今日の給食

牛乳　ミートボールスパゲティ　米粉の豆乳スープ　カクテルゼリー

今日は人気メニューのミートソーススパゲティです。豚ひき肉とたっぷりの野菜を使ったミートソースには、みじん切りの大豆も加えて栄養バランスを整えています。カクテルゼリーは、黄桃缶・パイン缶・みかん缶と、カラフルな角切りゼリーが入ったフルーツポンチです。ゼリーは色によって味が違うのですが、「何色が好き！」と教えてくれる子もいました。

牛乳　ごはん　いわしフライ　和風サラダ　ちゃんぽんみそ汁

今日のお魚は「いわし」です。いわしは特有の風味の強い魚なので、苦手とする子も多いですが、今日はサクサクふわふわのフライになっているので、おいしそうに食べている子の姿をたくさん見ることができました。ちゃんぽんみそ汁は、豚肉・かまぼこ・キャベツ・玉ねぎ・にんじん・長ねぎ・小松菜が入った具だくさんなみそ汁です。肉や魚のうま味と野菜の甘味が合わさって、おいしい出汁が出てくれます。

牛乳　五目チャーハン　揚げぎょうざ　春雨スープ

今日は中華風メニューの給食です。チャーハンの具には、豚肉・なると・にんじん・長ねぎを使用しています。オイスターソースを少し加えるのが味のポイントです。春雨スープは、玉ねぎを使っているのでほんのり甘味を感じられる仕上がりです。

夏休み中に子どもたちの体が大きく成長したのか、１学期にはやや残りがちだったクラスも、たくさん食べて食缶が空っぽになっていました。

牛乳　ポークカレーライス　コールスローサラダ　冷凍みかん

２学期の給食が始まりとなる今日は、子どもたちに人気のカレーライスでスタートです。昨日からカレーを楽しみにしてくれている子がいたり、「全部美味しかった！」「残さず食べた！」「おかわりした！」と報告してくれる子がいたり。子どもたちのうれしい反応が、給食室のがんばろうエネルギーになっています。

まだまだ暑い日が続きますので、毎日の食事をしっかりととって、毎日元気に過ごしましょう。今学期もよろしくお願いします。

牛乳　ポークカレーライス　きゅうりのサラダ　フルーツのマスカットゼリー和え

１学期の給食最終日のメニューは、やっぱりカレーライス！ 豚肉は煮込んだあとも形が残るように少し大きめのものを使用しているので、あらかじめ下煮をしています。赤ワイン・ローリエを加え、アクをとりつつじっくりと煮ていきます。柔らかくホロホロができあがり、煮汁はこしてからルウに加えています。ゼリー和えのみかんは、普段は缶詰のところを今日は特別に冷凍みかんを使用しています。少しでも冷たく食べることができたでしょうか？

今学期の給食もありがとうございました。夏休み中も規則正しい生活とバランスのよい食事で健康的に過ごしましょう。２学期もよろしくお願いします！

牛乳　キムチチャーハン　春巻き　鶏肉とキャベツの白湯スープ

チャーハンは、ピリ辛のキムチで味つけしています。ただ、キムチのみでは辛みが強いため、砂糖なども加えて食べやすくしています。春巻きは小皿から飛び出してしまう大きめのサイズですが、みんなよく食べていました。

牛乳　ガーリックライスハンバーグのせ　洋風かき玉スープ　はちみつレモンゼリー

今日のごはんは、暑くて食欲のなくなりがちな季節にぴったりな食材のにんにくを使ったガーリックライスです。玉ねぎもたっぷりと使っているので、野菜の甘味も感じられます。のせているのは、しょうゆと砂糖のタレをかけた和風ハンバーグです。かき玉スープは、卵を細く流し入れてふわふわに作っています。

牛乳　マーボー丼　ナムル　ワンタンスープ

マーボー豆腐は、辛さ控えめでテンメンジャンの甘さのある味つけです。ひき肉は、一部をクラッシュ大豆しているので植物性のたんぱく質もとることができます。ごはんにたっぷりとかけていただきましょう。ワンタンスープは、つるんとした食感が子どもたちに人気のメニューです。

牛乳　ごはん　ほっけの塩焼き　五目豆　野菜のごま汁

今日のお魚は「ほっけ」です。春から夏にかけて旬を迎える白身の魚で、しっとりとしていてクセのない身が食べやすい魚です。今日の切身には塩味がしっかりとついているので、汗をかいて塩分が失われがちな今の季節にも美味しく食べられます。五目豆の大豆は乾燥の豆を学校で煮ているため、ふっくらと柔らかいけれど食感はしっかりと残った豆になっています。

牛乳　夏野菜のペペロンチーノ　白花豆のポタージュ　フルーツ白玉

スパゲティには、夏野菜のなす・ズッキーニ・ピーマン・黄パプリカが入っています。ペペロンチーノなので、にんにくをしっかりと使って、風味を出しています。ポタージュは、白花豆と米粉でとろみをつけました。白花豆は白インゲン豆のひとつでクセのない味をしているので、豆乳ベースのスープともよく合います。