは、キャベツのゆかり和えとグレープフルーツです。おいしいから選んだそうです。
　ほうれん草は隣の畑産、豆腐と卵は野田産、人参、キャベツは千葉産です。

【献立】
セルフフィッシュバーガー
ぎゅうにゅう
米粉シチュー野菜チップス

　今日のおすすめ献立は、セルフフィッシュバーガーです。バーガーパンの色はピンクです。「ビーツ」という赤カブに似た姿の野菜です。砂糖の原料になる「テンサイ」同じ種類の野菜です。ピンクパンに魚のフライトタルタルソースをはさんで食べます。おしゃれ？なバーガーです。
　玉ねぎは隣の畑産、ほうれん草は東部地区産、鶏肉、米粉、人参、さつまいもは千葉産、ジャガイモは北海道産です。

【献立】
あなごごはん
ぎゅうにゅう
とりしんじょうおすいもの
あんにんどうふ
ひなあられ
　今日はひな祭りです。本日のおすすめ献立は、杏仁豆腐です。ひなまつりのお供え物の菱餅の色は、桃色、白、緑の三色です。今日の杏仁豆腐は、イチゴ味の桃色、ミルク味の白色、ヨモギ風の緑色です。形はひし形です。雪の白色の下に新芽が出ていて、桃の花が咲いているという春の風景を表しています。ひなあられもついたお祝い膳です。

【献立】
　こうやどうふどん
　ぎゅうにゅう
★なっとうあえ
　いももちじる
☆サイダーゼリー

 　今日は、６年生の卒業リクエスト２日目と、お箸の達人決定戦高学年の部優勝者デザートリクエストの日です。☆なっとう和えが、６年生のリクエストです。納豆が大好きで一番好きなサラダであることが理由だそうです。ひきわり納豆のねばねばが美味しさの秘密です。また、☆サイダーゼリーは、お箸の達人決定戦高学年の部優勝者のリクエストデザートです。透明なサイダーゼリーの中に、さいころ状の黄色いレモンゼリーを入れました。
   小松菜、キャベツは東部地区産、人参、大根は千葉産、高野豆腐は長野産です。

【献立】
　ちらしずし
　ぎゅうにゅう
　ししゃものぱりぱりあえ
★キャベツとじゃこのあえもの
★たまごとキャベツのスープ
☆さんしょくだんご

　今日のおすすめ献立は、６年生のリクエスト給食★キャベツとじゃこのあえもの★たまごとキャベツのスープ、そして、お箸の達人決定戦で低学年の部での優勝者にプレゼントされたデザートリクエスト券を使ってリクエストされた☆三色だんごです。６年生のリクエストの理由は、じゃこが大好きだから、そして、家でも作っておいしいスープだからだそうです。デザートのリクエストの理由は春らしいからだそうです。ポカポカ陽気にぴったりのお祝い膳です。
　ほうれん草、キャベツは東部地区産、卵は野田産、人参は千葉産、ししゃもはノルウェー産です。

【献立】
チャンポンメン
ぎゅうにゅう
だいずとジャコのあまからいため
たぬきおにぎり
米粉のカステラ

　今日のおすすめ献立は、チャンポンメンです。もちもちとした麺とイカのエキスがたっぷり入った白いスープがおすすめです。いためものにはじゃこ、おにぎりにはえびが入り、海鮮づくしのメニューでした。米粉を使ったカステラは、優しい味です。

【献立】
ぶたキムチチャーハン
ぎゅうにゅう
サウピカンサラダ
ちゅうかふうコーンスープ

　今日のおすすめ献立は、デザートのきよみです。今が旬のきよみオレンジの生まれた場所は、静岡県です。静岡県の清見方潟とそれを見下ろす清見寺というお寺からとった名前だそうです。風邪予防に効くビタミンCがたくさん入っています。今日のきよみは、和歌山県産です。
　長ねぎは隣の畑産、キャベツ、とうふ、卵は野田産、人参は千葉産、ジャガイモは北海道産です。

