R６年度　献立紹介

『牛乳　きな粉揚げパン　ワンタンスープ   切干し大根入りポテトサラダ　チーズ』

　今日は、おおぐろ中人気の「きな粉揚げパン」です２００℃位の高温のサラダ油にコッペパンを入れて、サッと揚げてから、特製のきな粉パウダーを丁寧にたっぷりまぶしました特製のきな粉パウダーは、きな粉と砂糖、塩少々をよく混ぜ合わせて作ります

　きな粉は大豆からできており、「畑の肉」と言われるほど「たんぱく質」が多く、その他の五大栄養素もバランスよく含まれています奈良時代の頃は、僧侶が薬として食べていて、江戸時代になると和菓子に使用されるようになりました給食の「きな粉揚げパン」は、フワッとした食感ときな粉の風味、甘みが大変おいしいので、きな粉パウダーをこぼさないように、よくかんで食べましょう

　「ポテトサラダ」は栄養バツグンの「切干し大根」を加えました切干し大根は、大根を天日干しして作られており、水分をとばして､栄養価が凝縮されています特に、カルシウムが多く、成長期に摂取しておきたい栄養素が多く含まれていますしっかり味付けされているので、味わって食べましょう