給食室からのお知らせ

今日の給食は、『秋の香りご飯、秋刀魚の塩焼き、さつま芋のお味噌汁、牛乳』でした。

骨付き魚を上手に食べられるようになって欲しいという願いを込めて、秋刀魚の塩焼きを登場させました。

１年生が上手に食べられるか心配したのですが、「今まで食べた中で一番おいしい！」「魚の骨をとるのは面白い！」と、きれいにとれた骨を自慢げに見せてくれました。先生が「おかわりをしたい人？」と聞くと、何人も手を挙げておかわりをしたほどです。

もちろん苦手な人もいましたが、先生が半分程度小さく切ったものをよそってくれたことで、無理なく挑戦できていたようです。

戻ってきた食缶をのぞいてみると、１年生とは思えないくらい上手に食べる事ができていました。

因みに高学年の食缶はこれです。さすがです！

魚が苦手な子にも、おいしく食べてもらえるように調理方法を工夫していきたいと思いますが、時には、このように骨付き魚も給食に登場させて、魚に慣れていってもらいたいと考えています。

今日の給食は、『ごはん、ひじきふりかけ、豚肉のジンギスカン風炒め、おぼろ汁』でした。

ちりめんじゃこやひじきがたっぷり入ったふりかけは、カルシウムと鉄分もたっぷり摂れます。かみ応えもあり、素朴な味わいのふりかけでしたが、よく食べていました。

今日の給食は、和風きのこスパゲティー、野菜のゴマサラダ、やわらか杏仁豆腐、牛乳です。

しめじ、えのき、マッシュルームがたっぷり入った秋のスパゲティーでした。きのこが苦手な人もいますが、学校全体の残り具合は少なく、よく食べていました。

今日は１年生が「お兄ちゃんもきのこが食べられないの。でも私は食べたよ。」と満足げに声をかけてくれました。

今日のメニューは、ご飯、酢鶏、ワンタンスープ、一口ゼリーです。

酢鶏は、酢豚の鶏肉バージョンで、揚げた鶏肉の他にピーマン、にんじん、玉葱、たけのこなどの野菜がたっぷり入った料理です。１学期に似たようなメニューを出した時には、「野菜が苦手」「酸っぱいのが苦手」と言って残す１年生が多かったのですが、今日は「ピーマンも食べられるよ。おいしいよ。」と言ってほとんど残さずたくさん食べていました！

今日は十五夜です。そこで給食はお月見メニューで、豚丼、お月見汁、みたらし団子、牛乳でした。

お月見汁は、満月に見立てたかぼちゃで色づけした黄色いボール状のかまぼこと、山が描かれたナルトが入りました。

みたらし団子は、タレを作って、茹でた白玉と絡めました。子どもたちは、のどにつまらせないようよく噛んで食べていました。

今日は『夏野菜カレー、切り干し大根の洋風スープ、シューアイス』です。

夏野菜カレーは、ズッキーニやなす、かぼちゃ、トマト、おまけに豆までたっぷり入っているので、野菜が苦手な子は、いつものカレーのようには食べられないかな？と思いましたが、とてもよく食べていました！！

今日で1学期の給食が最後だったので、お楽しみデザートとしてシューアイスが給食に登場しました。少しでも冷たいアイスを食べてもらいと、カレーやスープを食べ終えた頃を見計らって、調理員さんが各クラスにシューアイスを届けてくれました。どのクラスも喜んでくれ、調理員さん方にとっても一学期の疲れが吹き飛ぶくらい嬉しい時間となりました。

今日は『もろこしごはん、鯵の薬味ソース、挽肉のお味噌汁、冷や奴』です。

もころしごはんは、新鮮な流山のとうもろこしを９０本使いました。朝納品されるとすぐに皮をむき⇒ひげを取り⇒包丁で実を削ぎ落とし⇒甘みが残るよう蒸し⇒ごはんに混ぜました。また、とうもろこしの芯を一緒に炊き上げることで、旨みと甘みをごはんにうつしました。手間暇を惜しまない調理員さんのひと工夫と愛情です♪しゃきしゃきとした歯ごたえや甘みは、生のとうもろこしならでは。暑い一日となりましたが、とてもよく食べていました。

今日は『ごはん、揚げシュウマイ、チンジャオロース、キムチみそスープ』です。

今日は『ごはん、肉団子の甘酢あんかけ、冬瓜の中華スープ、冷凍みかん』です。

今週はムシムシと暑い日が続きました。給食室では子どもたちに安全な給食を届けるため、細心の注意を払い衛生に気をつけて作業をした一週間となりました。その他、子どもたちの安全を守るため、毎日校長先生に『検食』（給食開始３０分前に食べて異常がないかチェックします。）をしていただいています。今日は検食をした後に記入する『検食簿』もあわせて紹介します。