【献立】
げんまいごはん
ぎゅうにらゅう
ふくにぎょうざ
ナムル・あつあげのみそしる
オレンジ
　今日のおすすめ献立は、ナムルです。海苔は、１１月から３月に摘み取られ、「あまのり」という海草を養殖したものを干し海苔や焼き海苔に加工します。今日のナムルには、刻み海苔をたっぷり入れました。ぎょうざの皮は野田市で作られたものを使っています。野菜がたっぷり入った餡をたくさん入れた手作りぎょうざです。
　ねぎは隣の畑産、生揚げ、小松菜、キャベツは野田産、大根、人参は千葉産、もやしは栃木産です。

カレーなんばんうどん
ぎゅうにゅう
きのこのわふうサラダ
さつまいものマドレーヌ
こざかなアーモンド

 　今日のおすすめ献立は、カレーなんばんうどんです。和洋折衷とは、日本と西洋の良いところをほどよく混ぜることをいいます。今日のうどんは、和洋折衷うどんです。和風のうどんにカレー汁をかけました。野菜もたっぷり入れたカレーうどんです。
　玉ねぎは隣の畑産、キャベツは東部地区産、なるとと卵は野田産、さつまいもと人参は千葉産、チンゲン菜は茨城産です。

【献立】
げんまいごはん
ぎゅうにゅう
じゃがいものマーボーチェズ
アーモンドあえ　　バナナ

　今日のおすすめ献立は、じゃがいものマーボーチェズです。「なす」を中国語でチェズと言います。今日は、ジャガイモを薄く切ったものをマーボーなすに入れました。ひき肉と柔らかくなったなすとしっかり形が残ったジャガイモの相性が抜群のおかずです。ごはんとの相性は抜群です。
　玉ねぎ、長ねぎは隣の畑産、ほうれん草、キャベツは野田産、人参は千葉産、なすは群馬産です。

【献立】
とりにらどん
ぎゅうにゅう
ちぐさあえ
ほうれん草とたまごのスープ
きよみ
　今日のおすすめ献立は、ほうれん草とたまごのスープです。ほうれん草は、冬の寒い時期に甘くなる冬野菜です。ほうれん草の根本はピンク色ですが、このピンク色は抗酸化作用のあるポリフェノールの一種です。病気に負けない体を作るためにも大切な栄養素です。今日は、ほうれん草がたっぷり入ったスープです。
　玉ねぎ、長ねぎは隣の畑産、小松菜、ほうれん草、キャベツは東部地区産、卵は野田市産、きよみは和歌山産です。

【　献立】
チキンピラフ
ぎゅうにゅう
エビとブロッコリーのソテー
スコッ千ブロス
こめこのバナナケーキ

　今日のおすすめ献立は、スコッチブロスです。スコッチブロスは、麦や豆が入ったスープでスコットランドの家庭料理です。今日は、大麦と千葉県産のかぶや鶏肉、人参をたっぷり入れました。米、とうもろこし、小麦は世界三大穀物ですが、今日のデザートは米粉で作ったバナナケーキです。お米を細かくして砕いた米粉を使って、もちもちとした食感を出しました。
　玉ねぎは隣の畑産、卵は野田産、米粉、鶏肉、人参、かぶは千葉産、エビはインド産です。
　

【献立】
げんまいごはん
ぎゅうにゅう
さばのみそに
味噌けんちん汁
こまつなのとさあえ
きよみ

　今日のおすすめ献立は、さばの味噌煮です。野田市では、昭和６２年から大豆を生産し始めました。収穫された大豆の中で規格から外れたものを味噌や豆腐に加工してきました。昨日は味噌づくりを３．４年生が行い、１年後が楽しみですが、今日のさばの味噌煮で使った味噌は千葉産です。
　ねぎは隣の畑産、小松菜、ほうれん草は東部地区産、人参、大根、味噌、鶏肉は千葉産、さばはノルウェー産です。

