令和3年度 給食紹介

2021年5月の記事一覧

令和3年5月21日(金)の給食

【献立】牛乳 マーボー丼 ワンタンスープ やわらか杏仁豆腐

 中華料理の日は、にんにくや生姜などの香味野菜を多く使います。今日にんにくは400g、生姜は900g使用しました。水に浸しておいて表面を柔らかくしてから、包丁で皮をむき、ミキサーにかけています。

 ワンタンは、8等分に切ってスープに入れました。1年生では、なるとを初めて食べたという子もいました。

 マーボー豆腐はテンメンジャンを使った本格的な味付けですが、辛さは控えているので1年生でも食べられます。今日もよく食べられていました。