2021年5月の記事一覧

【献立】牛乳　長崎皿うどん　きゅうりの中華和え　黒糖レーズン蒸しケーキ

　今日は、長崎県の郷土料理です。皿うどんは、豚肉、さつま揚げ、いか、キャベツなどを炒めて作ったあんに、揚げ中華麺を混ぜて作りました。麺が多かったため、出来上がり量が多くなってしまいました。

　味は好評でしたが、麺が残ってしまいました。次回作る時は量を少なくしようと思います。

　きゅうりの中華和えは初めての登場でしたが、さっぱりした味でほとんど残りませんでした。

　蒸しパンは調理員さんがいつものように、美味しく仕上げて下さいました。「明日も蒸しパン出して！」と言う子もいました。