【献立】
チョコがけパン
ぎゅうにゅう
ポークビーンズ
アーモンドサラダ
　今日のおすすめ献立は、チョコがけパンです。私たちが、普段何気なく食べているチョコレートですが、チョコレートの原料であるカカオの生産国に存在するのは「貧しさ」や、子どもを学校に行かせないで働かせる「児童労働の問題」です。今日の給食で使ったチョコレートは、インドネシアのカカオを適正な価格で支援しているところから買い付けています。自分たちと同じ年代の世界の子どもたちのことにも思いを巡らせてほしいと思い、作ったチョコがけパンです。SDGsの目標１番、「貧困をなくそう」を考えたメニューです。
　玉ねぎは隣の畑産、人参、キャベツは千葉産、カカオはインドネシア産です。
　

【献立】
キャロットライス
ぎゅうにゅう
スパニッシュオムレツ
はくさいとベーコンのスープ
もちもちドーナツ

　今日のおすすめ献立は、キャロットライスです。人参には、身体の調子を整えるビタミンがたくさん入っています。今日使用した人参は、千葉県産の人参です。たくさんご飯に混ぜ込みました。食材を近い産地から届けてもらうことは、SDGsの１３番目「気候変動に具体的な対策を」の目標達成に役立ちます。脱炭素の取組を意識しています。
　玉ねぎは隣の畑産、ほうれん草は東部地区産、豆腐、卵は野田産、白菜は茨城産、ジャガイモは鹿児島産です。

【献立】
スィートポテトトースト
キャベツとツナのサラダ
ポトフ
カレーじゃこ
デコポン

　今日のおすすめ献立は、スィートポテトトーストです。さつまいもをペースト状にして塗り、スライスしたナッツを飾り付けました。さつまいもは千葉県産です。さつまいもは、ねっこの部分です。変わり種のトーストです。ふゆきゃべつの甘さを生かしたポトフは、あったかスープです。
　玉ねぎは隣の畑産、キャベツは東部地区産、さつまいも、じゃがいも、人参は、かぶは千葉産、豚肉は青森産です。

【献立】
てっこつライス
ぎゅうにゅう
わかさぎカリカリフライ
みそおでん
せんべい汁
はっさく

　今日のおすすめメニューは、味噌おでんです。こんにゃくは、動物の足にたとえられ「ぞうの足」と呼ばれています。こんにゃくは、里芋と同じ芋の仲間から作られますが、熱や力になる栄養素はありません。おなかを掃除してくれる食物繊維が多く含まれています。味噌おでんは、味噌とすり黒ゴマに甘みを加えた特製味噌だれをゆでたこんにゃくにつけて食べます。竹串をさして手で持つおでん風にしました。
　長ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、人参、大根、鶏肉は千葉産、南部せんべいは岩手産です。

　【献立】
ミートソーススパゲティ
ぎゅうにゅう
チョコチップふくにパン
じゃこサラダ
こざかなアーモンド
　今日のおすすめ献立は、じゃこサラダです。ワカメ、コーン、玉ねぎ、じゃこを入れました。「じゃこ」は、いわしの子どものちりめんじゃこです。骨や歯を丈夫にするカルシウムがたくさん含まれています。塩気があるので、サラダのおいしいアクセントになっています。こざかなアーモンドもカルシウムいっぱいのデザート（？）です。
　玉ねぎは隣の畑産、ほうれん草は東部地区産、人参は千葉産、白菜は茨城産、トマト缶はイタリア産です。
　