校長先生と同じように、子どもたちも「おいしい！」と言ってとてもよく食べていました。

更に嬉しいことに、給食が苦手な子が「いい匂い。この味好き。」と、よそられた給食を完食した上に、初めておかわりをしようとしてくれました。このように少しずつ好きな味付けや食べ物が増えていってくれると嬉しいです。

今日は『枝豆ご飯、鯖のカレー焼き、野菜のしそドレッシング和え、七夕汁、七夕ゼリー』でした。

七夕汁には、天の川に見立てた魚でできた麺と、星型のオクラとかぼちゃで色づけしたかまぼこが入っています。

その他、今日は各クラス１つだけ、星型にんじんを七夕汁に入れました。

つまり、星型にんじんを食べられるのは、全校でたった１０人だけ！！特別感たっぷりのにんじんです。

星型にんじんをあてた子も、そうでない子も、楽しみながら食べていたようです。

 今日は『ごはん、ししゃも、茄子の肉味噌炒め、沢煮椀、一口ゼリー（グレープ）』と野菜たっぷりメニューでした。

和食やなす、ピーマンが苦手な子にとって、試練の日だったのではないでしょうか。けれど、給食を通して、色々な食べ物を色々な味付けで、少しずつ食べ慣れていってくれたらと思います。

今日は５年生が声をかけてくれました。「なすが苦手だけど、おいしくておかわりしたよ。」「ごはんがすすんだよ。」

今月は、まだまだ、なすやピーマン、ズッキーニ、冬瓜など色々な野菜が登場しますが、また「おいしかったよ」と言ってもらえるように、頑張ります！

今日の給食は『コッペパン、レモンソースチキン、豆のスパイシー炒め、もち麦入りスープ』です。

ムシムシとした日が続き、食欲が落ちる時季なので、今日は楽しくたくさん食べてもらいたいと思い、レモンとカレーを使ったメニューにしてみました。

甘くて爽やかなレモン味の『レモンソースチキン』は、とにかく大人気でした！

『豆のスパイシー炒め』は、豆がたくさん入っていたのですが、カレー風味のおかげか、喜んで食べていたようです。

今日の残りは、ほぼゼロ♪　嬉しい１日となりました。

今日の給食は『キムチ焼きうどん、冬瓜の中華スープ、フルーツ白玉』です。

キムチが入っているので１年生が心配でしたが、ジェスチャーで（コロナ予防で給食中はお話ができないため）一斉に｢おいしいよ！｣と伝えてくれました。

また、３年生のあるクラスでは、いただきますをする前から、食缶の残り具合を確認しおかわりができるか心配するほど、大人気！

とてもよく食べていました♪

今日は『コッペパン、鯵のガーリックトマトソースがけ、マッシュポテト、ひよこ豆のスープ』でした。

子どもたちの苦手としがちな青魚と、ひよこ豆を使用したメニューだったため、苦戦した子が多いようでした。

片付けに来ていた調理員さんに、4年生の女の子が「魚が苦手だけど、頑張って食べたよ！」と報告！嬉しい瞬間でした♪

今日の給食は『カレーライス、枝豆、オレンジポンチ』でした。

枝豆は、採れたて新鮮な流山の枝豆です！

来年こそはコロナが収束し、子どもたちにさやとりをしてもらった枝豆を給食に登場させたいものです。

今日の給食は『ごはん、豆腐ハンバーグのおろしソースがけ、きんぴらごぼう、冬瓜のお味噌汁、一口ゼリー』でした。

旬を迎える冬瓜をお味噌汁に入れましたが、冬瓜を知らない子が多いようでした。けれど、よく食べてくれていました。

今日の給食は、『ごはん、いかのカリン揚げ、海苔和え、肉じゃが味噌汁』でした。

「子どもたちにおいしいものを食べてもらいたい。」というのが口癖の調理員さんがこだわっている一つが、野菜の和え物です。大量調理では、タレの塩分で野菜から水分がでてしまい、べちゃっとしてしまいがちです。そうならないために、茹でた野菜を水冷し水分をしっかりと切ってから、冷蔵庫で冷たく冷やします。そしてタレを少し和え、でてきた水分をひしゃくで丁寧に取り除きます。”少しのタレで和えて＋取り除く”を３回繰り返してから、タレとのりを和えました。余分な水分もなくおいしくきれいに仕上がりました。子どもたちもよく食べてくれていました！

　明日は、千葉県民の日です。そこで、今日の給食は流山や千葉の食材がたっぷり使ったメニューで、人参ごはん、チーバくん卵焼き、チーバくん豚汁、人参ゼリーでした。
　チーバくんの形に切り取った『ラッキーチーバくん人参』を探しながら、楽しんで食べてくれていました。