2025年11月の記事一覧
食育(11月28日 金曜日)
『牛乳 ハヤシライス ごぼうサラダ ヨーグルト』
今日は、人気の「ハヤシライス」です豚肉をたっぷり使い、玉ねぎやじゃが芋、人参も加えて、じっくり煮込みました
仕上げに赤ワインを入れ、風味豊かなハヤシライスのルーができました
お肉だけではなく、野菜もしっかり使っているので、栄養バツグンです
炊きたてのご飯にたっぷりかけて、もりもり食べましょう
「ごぼうサラダ」は、旬のごぼうを使ったサラダです。ごぼうを食べるのは、、世界でも日本だけでしたが、近年では、台湾やアジアでも食べられるようになってきており、ヨーロッパでも関心が高まっているそうですごぼうの香りや旨みは、皮に含まれているので、ドロや汚れはこすって洗い、表面を軽くけずり落とす程度がよいです
ごぼうには、ポリフェノールが含まれ、体に大変よいです
食物繊維も多いので、お腹をきれいにする働きがあります
「ごぼう」にしっかり味を付けて、サラダにさっくり混ぜ合わせているので、とても食べやすく、おいしくできました
バランスよく食べて、午後も元気にすごしましょう