今日の給食の中にそら豆があります。

　このそら豆は、１年生とたんぽぽ学級の皆さんが、朝からさやむきのお手伝いをしてくれたものです。

　そら豆は、さやが上に向かって伸びるようにつくので、「空を向いた豆」から名前がつけられました。

　熟すと下向きになるので、下向きになったら収穫します。

　たんぱく質と炭水化物が主な栄養素として含まれ、でん粉を多く含みます。

　疲労回復を促進するビタミンＢ１、粘膜細胞の保護・再生に役立つビタミンＢ２も豊富です。

　今日のそら豆は、千葉県で育ったものを使っています。

　旬の恵みを味わって、季節を感じてみてください。