令和3年度 給食紹介

2021年5月の記事一覧

令和3年5月17日(月)の給食

【献立】牛乳 たけのこごはん 鶏肉の唐揚げ 白玉汁

  たけのこごはんは新たけのこを味わってもらいたく、今年度2回目の登場でした。

 唐揚げの鶏肉は、しょうが、にんにく、しょうゆ、砂糖、酒をもみこみ、下味をつけておきました。調理員さんは、肉に片栗粉をつけ、一つ一つはたいて余計な粉を払っていきました。このひと手間で、カリッと美味しく揚がります。唐揚げはどのクラスもほとんど残りませんでした!

 白玉汁は、白玉もちのモチモチした食感が好評です。削り節と鶏肉から出ただしと合い、よく食べられていました。