【献立】
みそかつどん　ぎゅうにゅう
ほうれんそうのナムル
とうふのすましじる
いよかん

　本日のおすすめ献立は、ほうれん草のナムルです。ほうれん草の語源はペルシア草といい、イラン（昔はペルシャという国）から入ってきました。本校の給食で使うほうれん草は、一年中野田市内の東部地区農園から届けてもらっていますので、地産地消です。今日は刻みのりをたっぷり入れました。味噌カツの味噌のたれにはニンニクを隠し味に入れました。ミニバス・サッカー部の勝利を願ったゲン担ぎのメニューです。
　ほうれん草は東部地区産、卵、豆腐は野田産、人参、大根、鶏肉は千葉産、にんにくは青森産です。

【献立】
きびごはん　ぎゅうにゅう
ひじきのつくだに
天ぷら
（ねずこのちくわ・さつまいも）
鬼退治サラダ
かぶのおろしじる
はるか　かみかみだいず

　今日のおすすめ献立は、きびごはん、鬼退治サラダ、かみかみだいずです。暦の上では明日は「立春」、いよいよ春です。昔から、季節の変わり目には「鬼」が出ると言われ、鬼を追い払う行事の一つが「豆まき」です。今日は、桃太郎がおともに渡したきびだんごにちなんで、ごはんに黄色いきびを入れました。また、鬼滅の刃に出てくるねず子の竹にちなんで青のりを混ぜた衣のちくわの天ぷらや、豆の入ったサラダ、そして噛み噛み大豆、どれも鬼退治メニューです。

【献立】
げんまいごはん
ひじきハンバーグ
きりぼしだいこんのにもの
いもにじる
いよかん
　今日のおすすめ献立は、きりぼしだいこんの煮物です。切り干し大根は、干すことで栄養がギュッとつまって食物繊維が増える食材です。人参とさやいんげんを細く切って入れて彩りよくし、すりごまを和えて栄養満点にしました。ひじきたっぷりのハンバーグも栄養満点のおすすめメニューです。
　ねぎは隣の畑産、ほうれん草は、東部地区産、油あげ、豆腐、卵は野田産、人参、ひじき、切り干し大根、鶏肉は千葉産、ごぼうは青森産です。

【献立】
ポテトサンド
春雨サラダ
はくさいの米粉シチュー
オレンジ
　
　今日は、ビタミンCがたくさんとれるジャガイモをたくさん使ったポテトサンドがおすすめです。ジャガイモのビタミンCは熱に強く、また、みかんと同じくらい多く含まれています。今日は、たっぷりのジャガイモと玉ねぎと人参を入れたサラダをコッペパンにはさみました。冬においしくなる白菜をたっぷり入れた米粉のシチューはあったかシチューです。
　ほうれん草、キャベツは東部地区産、さつまいも、人参、鶏肉は千葉産、ジャガイモは北海道産です。

【献立】
サンジのピラフ
ぎゅうにゅう
パズーの肉団子入りスープ
ウインナーとほうれん草のソテー
バナナ

　今日は、学校給食週間特別献立６日目最終日です。今日のおすすめ献立は、ワンピースに登場するサンジが作るピラフです。中に入れたのは、あさり、イカ、エビ、コーン、人参、グリーンピースです。カラフルな色合いが目に楽しい主食です。また、天空の城ラピュタに登場するパズーが作る肉団子入りスープもおすすめです。肉団子にはショウガを入れて味を引き締め、トマトやセロリも入れて味付けを工夫しました。
　ねぎは隣の畑産、ほうれん草、キャベツは東部地区産、豆腐、卵は野田産、人参、かぶ、鶏肉は千葉産、バナナはフィリピン産です。

【献立】
オームのオムそば
ぎゅうにゅう
カレー焼おにぎり
パリパリ海草サラダ
カリッと大豆

　今日は、学校給食週間５日目です。今日のおすすめ献立は、「風の谷のナウシカ」にちなんだ「オームのオムそば」です。焼きそばを卵で包んだオムそばに、ケチャップで１４個の〇を書けば、風の谷のナウシカに出てくるオームです。思い思いに工夫して食べることができる楽しいメニューです。焼きおにぎりはカレー味です。
　キャベツ、わんたん、焼きそばめんは野田産、白菜、きゅうりは茨城産、玉ねぎは北海道産です。

