2022年1月の記事一覧
NPO法人まちづくり協議会・元気塾の皆さんが育てている「梅田うまみごぼう」が給食に！
編集長「梅田うまみごぼう」を使って「梅田ごぼうのきんぴら汁」を作りました。
「NPO法人 まちづくり協議会・元気塾」のみなさんが、大切に栽培している「梅田うまみごぼう」を給食に取り入れました。
梅田うまみごぼうは、春日部市梅田地区で育ったごぼうです。わずかしか栽培されていないので、幻のごぼうとも言われています。太く皮がごつごつしていますが、肉質は柔らかく、香りがあって味が良いものです。 一年生は、初めて見た太いごぼうに驚いていました！！
３学期の給食が開始！！
今日から、３学期の給食が開始です。
献立は、もち麦ごはん、牛乳、松風焼き、ひじきの煮物、白玉雑煮です。
しっかり給食を食べて、体力や免疫力をつけて、病気にかかりにくい丈夫な体を作りましょう。
給食調理員さんも、張り切って給食を作っていました。
牛島っ子も感染対策をしながらの給食時間ですが、笑顔いっぱいでした。
今日の松風焼きは、おせち料理に入る縁起物。
表面にだけケシの実をまぶし、裏には何もない状態の食べ物であることから、『裏には何もない。隠し事のない正直な生き方ができるように』という前向きな意味が込められています。
給食ではケシの実の代わりに、食物繊維や鉄分を含む金ごまを使いました。
金ごまは、春日部市のNPO法人元気塾のみなさんが生産している、地元春日部産の金ごまを使いました。
とてもおいしかったです。
１月の家庭配布献立表と食育だよりをお届けします。
３学期もおいしい給食作りに頑張ります
新年あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。
給食室では、３学期も、安心・安全でおいしい給食を作るため、冬休み中に、給食調理員さんは食器・食缶・盛り付け具など、一つ一つ丁寧に洗い、準備をしました。
みなさん、３学期も給食を楽しみにしていてください。１２日の火曜日から開始です。
ルミテスターという、見えない汚れを数値化できる衛生管理キットを使用して、給食室内の衛生検査も実施しました。
