献立紹介

 今日のメニューは、メロンパン風トースト、鶏肉と野菜のトマト煮、 キャベツとコーンのスープです☆

 今日のパンは・・・チーズトースト？ピザトースト？？と思いきや献立表を見てびっくり、メロンパン風トースト！

メロンパンは、日本発祥の菓子パンの一つで、名前の由来は「見た目がメロンに似ているから」「卵の卵白を泡立てたものであるメレンゲがなまってメロンパンになった」など、諸説あります。メロンパンの発祥は、今から100年ほど前と言われており、ポルトガルのお菓子、「パンデローロ」というパンの上にクッキー生地をのせたものに倣って作られたという話が有力です。一般的な昔ながらのメロンパンには、メロンの果汁は入っていないものが多いですが、最近はパン屋さんそれぞれのオリジナルメロンパンが販売されています。 
　さて、今日はメロンパン風のクッキー生地を食パンの上にのせて、オーブンで焼き上げたそうです。メロンの果汁は入っていませんが、クッキー生地の中にレモンを少し混ぜ込んであるということでした。一口かじると爽やかな甘さが口の中にいっぱいに広がり幸せな気持ちにさせてくれました。それでいて、後味もスッキリしていたのは、レモンの仕業のようです。 

トマト煮は、ひよこ豆やジャガイモ、にんじん、玉ねぎなどたくさんの野菜が入っており、トマトの酸味とブイヨンのうまみが素材の味を存分に引き出していました。もちろん鶏肉もゴロゴロ！しっかりと存在感を表していました。

 スープは、コンソメの優しい味わいが、心と体に染み渡りました。たっぷりのお野菜が、スープになじんでおり、リピートしたくなるようなおいしさでした。

 今日は洋風メニューでした。和風、中華も良いけれど、たまには洋風もありだな！と思えた今日の給食でした！ごちそうさまでした！

今日のメニューは、豚肉と野菜の生姜炒め丼、豆乳坦々春雨スープ、冷凍みかんです！

ショウガの紹介♪

生姜は、熱帯アジア原産で、日本では古くから栽培されている野菜です。さわやかな香りと辛味が特徴で、主に香辛料として使われています。生姜の辛味成分は、血行促進効果があります。そのため、胃腸の働きを刺激して、内臓の動きを活発にします。また、殺菌力が強いことから、暑い時期に、食べ物が傷むのを防ぐ働きもあります。生姜は身体を温める作用があることから、冬にも重宝される香辛料ですが、まだ残暑の厳しい今の時期にも、免疫力を高め、元気に過ごすために摂取したい食材の一つです。 
　今日は、生姜と相性の良い豚肉、キャベツなどの野菜をたっぷりと使い、仕上げに生姜をたくさん使ったそうです。辛味はそれほど強くなかったので、辛さが苦手な人でも、さっぱりと食べられたと思います！さわやかな風味を味わいながらいただきました！ 

スープは、豆乳が入っていることで舌触りがとてもマイルドで、濃厚ながらもツルンとした春雨の食感が食欲をそそります！

デザートの冷凍ミカンは、厳しい残暑にひとときの安らぎを与えてくれました☆今日もおいしい給食、ごちそうさまでした！

今日のメニューは、ごはん、厚焼き卵、じゃがいものそぼろ煮、 根菜のごまみそ汁です♪

そぼろ煮は、大きめのジャガイモに濃いめの味付けがしっかりしみこんでいて、ごはんが進む一品でした。厚焼き卵は、厚みがあって、ほどよい甘味の安定したおいしさ☆これまたごはんに合います！

「根菜のごまみそ汁」の根菜とは、土に埋まっている根や茎の部分を食べる野菜やいも類のことです。今日の食材では、人参、大根、ごぼうが根菜類に当てはまり、これらは土の中で成長する根の部分です。その他、今日の煮物に使っているじゃがいもも、根菜類ですが、いもやれんこん等は、根ではなく茎の部分です。根菜類には、食物繊維が豊富に含まれていて、おなかの調子を整える働きがあります。 
　今日は、根菜入りのみそ汁に、質の良い脂質を含む、ごまがたっぷりと加わり、コクのある汁物に仕上がっていました。ごまも、栄養分を吸収しやすいすりごまと練りごまになっています。この頃は気温や天気の変化もあり、体調を崩しやすいので、ごまみそ汁で、しっかりと水分と栄養補給ができました！

