R6年度 今日の給食

【献立】牛乳　麦ご飯　鶏肉のかりんとう揚げ　野菜ののり和え　にら玉みそ汁

　今日のみそ汁は、煮干しでだしを取りました。煮干しは、朝一晩で浸水してから、弱火で煮出しました。時間がたつと、煮干しは皆、頭を上に直立の状態になって浮かんでいます。なぜなんでしょう？毎回不思議でちょっと不気味な光景です…

　みそ汁は、煮干しだしとにら、卵、わかめの風味が合わさり、美味しく仕上がりました。

　鶏肉は下味をつけて油で揚げ、黒砂糖としょうゆで作ったたれをからめました。今日は全体によく食べられていました