2023年6月の記事一覧
6月29日(木) 給食センターの献立
・ごはん
・牛乳
・ハンバーグ デミグラスソース
・夏野菜のスープ
・カラフルサラダ(ノンオイルごまドレッシング)
カラフルサラダのパプリカは、韓国産を使用することが多いのですが
今日は熊本県産です。
彩りのよいサラダなので、みんなに食べてもらえるとうれしいです。
地場産物を給食に
今年度、給食センターに「農事組合法人椚集落営農組合」のみなさんが野菜を納めてくださることになりました。
「椚集落営農組合」のみなさん▼
4月28日(金)と6月19日(月)に、玉ねぎ畑へ見学に行ってきました。
畑は、給食センターのすぐ近くにあります。
4月28日(金)に見学に行った際は、直径約3.5㎝の小さな玉ねぎでしたが、
6月19日(月)の収穫の際には直径約7~9㎝に大きく育っていました。
収穫の様子▼
収穫した後の玉ねぎは、ビニールハウスの中で乾燥させていました。
通年出回っている玉ねぎは、保存性を高めるために収穫後1ヶ月程度乾燥させてから出荷します。
周りの茶色い皮がパリパリと乾燥しているのもそのためです。
収穫した玉ねぎをビニールハウスの中で乾燥させている様子▼
この日に収穫した玉ねぎは、7月18日(火)の給食に使用します。お楽しみに。
6月28日(水) 給食センターの献立
・ごはん
・牛乳
・カレイフライ(ソース)
・豚肉と大根の煮物
・わかめサラダ
6月27日(火) 給食センターの献立
・カレー南蛮
・牛乳
・厚焼き玉子
・磯あえ
6月26日(月) 給食センターの献立
・麦ごはん
・牛乳
・マーボー豆腐
・蒸しシュウマイ
・もやしのごま風味