【献立】
ごはん　ぎゅうにゅう
とりそぼろ　
とみおかぎゆうのさけだいこん
さつまいものみそしる
かみかみだいず
　今日は、学校給食週間４日目です。今日のおすすめ献立は、「鬼滅の刃」に登場する冨岡義勇（とみおか　ぎゆう）の大好物、「鮭大根」です。普段、笑顔を見せることのない冨岡義勇が微笑むのは、鮭大根を食べる時です。今日は、鮭をさいころ状に形をそろえて切って大根や人参などの野菜と一緒に煮込みました。とりそぼろには、人参を入れて彩りを加えました。
　ねぎは隣の畑産、小松菜は東部地区産、人参、鶏肉は千葉産、えのきは長野産です。

【献立】
アンキパン　ぎゅうにゅう
アリエッティのシチュー
キャベツとシューナッツのサラダ
やきりんご

　今日は、学校給食週間３日目です。今日のおすすめ献立は、ドラえもんに出てくる「アンキパン」と仮ぐらしのアリエッティに出でくる「アリエッティのシチュー」です。アンキパンは、見た目は食パンですが、ノートなどに押し付けるとその内容が写されて、食べると全部覚えられるというアイテムです。今日は、覚えたい言葉をチョコで描いて食べます。アリエッティのシチューは、野菜たっぷりの温かいシチューです。
　ほうれん草、キャベツは東部地区産、鶏肉は千葉産、じゃがいも、人参、玉ねぎは北海道産、りんごは長野産です。

【献立】
げんまいごはん
ぎゅうにゅう
さばのみそしる
ほうれん草のごま和え
けんちん汁
はるか　ポリポリこざかな
　今日は、学校給食週間2日目です。ジブリの映画「風立ちぬ」に登場する「サバの味噌煮」が本日のおすすめ献立です。主人公の堀越次郎は、飛行機の設計を学ぶ青年です。次郎は、サバの骨の曲線に魅力を感じて、さばの味噌煮を食べていたそうです。成長に必要なDHAが豊富に含まれているサバを味噌仕立てで柔らかく煮込みました。
　ねぎは隣の畑産、ほうれん草は東部地区産、人参、鶏肉は千葉産、サバはノルウェー産です。

【献立】
はつがげんまいごはん
ぎゅうにゅう
コロ助のコロッケ
ごもくきんぴら
豆腐と大根の味噌汁
ポンカン
　今日から一週間は、「学校給食週間」です。今日のおすすめ献立は、「キテレツ大百科」のコロ助にちなんだ「コロ助のコロッケ」です。ジャガイモをゆでて、味の付いたひき肉と混ぜ合わせたたねを形作り、パン粉の衣をつけて油で揚げました。ジャガイモは、ミカンと同じくらいビタミンCが豊富な食材です。いざすすめやキッチン♪　目指すはジャガイモ♪　これは、「キテレツ大百科」のテーマ曲です。コロッケを食べると思わず口づさみたくなった先生方は意外に多いと思います。
　長ねぎは隣の畑産、小松菜、キャベツは東部地区産、さつま揚げ、卵、豆腐は野田産、人参は千葉産、じゃがいも、玉ねぎは北海道産です。
　
　

【献立】
げんまいごはん
ぎゅうにゅう
いわしのかばやき
キャベツとジャコのソテー
きりぼしだいこんのみそしる
いもようかん
　今日のおすすめ献立は、いわしのかば焼きです。いわしは、泳ぐカルシウムとと言われ、骨や歯を作る栄養素が豊富です。また、いわしには、カルシウムの吸収を助けるビタミンDもたくさん含まれています。今日のかば焼きは、千葉産のいわしで作りました。甘辛いたれをたっぷりつけました。
　キャベツは東部地区産、黒酢米、黒酢玄米は野田産、さつまいも、人参、いわし、切り干し大根は千葉産、えのきは長野産です。

