令和3年度 給食紹介

2021年5月の記事一覧

令和3年5月6日(木)の給食

【献立】牛乳 麦ごはん 鰹の更紗揚げ のりあえ 若竹汁 柏もち

 今日は、5月5日の子どもの日にちなんだ献立です。旬の鰹のカレー風味の唐揚げと、たけのこたっぷりの若竹汁。のりあえは、野菜をよく絞り、調味料を3回に分けて加えて水分を取り除き、最後にのりを混ぜます。仕上がりが水っぽくならないように気をつけています。

 柏もちは、子孫繁栄を願ったこどもの日のお祝いのお菓子です。給食を通して、日本の行事食を伝えていきたいと思います。