牛島の食育は今
３月の家庭配布献立表と食育だよりを、お届けします。
編集長早春の折、保護者の皆様、地域の皆様におかれましてはますますご繁栄のこととお慶び申しげます。
早いもので、令和４年度の最後の月となりました。
３月の家庭配布献立表と食育だよりを、お届けいたします。よろしくお願いいたします。
「牛島小学校のつながる食育」 第６保育所の食育教室！！
牛島小学校は、牛島小学校の校庭のお隣にある第６保育所とは連携した「つながる食育」を実施しています。
本日は、年長組さんに「食べ物の仲間を知り、好き嫌いなくいろいろ食べよう」という内容の食育教室を実施いたしました。
近年、子供の生活習慣病が増えています。また、栄養の偏りから味覚障害、便秘も増えています。様々な病気が、偏った食生活からおきているわけです。
食べ物の好き嫌いは、食べ物だけにおさまらず、色々なことに通じ、我がままな性格を育てるとも言われています。
この時期に、自分から進んで何でも食べてみようという気持ちを持たせるように、ご家庭でも応援してあげてほしいと思います。
みんな、元気よく食育教室で学習してくれました。
今日は、2月の食育の日の献立です。
今日の献立は、野沢菜とわかめのチャーハン、牛乳、鶏肉の山賊焼き、茹でキャベツ、大平です。
今日は、食育の日の献立、長野県の郷土料理を紹介します。
「大平（おおびら）」は長野県木曽地方の郷土料理で、漆塗りの平椀（おひら）に盛ってふるまわれる事からこの名前がつきました。
冠婚葬祭の時に出される馴染みの深い料理です。作り方は家庭によって様々で、お祝いの時は材料を末広がりに切り、仏事の時は短冊にする事もあるようです。
「鶏肉の山賊焼き」は『鶏肉の山賊揚げ』とも呼ばれ、しょうゆとにんにくに漬け込んだ、大きな鶏肉のから揚げです。
松本市内ではクリスマスの季節、スーパーなどでもローストチキンとともにこの鶏肉料理が並びます。
また野沢菜は約２５０年前、野沢温泉の和尚さんが京都からカブの種を持ち帰って育てたところ、突然変異で育った野菜だと伝えられています。この野沢菜を取り入れた「野沢菜とわかめのチャーハン」も取り入れました。
長野県の郷土料理を味わってください。
給食調理員さんも、はりきって作ってくださいました。
第6回 学校運営協議会開催！！ 恒例の給食試食会！！
今日は、第6回学校運営協議会が開催されました。
今年に入って、初めてです。
いつも学校運営評議員の皆様、牛島小学校のためにご支援・ご協力を賜りまして、ありがとうございます。
どうぞこれからもよろしくお願いいたします。
熱心な会議の後は、給食を試食していただきました。
「おいしい。」「食べたかった。」という声をいただきました。
また、次回よろしくお願いいたします。
YouTube「食育15秒動画」を発信します。
埼玉県教育委員会より、YouTube「食育15秒動画」の紹介がありましたので、ぜひご覧ください。
① 6月は食育月間 19日は食育の日
② 農林漁業体験及び野菜の摂取
③ 健康寿命の延伸
④ 共食の回数を増やしましょう
⑤ バランス良く食べましょう
⑥ ゆっくり噛んで食べてますか？
⑦ 朝ごはん食べましたか？
⑧ 世界的に減塩が推奨されています
⑨ 1日の野菜摂取量ってどのくらい