【献立】

キャベツのクリームスープ
ぎゅうにゅう
切り干し大根のサラダ
クロワッサン
ぽんかん
　今日のおすすめ献立は、切り干し大根のサラダです。正月七日の七草がゆに使われる七草のひとつに「清白（すずしろ）」があります。大根のことです。大根を細く切って干した切り干し大根には、カルシウムや鉄分、食物繊維が多く含まれています。今日は甘酢のサラダにしました。
　ちくわ、キャベツは野田産、鶏肉、切り干し大根は千葉産です。
　

【献立】
しんしゅうの４色ごはん
ぎゅうにゅう
わかさぎのフリッター
ニラ入りとんじる
スイートスプリング

　今日のおすすめ献立は、わかさぎのフリッターです。わかさぎは、「公魚」と書きます。わかさぎには、骨や歯を丈夫にするパワーがあります。骨ごと食べカルシウムを吸収できるように、さくっと揚げました。冬の風物詩の「わかさぎ釣りコーナー」を食育コーナーに設置しました。

【献立】
むぎごはん
ぎゅうにゅう
クッパ
焼き肉サラダ
りんごパンケーキ
　今日のおすすめ献立は、りんごパンケーキです。「１日１個のりんごは医者を遠ざける」など、世界には、りんごにまつわることわざがたくさんあります。りんごの木は、－３０℃まで耐えられると言われる育てやすい果物です。今日は、りんごの生産日本一の青森県のりんごを使って、手作りりんごパンケーキを作りました。
　黒酢米、卵は野田産、人参は千葉産、りんご、にんにくは青森産です。

【献立】
メキシカンライス
ぎゅうにゅう
ひじきのマリネ
かぶとベーコンの豆乳スープ
キャラメルハニーナッツ
　今日のおすすめ献立は、かぶとベーコンの豆乳スープです。かぶは冬が旬の野菜です。ですから、寒い時期にはさらに甘みが増しておいしくなる野菜です。勿論葉っぱも食べられる野菜です。今日のスープは、かぶをメインに、人参、白菜をたっぷり入れた豆乳仕立てのスープです。
　黒酢米は野田産、かぶ、人参、鶏肉は千葉産、マッシュルームは岡山産です。

【献立】
かつうらたんたんめん
ぎゅうにゅう
まとめ野菜のチップ
あんぱん
ネーブル

　今日のおすすめ献立は、まとめ野菜のチップです。冬の今が旬のレンコンは、今年は豊作で例年の半値で今市場に出回っています。レンコンは、茎の部分を食べています。レンコンの穴はだいたい９～10この穴が開いています。真ん中に1つ、まわりに8～9この穴が開いています。レンコン、ごぼうを揚げてチップスにして食べやすくしました。あんぱんは、給食室の手作りです。かつうらタンタンメンは、勝浦市のB級グルメです。玉ねぎとひき肉を豆板醤などで辛みを加えて炒めた具を麺の上にのせて食べます。
　人参は千葉産、にら、レンコン、豚肉は茨城産、ネーブルは和歌山産です。

【献立】
げんまいごはん
ぎゅうにゅう
いかのかりんとうがらめ
おすあい
きのこのけんちんじる
スイートスプリング

　今日のおすすめ献立は、きのこのけんちん汁です。このけんちん汁には、しめじやひらたけをたくさん入れました。私たちが生きていくのに欠かせない酸素ですが、金属と結びついてしまうと錆びてしまいます。身体の中も同じ仕組みになっています。きのこに含まれる「エルゴチオネイン」は、体の中が錆びるのを防いでくれます。根菜のごぼうもたっぷり入れました。
　黒酢玄米は野田産、鶏肉、人参、大根は千葉産、スイートスプリングは熊本産です。