洋食や中華もいいけれど、和食を食べると安心した気持ちになります。今日もおいしくいただきました！

今日のメニューは、セルフチリドッグ、ABCスープ、ヨーグルトです☆

各自でコッペパンにウィンナーを挟み、チリコンカンをのせて食べます。ホットドッグといえば、特にアメリカでたくさん食べられている料理です。そこに、ひき肉やみじん切りにした野菜、そして豆を加えて煮詰めて作った、少し辛めのソースをのせるのが、アメリカ式のチリドッグといわれています。チリコンカンは、メキシコ料理が由来のアメリカの郷土料理です。豆をたっぷりと使っており、大豆、 金時豆、ひよこ豆の３種類が入っています。豆が苦手な人でも、ウィンナーと一緒に食べると食べやすいです！

でも、食べ方は人それぞれ色々！ソーセージだけはさんでシンプルホットドッグにしたり

チリコンカンだけはさんで食べるのもよし！

もちろんおすすめは、両方はさんだチリドックですが～

 コッペパンオンリーで素材の味を存分に味わうのは“通”の食べ方かもしれません！

スープは、たっぷりの野菜と、なんとも言えない食感がクセになるABCマカロニが入った優しい味でした♪

今日も、楽しくおいしくいただきました！

 今日のメニューは、プルコギ韓国風丼、肉団子のキムチスープ、 マスカットゼリーでした☆

プルコギとは韓国の焼き肉の一つです。韓国料理には、肉の部位や種類、焼き方によって、様々な焼き肉があります。韓国語で「プル」は火を、「コギ」は肉を表します。そこから、「プルコギ」は「火であぶって食べる肉」という意味になります。本場のプルコギは、薄切りの牛肉を野菜と一緒にタレに漬け込んで焼く料理です。このタレは、醤油や砂糖、にんにく、しょうがなどの他に、本場ではりんごや梨などを使い、甘めの味になっています。今日は、たっぷりの野菜と一緒に炒め合わせてありました。ご飯が進むパワーみなぎる一品でした！

肉団子のキムチスープは、肉団子がゴロゴロと贅沢に入っており、野菜のうまみが凝縮されたスープに絶妙にマッチしていました。

〆には爽やかなマスカットゼリーでお口直し！今日も至福の時間をありがとうございました！

約１ヶ月半ぶりに給食再開！昼食作りから「やっと開放された～」というご家庭も多いのでは！？

そして久しぶりの給食はみんな大好き”カレーライス”です！

キーマカレー、ドライカレー、グリーンカレー・・・色々ありますが、やっぱりシンプルなカレーライスが一番！

豚肉とジャガイモがしっかりと存在感を表す中、にんじんも脇役ながらいい味を出していました。

カレーのお供、コーンサラダ☆キャバツ、にんじん、もやし、キュウリ、もちろんコーンもたっぷり入っていて、栄養満点の一品！

うれしいデザートはクレープ！・・・ですが、原材料に大豆が使われている豆乳クレープなので、カロリーが気になる人も、罪悪感半減！？

メニューもさることながら、みんなでわいわい食べる給食はやっぱりおいしいですよね！

２学期もしっかり食べて、勉強や運動、さまざまな行事に頑張って取りくみましょう！

 今日のメニューは、夏野菜カレーライス、枝豆サラダ、ピーチゼリーでした！

今日のカレーには、夏が旬の野菜がたっぷりと入っていました。定番の野菜の他、夏野菜のトマト、ズッキーニ、かぼちゃ！トマトの赤い色には、紫外線によるダメージを予防や軽減する働きのある、リコピンという栄養素が含まれています。また、ズッキーニは、見た目はきゅうりに似ていますが、実はかぼちゃの仲間です。くせがなく、なめらかな舌触りが特徴です。昔から給食の定番と言えば”カレー”ですが、我々世代の給食のカレーは、こんなに彩り豊かでおしゃれだったでしょうか？給食は日々進化しています☆

