今日の給食

牛乳　ジャンバラヤ　ツナチーズポテト　ABCスープ

「ジャンバラヤ」は、チリパウダーやカレーの風味が効いたスパイシーなケチャップライスです。

「ABCスープ」には、A~Zと1~9のかわいいマカロニが入っています。子どもたちはどんな文字を見つけたかな？

牛乳　ちゃんぽんうどん　じゃがいものピリ辛煮　米粉の黒糖蒸しパン

「ちゃんぽんうどん」は、「ちゃんぽん」という言葉の通り、様々な食材を使ったうどんです。白湯スープを使っているので、うまみたっぷりの白いスープが出来上がりました。

「米粉の黒糖蒸しパン」は、給食室で手作りしました。さつまいもと黒ごまを入れて、食べ応えもばっちり。米粉を使っているのでモチっとした食感の蒸しパンです。

牛乳　ごはん　鶏の唐揚げ　さやいんげんののり和え　茎わかめのみそ汁

今日の和え物には、今が旬の「さやいんげん」を使いました。

ちょうどよい固さにゆでたさやいんげんは、サクサクとした食感をしています。食べ慣れない味に苦戦していた子もいた様子でしたが、今がおいしい季節の味を感じてもらえていたらうれしいです。

また、「鶏の唐揚げ」はやはり人気で、いたるところでおかわりジャンケンが繰り広げられていました。

牛乳　わかめじゃこごはん　五目豆　沢煮椀

今日の煮物は「五目豆」といいます。

大豆、鶏肉、にんじん、さつま揚げ、しいたけ、こんにゃく、昆布の７つの食材を使っていますが、料理の名前は「五目豆」です。様々な食材のおいしさが混ざり合って、よりおいしい煮物ができあがります。

牛乳　ごはん　豚肉とれんこんの黒酢炒め　ワンタンスープ　アセロラゼリー

今日の給食は、中華風メニューです。炒め物には、いつもの穀物酢ではなく「黒酢」を使いました。

酸味は、子どもたちが少し苦手とする味のひとつです。「この食べ物は腐っているのかも？」と体に危険を教えてくれる味のため、本能的に避けてしまうのだとか。黒酢は比較的まろやかな酸味をしているので、いろいろな味を知りながら、おいしく食べていてくれたらいいなと思います。

牛乳　きなこ揚げパン　マカロニソテー　ひよこ豆のスープ

みんな大好き「揚げパン」の日！ 今日はきなこ味です。

「マカロニソテー」と「ひよこ豆のスープ」は、シンプルなコンソメ味で、野菜の甘みを感じられる出来上がりになりました。

牛乳　グリンピースごはん　鶏肉のごまみそ炒め　じゃがいものそぼろ汁

グリンピースは、春が旬の野菜のひとつです。今日の「グリンピースごはん」には、朝、２年生がさやから取り出してくれた豆を使いました。

給食室では、豆を確認しながら洗い、さっとゆでた後、酒と塩を加えたお米と一緒に炊きました。柔らかく、ホクホクとして、クセのない、おいしいごはんの出来上がりです。特に２年生は、自分たちでむいたグリンピースの味は格別だったようで、「甘い！」「おいしい！」と食べていました。

２年生のみなさん、お手伝いありがとうございました！！

牛乳　チリドッグ　春キャベツとベーコンのスープ　河内晩柑

「チリドッグ」は、よく煮詰めたチリソースをパンにはさんでパクリ。みんな上手に食べていました。

和製グレープフルーツともいわれることのある「河内晩柑」は、ちょっとほろ苦さもありますが、柑橘のさわやかな甘みのある果物です。

牛乳　ごはん　あじフライ　かぶの即席漬け　野菜のごま汁

「あじフライ」はサクサクの衣で、臭みもなく、魚が苦手な子にも食べやすかったようで、「おいしい！」の声がたくさん聞かれました。

「即席漬け」のかぶは、春が旬の野菜です。柏市産のかぶは、柔らかく、甘みがありました。

牛乳　ポークカレーライス　コールスローサラダ

今日は、みんな大好きな「カレーライス」の日です。豚肉は食べ応えのある大きさにして、赤ワインと一緒にじっくりと下煮しています。形はしっかりと残っていますが、柔らかくとろとろのお肉になりました。