カレーのお供と言えばサラダ☆キュウリにもやし、キャベツやにんじんなどの野菜がシャキシャキ感を演出するのに加え、枝豆のプリッとした食感と独特の甘味が、いつものサラダをワンランク格上げしているようでした！

 １学期も毎日おいしい給食をいただきました。おうちでは苦手な食材でも、給食ではなぜか食べられてしまうという人も多いのではないでしょうか！それは、栄養士さんや調理員さん、配膳員さんのご尽力があってのこと。いつもおいしい給食をありがとうございます♪そして、おいしく食べられるクラスの仲間がいることも忘れずに！ごちそうさまでした！

 今日は、わかめごはん、厚焼き卵、厚揚げとひじきの炒め煮、玉ねぎのみそ汁でした。

定番のわかめご飯！たっぷりのわかめのなかに、プチッとはじけるごまの食感がくせになる味です。

玉ねぎのみそ汁は、たまねぎもさることながら、お豆腐、小松菜、油揚げなどなどたくさんの具材が入っていました。まさに栄養の宝石箱や～♪

 炒め煮は、普通の煮物に比べて、こってり感が増していて、ほどよい甘味がひじきのおいしさをしっかりと引き出していました。

給食でしか味わえないこの厚焼き卵！甘さもちょうどよく、わかめごはんとは切っても切れない縁なのです！

疲れた胃にやさしいながらも大満足なメニューでした！

 今日のメニューは、焼肉チャーハン、ゴーヤとじゃこと大豆の揚げ煮、 わかめスープ、レモンヨーグルトでした！

 焼き肉チャーハン！名前を聞いただけでおいしくないわけがない！お肉もしっかり入っており、ニンニクがバッチリ効いていて、元気がみなぎってくる一品でした☆

 パンチの効いたチャーハンとのバランスをとるかのようなわかめのスープの優しい味が心にしみました。いくらでも飲んでしまえそうなスープでした。

 ゴーヤーは「苦瓜」の事で、古くから食べられていた沖縄の方言でゴーヤーと呼ばれています。ゴーヤーには、肌の調子を整えるのに欠かせないビタミンCと、身体の中の余分な塩分を追い出すカリウムが多く含まれています。また、独特の苦味が特徴ですが、この苦味は胃液の分泌を促して、食欲を増進する働きがあります。今日は、ゴーヤーにでんぷんをまぶしてから油でカラッと揚げ、大豆、ちりめんじゃこと一緒に、甘辛いタレがからめてありました。甘塩っぱいなかに、ほろ苦い青春の味・・・たまらないです。 

 暑い夏に負けず、食欲が倍増するような最高なメニューでした！

今日はメニューは豚キムチ丼、野菜の中華スープ、杏仁豆腐でした！

 キムチは韓国の代表的な発酵食品です。キムチの歴史は古く、4,000年ほど前と伝えられていますが、現在のように唐辛子を使うようになったのは、18世紀頃といわれています。韓国では、朝、昼、夕と毎食のようにキムチを食べる人が多いそうです。キムチは栄養面でも優れた食品で、原材料に使うにんにくやねぎなどの香味野菜に含まれているビタミン類が摂取できます。その他にも、発酵させて製造することによって乳酸菌が増え、キムチの適量の摂取は、お腹の調子を整える作用も期待できるといわれています。 
　キムチ丼の具には、キムチの他、豚肉、人参、たけのこ、玉ねぎ、もやし、にらが入っており、キムチのうまみと、たっぷりの野菜の食感を味わうことが出来ました！ 

 中華スープにも、野菜がたくさん！そのなかにある春雨のつるつる食感がキムチ丼との相性抜群でした！

 極めつけは杏仁豆腐♪スタミナメニューをさわやかな甘さで締めくくってくれました！

 明日は多くの運動部が葛北大会に挑みます！今日の給食が明日の力の源になることは間違いないでしょう！たくさん食べて、大会ではベストパフォーマンスを見せてくれることでしょう！